第5部分(1 / 4)

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所以杜齊悅這是越想越覺得自己得賺錢,他如果再不賺錢,過不了多久就得坐吃山空。可是杜齊悅想來想去,他除了去賣點心或者跟著杜富貴的腳步去酒樓做點心師傅,還真是沒有其他賺錢的辦法。

百無一用是書生,如果杜齊悅穿到的是他了解的朝代,估計他這個識文斷字的書生還能去大街上靠著買賣字畫,幫人家寫寫書信來賺錢,可是在大豐朝,這個法子根本行不通。

大豐朝文人地位很高,而大部分的文人又覺得靠著賣字畫、寫書信賺錢是十分有辱斯文的事情,所以就開設了專門給窮書生賣字畫的店鋪,有了店鋪自然就有了規矩,寫字畫畫不夠漂亮不夠格的人家都是不收的,也不許你出去賣。當然私下的買賣管不著,但是絕對不能去大街上叫賣。至於代寫書信也有專門的店鋪,都是聘請了專門的人代寫的,一般人人家根本不會收。

想著這些亂七八糟的東西,時間一下就到了申時,杜齊悅看了看天色從床上爬了起來。劉麼麼剛才說他們家的田得趕時間才能在今天收拾好,杜齊悅估摸著今天吃晚飯應該會比平時晚上一些,就想著給劉麼麼他們做些點心送過去,讓他們墊墊肚子,自己也表達一些關心。

由於劉麼麼強烈的要求,杜齊悅這幾天吃的還是劉麼麼家的飯,所以廚房裡也沒添食材,杜齊悅想了想,上次看到的南瓜還沒有動,就決定做點南瓜餅,方便又好吃。

杜齊悅去廚房挑了一個小南瓜,然後把表面洗乾淨了削皮去籽,用刀切成均勻的薄片放到鍋裡,加上一點點的水後蓋好鍋蓋開始煮,煮至南瓜片軟爛之後就盛到一個小銅盆裡,倒掉多餘的水分,用勺子壓成南瓜泥。

接著杜齊悅盛了一碗粳米粉倒進南瓜泥之中,加上一點糖,洗了手把南瓜泥和粳米粉揉成一個橘黃色的麵糰,然後放在一邊等著備用。

由於杜富貴是糕點師傅的緣故,杜家廚房裡有很多做糕點的配料,比如說炒好的芝麻,櫃子裡就有滿滿的一個小罈子,還有葡萄也有一小罈子。杜齊悅用小碗裝了半碗的芝麻,從放豬油的罐子裡舀了一勺的豬油,和兩勺子的白糖一起放進還有點餘熱的鍋裡,然後趁著豬油融化的時候攪拌均勻。

這時候面差不多也醒好了,杜齊悅把麵糰掐成大小差不多的三十多個小麵糰,然後把小麵糰一個個的捏成小碗狀,在裡面放上一點拌好的芝麻餡,接著收口,搓成一個個小圓球狀分開擺著。做好這些,杜齊悅拿了蒸屜出來,在蒸屜上刷上薄薄的一層油,又從櫃子裡找了一把平時杜富貴做點心用的小竹刀,用小竹刀把那些小圓球壓成一個個小南瓜的樣子,點綴上葡萄乾後整齊的擺進蒸屜裡,上鍋開始蒸。

南瓜餅做的很小巧,一口一個的份量,所以用中火差不多蒸上十分鐘就好了。廚房裡瀰漫著一股南瓜的甜香味道,杜齊悅抽著鼻子嗅了嗅,迫不及待的開了蒸屜,用筷子夾了一個可愛的小南瓜塞嘴裡吃了起來。

粳米沒有糯米那麼黏,但是咯吱咯吱的咬著口感很不錯。南瓜本身比較甜,所以即使杜齊悅只在麵粉里加了一點點的糖,吃著也很不錯,更何況一口咬開小南瓜裡的芝麻糖漿就流到了嘴裡,滿嘴都是芝麻的香味,真是好吃的不得了。

杜齊悅對這次的小南瓜十分的滿意,自己一邊吃一邊裝碗,等裝好他自己也吃飽了。摸摸肚子,杜齊悅把碗放進籃子裡,鎖好門口,提著籃子就往田裡去了。

作者有話要說: 求收藏求留言!

今天的夜宵:可愛的南瓜餅 自己做的其實顏色還會再好看一點,呈橘黃色的。

☆、第八章

當天晚上,劉麼麼帶著陳有青一起到了杜齊悅家裡,簡單說了一下收油菜的事情,然後就把話頭轉到了錢家那件事上。

大豐朝定親必須得有納彩、問名、納吉、納徵四個過程。首先爺們家請一個媒人帶著禮物去姑娘或者哥兒家裡提親,這就叫做納彩。如果姑娘或者哥兒家的長輩同意這次提親,就會會收了禮物然後讓族裡的長輩把姑娘或者哥兒的生庚八字寫在紅紙上疊好了交給媒婆,然後再由媒婆一起帶著提親的爺們的生庚八字到巫師家去卜兇吉,詢問兩人是否適合結婚,這就叫做問名。如果占卜出來結果是兩人適合結婚,那麼媒婆會拿著兩張庚帖在每月十五號那天交換了給雙方的家裡,然後兩家會舉行儀式將庚帖放到族裡祠堂自家的祖先案上,這就納吉。最後納徵則是由爺們家挑著好日子帶著媒人和聘禮去姑娘或哥兒家,等到姑娘或者哥兒家收了聘禮,整個定親儀式才算完成了。

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