莊來當管事？誰不知道如意莊的夥計個頂個的都識字，不知道羨慕死多少城裡的掌櫃們，可結果，這胡家的老大想在如意莊當管事卻連字都不認得？那他本來想怎麼當管事來著？
萬一莊裡的夥計在客人點菜的時候遇到什麼問題把點選單拿給他，難不成還指望讓夥計念給他聽？算賬出錯了，他不會算，也要讓夥計幫著算？那還要他幹嘛！
要是他這樣的都能在如意莊裡當夥計，敞間裡所有的客人們也都能做了！
胡家人被客人們鄙視的眼神看得狼狽不堪，胡雪在家裡習慣了被人捧著，更是受不了這種輕視的目光，這回不用裝眼眶都紅了，一臉不甘心地狠狠拽著裙襬，又羞又怒，無意識地死咬著嘴唇，心裡將這裡嘲笑他們一家的人都罵了個遍。
玄參對三組青年使了個眼色，青年瞭解地點點頭，走過去拿起筆，唰唰唰地將欠條寫了出來，為了防止胡家人以為他們坑他們，還特別問了下週圍有沒有其他識字的人，幫著看看上面的錢數對不對，免得事後再出什麼糾紛。
客人們當中有好幾個都識字，都湊過來看了看，確定上面寫的確實就是胡家沒能付清楚的數額，都點點頭，還暗想著，對待來找麻煩的人都如此周全，如意莊果然厚道！
本來胡家人也是怕如意莊的人在欠條上搞鬼的，還想說打好欠條後他們自己找人先確認一下，沒想到他們自己就先確認好了，這下胡家人也沒辦法賴賬，在眾目睽睽之下只能由胡大富這個一家之主在欠條上按上手印。
欠條一共一式兩份，如意�