得包子的特點就是細膩而又多變，但是味道卻始終鹹甜有度，以鮮為主，又帶著北方點心的濃郁。
魯阿姨的包子最大的特點就是包子皮和餡料很自然地過渡，然後融為一體，讓舌尖充分地享受到整隻包子的美味。
可是，包獅子頭的話，獅子頭的確好吃，卻太重口味了。完全沒辦法和麵皮融為一體吧！
皮是皮餡料是餡料的話，餡料在好吃，在驚豔，那也是會被這些美食家打差評的。
陸宇馳看了看寇媛媛那張緊張的小臉，忍不住又想笑了。
“獅子頭怎麼就不能包了？你可能不知道，不止是你學了別的師傅的手藝，小許也跟著魯阿姨學包包子了。就算他手藝沒到家，至少也學到了一些做包子的精髓。這世上勤快的孩子總是不會吃虧的。而且，誰告訴你獅子頭不能包的？古籍中就有記載，宋朝時期很有名的獨下饅頭本來叫作獨餡兒饅頭，就是用一整顆粉蒸獅子頭裹成的包子。”
寇媛媛這小丫頭大概是因為父親外遇，受到了不少的傷害。所以，她習慣性在別人面前隱藏自己的情緒，然後很低調地與周圍的人快速融為一體，打成一團。
她的確讓人討厭不起來。只是，開始的時候，她其實除了房舒蘭誰都不信任。就算跟他和小許相處得再怎麼友好。可是，寇媛媛其實一直在防備著他們。
經過這一年的相處，寇媛媛終於開始學會為他，為小許，為劉小美這些朋友著想了。
或許，寇媛媛自己都沒發現，她對小許的擔心已經藏不住了。
短短一年的時間，不止是小許在成長，寇媛媛也在成長，那麼他這個做師傅的是不是也該成長了？
成長的不止是廚藝，還有那顆曾經傷痕累累的心。
第117章 Act。117
宋朝時期很有名的“獨餡兒饅頭”，就是用一整枚粉蒸獅子頭裹成的包子。
寇媛媛聽了師傅的話感到非常震驚。
還真有包獅子頭的包子？在大宋朝還很有名？寇媛媛今天算是又長見識了。可是，到了現在“獨餡兒饅頭”早就消失了。誰還拿包子皮包獅子頭呀？
“那我哥他知道這個獨餡兒饅頭麼？”寇媛媛忍不住問師傅。
“他還不知道吧！最近，他一直在跟獅子頭較勁呢，而且他經常幫魯師傅做包子。大概是剛才被逼急了。他臨時想到了什麼！”陸宇馳說到這裡，嘴角不禁微微翹起。
不得不說，他對這兩個小徒弟都挺滿意的。一個天賦好，肯用功，臨場異於常人的冷靜。而且，遇到強敵也無所畏懼，反而能找到機會以弱勝強。而另一個，資質上乘，平時刻苦努力，韌勁十足。關鍵時刻就算面對危機，也不輕言放棄。反而是清醒地反思，並且果斷採取行動。
“什麼？我哥不知道也沒聽說過，那他就敢做呀？我哥剛才還說我不夠沉穩呢？他還不是一樣麼？”寇媛媛鼓起腮幫子瞪著小許。
此時的小許正專注地站在案板前面，把調好的肉餡中放入雞蛋和生粉、馬蹄末或鮮筍末摔打上勁。加入適量的清水和少許調料，兩手來回倒騰，反覆摔打，直到丸子成形……
時間一分一分地流逝，寇媛媛突然發現她有點不認識站在臺上的這個小許了。
平日裡，小許會在開心的時候跟她分享快樂，會在她失敗的時候幫她從陰影裡走出來。比起她或者顧小安來說，小許在廚藝方面真的不算太出色。
他總是默默地做著自己該做的事情。然後勤勤懇懇地練習著。
寇媛媛都不知道，站臺灶臺前面的小許居然也可以如此的耀眼。
此時此刻，他在做一道這世界上沒有人做過的菜。不論成功或是失敗，他都一樣的了不起。因為至少他敢想，並且相信自己能成功。
隨著鑼聲響起，第二場比賽正式結束。
黃魚方莊的美女廚師果然做得是花式燒賣，菠菜葉染過色的翡翠燒賣和普通麵皮的燒賣間隔擺放著。每隻燒賣都做得清新雅緻，就像是一朵盛開的花朵。白皮燒麥中間是一隻大蝦仁的尾做的花蕊。整道菜品一出來，光一看上去就是一種視覺上的享受。
小冷麵館的師傅做得是水晶蝦餃皇。這位白案廚師果然很厲害。做出的蝦餃皮白如雪，薄如紙，半透明內餡隱約可見，看起來就清鮮誘人。
大正川菜館的廚師，破釜沉舟做得是蜀都傳統小吃韓包子。韓包子選用特級麵粉、肥瘦豬肉、化豬油等及各種食材。成品出來皮薄色白、花紋清晰、餡心細嫩。
與