,這樣冬天的時候,她也不會在擔心沒法過冬了。
楊老闆對趙小苗說,“這次的獵物很多,得想辦法做出新的菜色,推銷出去!”
“楊老闆,山雞是野味,可以做叫花雞或者烤雞,荷葉雞,也可以做爆炒雞丁,還有小雞燉蘑菇……”
楊老闆聽著趙小苗說的菜色,一臉迷茫,“那是什麼菜色?”
趙小苗愣了下,看著楊老闆迷茫的眼神,“楊老闆,你不知道我說的這些菜色嗎?那你買山雞是怎麼做菜的?”
“山雞的做法是烤,要麼就是煲湯,或者炒!”
“難怪了!”
趙小苗聽到楊老闆這話,腦子飛快轉動著,看來這裡的人對吃的還不算很厲害,那她是不是要開個美食莊什麼的?
“你說的叫花雞怎麼做的?”
“要不然我做給您嚐嚐,你在想要不要這樣做?”
楊老闆點頭,“行,你要是能夠開發出新的菜色,我給你錢!”
趙小苗聽到楊老闆這話,臉上難掩欣喜之色,不過,轉念一想,這告訴他們了,以後這山雞賣的好了,她自己這邊做生意恐怕就沒有這麼好做了,這山雞還是挺好抓的。
趙小苗來到廚房,騰出一個地方給趙小苗,趙小苗將山雞剖殺乾淨,拿著菜刀拍打山雞的骨頭,將頭和腳塞進去,然後抹上準備好的調味品,放置一旁醃製,拿著洗乾淨的荷葉將山雞包裹進去,包裹好,取來黃泥將整隻雞都包裹起來,拿到火堆中去烤。
折騰了半個時辰,趙小苗端著一團泥巴團出來,楊老闆起身走到她面前,看著她端著的泥巴團,有些吃驚,指著問,“小苗,這就是你做的新菜色?”
趙小苗擦擦額頭上的汗水,衝著楊老闆笑道,“對啊,這就是叫花雞,製造過程有點麻煩,待會吃了就知道了!”將泥團剝開,看著上面包著的荷葉,楊老闆不由得鬆了口氣,他還以為直接就是雞肉。
“把這個荷葉開啟就可以吃了!”
趙小苗將荷葉拆開,陣陣雞肉香撲鼻而來,帶著荷葉淡淡的清香,雞肉的香味,讓人有食慾。
趙小苗將雞放在乾淨的盤子裡,端到楊老闆面前,看著山雞身上流出來的雞汁,夾雜著的荷葉清香,楊老闆拿著