。
一碗羊肉湯，兩個燒餅，一盤子手抓羊肉，又美又足味。
羊肉湯一般來說講究不腥不羶，但有一部分的做法卻是保留了羊肉本身的那點羶味，讓回味更香濃。
不過蘇里考慮到聯邦人的接受能力，也就選擇做不腥不羶的羊肉湯。
這羊肉湯要想做到不腥不羶，需要注意三點。
第一，切肉的時候，一定要把羊肉上面的膜狀的脂肪去掉，沖洗乾淨再焯水去腥羶味道，三，焯水的時候選擇用冷水下鍋
羊肉煸炒幹之後在入鍋燉，在味的同時，還能增加羊肉的香味。
將羊脊骨斬成大塊，棒骨用刀背剁碎，放水流沖洗乾淨，然後羊肉切成大約大塊備用。
取大鍋，鍋底放竹篦子，然後下入羊骨，再放入羊肉，添水，
以大火燒開，撇沫，最少撇三次沫。
再入另一鍋水，準備料包，料包是“淮山，白芷，香葉，豆蔻，孜然”，開始煮湯。
“羊不吃料，豬不吃椒”，也幾句是說，烹飪豬肉的時候最好是不要放花椒，否則搭配起來會有怪味，而烹飪羊肉的時候，最好是不要放大料，否則會發臭。
當然，白芷、香葉、小茴香這些香味是可以根據口味適當新增的，大料是最好不用，或者少用。
為了讓湯色濃白，鮮美，熬湯的時候可以放條以豬油煎過的鯽魚，用紗布包好放入。
又或者是放入炒過的羊腦。
羊腦蘇里估計聯邦眾人應該是接受不了，所以煎了一條小銀梭魚放了進去慢慢熬煮。
另一邊，蘇里就開始製作起手抓羊肉了。
這手抓羊肉蘇里打算做新疆的手抓羊肉，蘇里用的是一年以內小綿羊，手抓羊肉最好的部分自然是羊排部分，帶骨帶肉。
宰殺好，大塊羊排用清水洗淨，然後用冷水浸泡，將血水浸泡出去。
蘇里這時候開始開啟了直播，今天，就算是在“炊事員”的直播間裡面，也依舊有不少人在討論“蘇里”。
“今天次什麼，次什麼？”
“嘻嘻，想吃肉，魚也可以。”
“面也行呀。”
“我不挑食，只要是小主播做的，我都喜歡。”
“小姐姐真準時，每天雷打不動的出現。”
靳之呈看著評論上的訊息，嘴角扯了扯，目前看來，大家可能要失望了。
蘇里今天要的食材是……羊。
說實話，羊的異味遠遠超過鴨子，靳之呈也是相當好奇蘇里到底打算怎麼做。
也不知道是不是今天之後，羊肉也變成科學那邊暢銷材料。
蘇里看了看評論，“沒有魚，有肉，有湯，也有面食，各位看官滿意嗎？”
各個粉絲在下排放�