月錢的,姑娘,那些傢俱銷量很好,這是十兩銀子,請收下”
伊雪沒想到這張老闆這麼講信譽,居然親自送來了。這種人一定要多結交,但是張老闆卻死活不留,沒辦法,伊雪吩咐送了張老闆一塊豆腐。
現在好了,伊雪家裡送禮也就豆腐能送的出去了。她嘆息現在真是豆腐外交啊。
下午的時候,張先也來了,送了一籃子雞蛋,伊雪留下他喝了茶。
大家開始忙碌,因為伊雪明天要去詩會,怕仲元節的東西來不及做,當下就讓張氏、甲嫂、秋水幾人留下,給她們教做菜。
“娘,今天我就將一些做菜和點心的方法告訴你們,明天我沒時間的話,你們就這樣準備吧”,伊雪說道。
“首先要做的是月餅”,伊雪說道。
“月餅?”,大家很好奇。
伊雪慧心一笑,將月餅陷一一的吩咐做好,這次有面粉,還有糖,裡面加了一點買來的乾果。
眾人學的很認真積極,要將伊雪教的步驟全部記下來。
將糖煉化,然後加入乾果,麵粉也在伊雪的教授下做成圓餅。程式雖然複雜,但在眾人說笑中變得簡單快速起來。很快,伊雪就將一個個圓圓的月餅放進烤爐裡。這個烤爐是土製的,外面是土坯,裡面是一個不小的空間,橫著架著兩根鐵棍。將柴火放進去。燒一會,等火焰滅下去,將月餅放在鐵質的烤盤上,放進燒洞,將洞口堵死。
如此二十分鐘後,伊雪開啟洞口。一股濃香的味道傳出來。
“好香啊”,眾人興奮的喊道。
“大姐,我嚐嚐”,三丫早就等的不耐煩了。
“小心燙”,伊雪說道,將一個夾在盤子裡。“涼了再吃”
剩下的都放起來,要冷一冷。接著。伊雪又拿出芹菜、韭菜、蘿蔔。
“這次做餃子”,伊雪說道。
餃子?眾人還是沒聽說過,當然更加興奮。
餃子是過年時候吃的,自己現在儘量的多交給大家一些,等稍微適當的時候,要在鎮上或者花王城開飯莊。一定要有幾個能夠頂的上的人。
伊雪讓甲嫂和麵,自己則做三種料,一一開始攪拌。拌料,將肉剁碎,放進去,再次攪拌,半個時辰後,大家七手八腳的就準備妥當了。看看甲嫂和的面,軟硬適中,“甲嫂進步很大啊”,伊雪玩笑著說道。
甲嫂呵呵笑笑,“自己想吃,就得努力點”
引得大夥都笑。伊雪拿來刀,將切下一塊麵,揉成長條,然後切成小塊,剩下的交給甲嫂。自己則是將面塊一按,撒上面粉,擀麵杖一趕,雙手齊動,眨眼間,一個薄薄圓圓的面片就成型了。
“好神奇啊”,秋水望著伊雪流暢的速度。
“呵呵,來,誰來試試?”,伊雪問道。
“我來”,大家都嚷道。
最終伊雪還是交給秋水,她自己拿起一個麵餅,將陷放進去,雙手一動,很快一個半月形的餃子出現了。
“哇,真好看”,二丫激動的說道。
“我也來,我也來”,夏雨幾人激動的嚷道。大家一起動手,結果,沒有一個人成功。
“大小姐,我的這個怎麼擠到外面了”
“大小姐,我的這個皮破了”
……
伊雪無語,只好一個一個的親自給做示範,很快,張氏就做成了第一個,頓時興奮,臉都紅了。
“我的也成功了”,二丫也樂顛顛的看著自己的作品。
過了好久,大家包出了一百多個餃子,讓大夥非常期待
“夏雨,水燒開了嗎?”,伊雪問道。
“大小姐,已經開了”,夏雨紅撲撲的臉,笑著說道。
伊雪將餃子下進鍋裡,很快餃子就開始在鍋裡翻滾,猶如一個個的海豚,看的伊雪都流口水。
過了一會,伊雪按了一下餃子,澆一瓢水,三起三伏之後,“起鍋了”
伊雪將餃子盛在盤子裡,“秋水,甲嫂你們繼續做,下出來之後,你們自己吃吧”
“娘,我們先去吃了”,伊雪喊道。
張氏拍拍圍裙,樂呵呵的拉著三丫,這丫頭掙開孃的手,就衝著伊雪跑去。
“哇,好香啊”,伊雪咬了一口,美味的閉上眼睛,終於吃到水餃了。
三丫咬了一口有點燙,看著大姐享福的樣子,就看著餃子發急。
張氏和小軍、二丫都吃了一口,然後激動,回味無窮的說道,“真是人間