十秒！”
“小姐姐，十秒，你給我寄一份過來，我給你表演十秒吃掉是所有的！”
“一口！老子一口吃得乾乾淨淨，你們信不信……”
“一口全部吃下去，我是不相信的，不過今天我們就不放雞蛋，大家一會吃的時候也就不要著急了，燙傷了的我可不負責哦。”蘇里大笑著看著麵糊調好，用勺子舀起，能夠直線下落就剛剛好。
裡脊也已經醃製的差不多，蘇里將裡脊切條，開始進行燒油。
“糖醋里脊”的成品需要表層酥脆，肉質細膩。
想要做的足夠好吃，那火候是最應該注意的問題。
起油鍋，燒到七成熱，蘇里將已經裹好麵糊的裡脊肉滑入，當面糊和肉條黏在一起，表層微黃的時候，立馬起鍋，關火。
此時慢慢等到油溫降低到四成熱度的時候，再下鍋，慢慢炸熟，用筷子輕鬆能夠插入，也看不到生粉的時候，再將裡脊撈出來。
此時另外起一鍋，開始燒汁，裡脊的口感夠了，現在就要看味道。
蘇里放入糖，醋，少量黃酒，水澱粉，鹽，胡椒粉，薑末，蒜末倒入鍋裡，熬製到濃稠程度。
裡脊此時就要炸最後一遍，這一次油溫到八成熱，裡脊下鍋，足夠酥脆之後，立馬起鍋。
這一次又一次的油炸，每一遍都看得田婉婉眉頭直皺，看得粉絲們嗷嗷大喊。
“油炸！我看到了油炸的！哇，好想念，還沒有熟嗎？”
“嗷嗷，是油炸，是‘酥炸雞柳’嗎？”
“樓上素不素傻？這是‘酥炸豬裡脊’！”
“你們是不是都傻，主播都說了，今天這是‘糖醋里脊’！是‘糖醋里脊’！”
“……”
“油炸”？田婉婉從未見過這樣製作出來的“糖醋里脊”，還有這個主播竟然還將“油炸”的方式和“糖醋里脊”放在一起？
還有，明明一遍程式就可以完成的，偏偏對方還要用這樣三遍來假裝自己很厲害的樣子，也太……
她想說搞笑，但是看著都還沒有徹底完成的“裡脊”，這話像是被什麼堵在了嗓子眼，根本說不出來。
蘇里將變得酥脆的“裡脊肉條”撈出來，用勺子緩緩敲打。
看著酥脆的 “裡脊”表層出現細小的裂紋，一些細細碎碎的小渣渣掉出來，告訴所有的粉絲，他們到底有多酥脆。
粉絲都心疼的快要哭出來了，“別打了！小姐姐！你打我！你打我都可以！”
“不要打我的肉！嚶嚶嚶……”
“怎麼能打‘糖醋里脊’！你打我！我皮糙肉厚，還不還手！”
“掉渣了！掉渣了！”
“你……你…… 信不信我哭給你看！”
蘇里無奈道，“不敲碎，不入味，真的不讓敲嗎？”
粉絲又有些猶豫了，會影響味道嗎？
說話之間，蘇里開始最後一道程度，“色拉油”燒到八成熱，澆到料汁裡面。
刺啦一聲，剛剛還在不斷叫囂的粉絲們也是忍不住的嚇一跳，將嘴上威脅的話都要忘記了。
田婉婉又愣住了，這個時候燒油？潑油？
而蘇里卻已經將正在不停“爆炸”的料汁倒入了盛有肉條的碗裡。
整碗的“糖醋里脊”這一刻都活了一般。
蘇里將“糖醋里脊”往前推了推，“不是，都惦記嗎？好了喲，來嘗一嘗吧。”
料汁已經停止了“爆炸”，但是給眾人的印象依舊是不能抹去的，好一會都沒有人敢下手。
田婉婉嘴角忍不住抿起來，“譁眾取寵，”
這個詞剛剛說完，鼻尖就忍不住抽了抽，這個酸甜加上酥香的味道混合起來……好香。
第67章 有其他小妖精了！
這個念頭剛剛閃過； 田婉婉就已經下手將一塊“糖醋里脊”塞進了口中； 先是濃郁的滿口酸甜鹹鮮味。
田婉婉整個人都忍不住愣了片刻。
她臉色頗有幾分不自然，心中忍不住想到，這樣的料理哪怕是料汁調配的好有什麼用； 那經過三次“油炸”； 肯定會堅硬到根本沒有辦法食用。
咬都咬不動，再怎麼炫目的動作； 又有什麼的用？
完全沒有任何意義。
可酸味刺激的她一口咬下去的瞬間，酥脆的表皮就已經裂開； 一股熱烘烘的氣息湧出； 衝入了口中。
屬於“裡脊”； 尤其是“油