第439部分(2 / 4)

說完,便用笊籬撈著那兩隻被整理成特殊形狀的雞來到了灶臺前,將笊籬連帶著雞一起放進了油裡。

刺啦刺啦!

熱油遇到了蒸煮好了的雞肉,發出優美動聽的聲音,眾人耳膜裡似乎有香氣在衝撞。

緊接著,雞肉遇到熱油後散發出來的香氣便衝撞到了鼻腔裡,引得大家忍不住開啟鼻翼,貪婪地嗅著那四散而出的香氣。

好香啊!

眾人此時的心裡都只有這麼一個念頭,口水不受控制地溢位來。

望江樓上,某個醜丫頭貪婪地嗅著炸雞的香氣,突然冒出來一句話:“炸雞啊,要是有啤酒就好了!”

啤酒是什麼東西?

赫連晟翻了個白眼兒,對醜丫頭更多了幾分認識,人醜嘴刁,不會做飯還總是挑三揀四,這麼多毛病的女人,他若是不趕緊收了,豈不是要禍害很多男人?

待雞在鍋裡炸成金黃色之後,林媛便十分迅速地將雞撈了出來,放在一邊控控油,再炸另外一隻雞了。

炸雞的時候要注意不要把雞的形狀弄散,其實炸的這個過程主要就是定型,因為這道菜叫做葫蘆雞,所以林媛之前給雞“做運動”的時候就把整隻雞擺成了葫蘆的形狀。

葫蘆雞可是西北的一道名菜,林媛之所以選擇這道菜作為壓軸,就是看上了這道菜的特殊工藝和它的地域風情。

待兩隻雞都炸好之後,她就把提前準備好的用鹽和花椒碎做成的椒鹽撒到了雞上邊。

她準備了兩隻雞,一隻是放在大鳥窩裡給四位評判吃的,另外一隻則剁成小塊兒分給二十位百姓評判的。

將第一隻雞放進大鳥窩裡,林媛便動手解剖第二隻雞了。

這葫蘆雞要連著炸成金黃色的雞皮一起吃才最美味,所以林媛在解剖雞的時候,先挑了帶著雞皮的位置下手。

因為雞肉有限,所以分到每一個小盤子裡的雞肉就少得多了,頂多只有兩口的分量。

不過,兩口就已經夠了。只有意猶未盡的時候,人們才會覺得這道菜的味道剛剛好,堪稱美味。

挑了一把專門用來剃肉的鋒利的小刀,林媛掃了一眼正注視著自己的眾人,勾唇一笑便動起手來。

眾人只見林媛手裡的小刀靈光閃爍,在虛空中劃過漂亮而利索的刀花,她面前的那隻雞便被分解成了無數的小塊兒。

隨著雞肉的分解,香味兒散發地愈發熱烈起來,眾人的口水也更多了,紛紛抬著袖子擦著嘴角。

趙弘盛哀怨地看著臺子上的林媛,有些後悔自己當初沒有花錢買個參加比賽的請帖來。

咳咳咳咳。

趙弘盛咳嗽了一聲,接過唐如嫣遞來的帕子輕輕擦了擦嘴角,面色有幾分尷尬。

唐如嫣體貼地扭過了頭,不過姚含嬿卻是嫌棄地撇了撇嘴,什麼高高在上的皇子,居然會為了一道菜流口水,真是丟人!

剛腹誹著,唐如嫣突然扭過了頭來,嬌笑著指了指她的嘴角。

姚含嬿一愣,很快便反應過來,忙低頭用手指揩走了嘴角的口水,小臉兒一片酡紅。

☆、365、比賽時間到(一更)

將一整隻雞身上的精華片了下來,林媛就指揮著高軒和孫前將這些雞肉放到那些小小的鳥窩裡了。

看了一眼大鳥窩裡擺放著的那隻完整的雞,林媛再三斟酌之後,還是用刀在雞肋骨的位置上偏了四片薄薄的雞肉下來。

待雞肉片好後,又用筷子重新將那四塊雞肉放回到原位,整隻雞恢復原樣,好像剛剛根本就沒有被切下來一般。

如此利索又完美的刀功,立即引得孫前和高軒嘖嘖稱讚。

洞天的廚子們都是知道林媛有一手好廚藝的,但是沒有想到竟然連刀功都這麼地出神入化,可見這丫頭以前初學廚藝的時候,定然沒少下功夫。

聽到孫前和高軒由衷地讚歎,林媛不禁勾了勾唇,想當初自己剛學廚藝的時候,最先練習的就是刀功了,切黃瓜龍那可是家常便飯。

為了切出一條符合要求的黃瓜龍,她曾經拿著刀在院子裡練了三個月,風雨無阻。

所有的工序都完成之後,林媛看著案板上擺得整整齊齊的大盤子小盤子,總覺得好像缺少點什麼東西。

她眨了眨眼睛,目光正好移到了用來裝蔬菜的大箱子,那大箱子的邊上還放了不少劉思良在溫室裡養著的鮮花呢!

看著這五顏六色的鮮花,林媛就像是發現了新大陸一般,一雙水汪汪的大眼睛滿是欣

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