服務著稱的是海底撈也達不到這樣的程度吧?
而且,這個餐廳每桌只營業一次!
這些人員難道不都是成本?所以,聯邦餐廳貴簡直太有道理了,要是她,也要漲價啊!
靳之呈不太明白蘇裡的意思,“每桌平均一位服務人員,每個包間兩位,這個服務標準只能算是聯邦最普通的,再降低恐怕有些不合適……”
蘇里:……
“那後廚……也不應該用二十個人吧?”
靳之呈忍不住笑道,“這已經是我勸退,罵人之後精簡的部分了。”
“你大概不知道自己現在是有多麼受歡迎,你是他們的偶像。不過,廚師協會對廚師的管理的確是比較嚴格,我們目前招的廚房內員工,只有三位是一級廚師,其他都是學徒。”
蘇里愣了愣,臉上有些紅,“我哪有那麼出名。”
“聯邦想要學廚藝的人太多了,能夠有一天接觸到廚藝,是他們這輩子最開心的事情,你是他們最大的偶像,如果不嫌棄的話,就不要再趕走他們了。”靳之呈笑道。
蘇里頓住了一瞬,“他們都願意學嗎?”
“他們絕對不會偷師,也絕對不會外傳,他們每個人都簽了保密協議,和軍部簽訂,具有法律效應……”靳之呈解釋道。
蘇里搖搖頭,“我不是這個意思,我很高興他們都願意學。”
哪怕只是興趣,甚至沒有任何基礎。
蘇里都有些迫不及待了,“現在就見一見?”
靳之呈連忙帶著蘇里去了前廳部分,所有人都等著了,遠遠聽到腳步聲,他們的脖子就伸的長長的,好像是就能早其他人一步看到他們心中的偶像“炊事員”一樣。
屈曉也是其中的一位,甚至尤其如此,他探頭探腦,突然一瞬看到靳少將,然後就是一個用著星網大眾臉的一個姑娘,眼睛一下子就亮了。
從吃過那一份的“楊枝甘露” 之後,他就徹底喜歡上了這個主播“炊事員”,每天先看直播,然後看錄播,每天所有的事情的都要放在這事之後。
直到有一天,被領導發現他每天看“炊事員” 直播,怕得罪老闆,直接將他開除。
他就開始每天看直播,研究直播,然後一個偶然的機會就來了這裡。
雙眼鋥亮,終於見到了真人。這一瞬間,他就像是剛剛吃了一頓火鍋,不不不不,大概是火鍋再加上一頓的“ 豆腐宴”一樣的激動。
他聽到小主播和他說話,聲音和直播裡面一樣的溫柔好聽……
小主播跟他說話?他腦子像是一團漿糊一樣,背後有人突然踹了他一腳,他像是夢醒了一樣,陡然回頭就要怒罵,他好不容易夢見的小主播!
“噗,你發什麼呆呢?”
這個聲音,屈曉僵硬的像是一塊石頭,一點點,一點點的往前挪動,看著站在自己面前的人,雖然模樣就是最普通的模樣,但屈曉就是知道,面前的人就是主播“炊事員”,也就是他的偶像!
他結結巴巴半天沒有說出來一個字。
蘇里又問了一遍,“聽說你很喜歡研究我在直播上製作的料理?”
屈曉臉色刷的一下白了。
這是聯邦所有廚師最忌諱的事,偷師。
“我 ,我,我絕對沒有用來……”
“你學的怎麼樣?”蘇里問道,“我是不是有些地方講的不是很清楚?直播畢竟時間有限,你加一下我的通訊號碼,有什麼問題可以隨時問我。”
屈曉渾身都是僵直的,幾乎是被蘇里當做木頭人一樣的操縱著完成了加好友的過程。
“我可以看看你研究的豆腐嗎?”蘇里問。
屈曉連忙點頭,蘇里看了整個廚房的很多方面的東西,三個一級廚師,蘇里給了完整的菜譜,只煮高湯的話,問題是肯定是不大的,切菜方面那就是聯絡,像是功夫土豆片以及牛肉卷,蘇里建議直接用機械。
蘇里手把手的教了屈曉製作豆腐,豆皮,豆乾,腐竹,油豆皮,豆腐泡,眼裡滿滿都是驚喜,“後期豆類材料都由你來製作,我相信肯定沒有問題。”
剩下的幫工也或多或少有些其他方面的天分,蘇里真的是驚喜連連。
她現在最喜歡的不是那種有一定廚藝,可以直接上來就幫她開店的,而是思維比較活躍,不受約束,願意學習和研究的。
只有這樣的幫手,才能始終進步。
按照現在的節奏,第二天基本就可以開業,不過,為了檢驗效果,