在一個水鄉小鎮。我家門口就有著一條大河，從窗子就能看見有船伕撐著小船走過。我們那裡充滿了水汽，所有的姑娘都長得很漂亮。
剛來帝都的時候，為了練出標準的普通話，我可是沒少費力氣。那時候，院子裡住著一個老奶奶，總是對我很嫌棄。可是，卻會在我最艱難的時候幫我一把。跟她處得久了，慢慢地我反倒越來越像那位奶奶了。”
米柔笑著說著，也不知道想到了什麼有趣的事，她的眼睛甚至都迷了起來一臉回味的樣子。
“水鄉呀？我認識一位廚師老家也在那裡。他說，他年紀輕輕離開家鄉，十年沒有回去過，最想念的就是記憶中那一碗陽春麵。他做了十年白案，在關鍵的比賽裡，他卻選擇做了一碗最簡單的陽春麵。他說要憑藉著自己十年的做面經驗，做一碗濃縮著他珍貴回憶的面。後來，我就被他的面感動了，回去還學了一些做面的方法呢！”
“陽春麵麼？那也是我記憶中最美味的面呢！”
“那我煮一碗陽春麵給你當午飯好了。”寇媛媛說完就笑了。
“好啊，你做吧！最近呀，我的腦子不太好用，很多過去的事都忘了，我倒要看看你這小丫頭做的面能不能幫我找回那些珍貴記憶？”
寇媛媛說得陽春麵，其實是參加升星比賽時，小冷師父在決賽中所製作的陽春麵。雖然，那場比賽小冷師父並沒有升星成功。可是，他所做的濃縮珍貴記憶以及全部白案廚師熱情的陽春麵，當時給寇媛媛留下了很深刻的印象。在那之前，她都不知道一碗麵條也可以做到那種地步的。
美食家協會的老會長最後給小冷師父的面的評價是，這碗麵讓我找回了年輕時的記憶。現在，寇媛媛也想挑戰一碗的陽春麵，她想嘗試著做出一碗能讓米柔找回對生活的熱情，同時也給她增加活力和信心的面。
寇媛媛在升星比賽之後，跟魯師傅討教過陽春麵，也學到了一些關於製作陽春麵的小竅門。她還嘗過魯師傅的那碗經過幾十年的情感淬鍊出來的陽春麵。那碗麵很美味，就像魯師傅的燒麥一樣，把她對人生的全部熱情都很內斂地包了起來。那碗麵很動人，可是，今天寇媛媛卻不要內斂的面，她要做的是一碗可以讓感情散發出來的奔放的陽春麵。
寇媛媛在此之前，其實並沒有真的動手做過陽春麵。
但是，此刻，她心中燃燒起一種強烈地願望，無論如何，這一次一定要做成功！
再次回想起小冷師父在升星比賽現場，全力以赴製作“記憶”陽春麵的樣子。寇媛媛腦海中的3D菜譜終於再次發揮了作用，小冷師父那天做面的手勢以及魯師傅所說的竅門，不斷地在寇媛媛的腦海中回放著，融合著。她好像終於知道要怎麼做了。
很快，寇媛媛就開始動手了。
她先是很利落地把就是把排骨邊處理好，加足了水和調料，在砂鍋裡小火慢燉著。然後，才開啟那小袋子標準粉，加入蛋清和麵，使得面鬆軟得宜，鬆軟適度。等到差不多的時候，就把面放在一邊。
醒面的時候，寇媛媛拿出了口袋中的那塊豬肉，把肥膘切了出來。寇媛媛的刀工看上去比過去好了很多。以前她是手快，現在她已經可以隨心所欲的揮舞著菜刀了。
米柔眼見著，寇媛媛飛快就把肥膘肉切成了大小相同的小丁，同時把蔥切成了整齊的蔥段。
接著，寇媛媛就起火，把肥膘小丁和蔥段放進鍋裡，加入清水燒開，然後熬煮，一直到水分全部揮發，肥膘肉熬成了帶著蔥香喂的豬油。
一年沒見面，寇媛媛在廚房裡已經變得遊刃有餘。她的動作不緊不慢，時間掌控得很好，寇媛媛始終都有條不紊處理做著手中的事，一件做完再做另一件，絲毫不帶錯亂的。寇媛媛做菜的時候，她就不再跟米柔繼續聊天了，而是專注於手中的事情上。
米柔突然發現，寇媛媛做飯的時候，身上多了一種的從容不迫的大氣。現在的寇媛媛彷彿一站在灶臺前面，就能點燃全部的熱情，就好像這小小的廚房就是她所統治的世界。
米柔從來不知道，做飯居然也可以這樣的。
很快，寇媛媛就把豬油處理好，麵糰也醒得差不多了。寇媛媛開始大力地揣揉麵團，差不多的時候，她就用那雙小手握住了麵條的兩端，使著勻稱的巧勁，上下抖動，交叉換位，麵條被拉長後對摺，繼續握住兩端繼續拉抻……
在米柔目不轉睛地注視下，寇媛媛手中的那團面很快地變化著，1根，2根，4根……很快變成了整齊而又有序的萬千細“線”。
寇媛媛