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為了激發各處掌櫃的鬥志，也為了在年終評比的時候保持神秘感，更重要的是為了讓各處掌櫃確定目標的時候更加的不受外界影響。
這一環節向來都是一對一進行的。
那自然就不能繼續在大廳談了，沈伯謙的書房早就準備停當。
而蔣英也早陪著若蘭過去等著沈伯謙和各位掌櫃的了。
第一個掌櫃進門打眼兒一瞧，書房裡就沈伯謙一個人，安靜的坐在書桌後面，身體微微向後傾斜，似乎是在跟人說話。
瞬間，掌櫃的就明白了，少東家肯定在屏風後面呢。
的確如此，剛經歷了第一次孕吐的若蘭正蔫蔫的歪在屏風後面的長榻上。
而沈伯謙面前的桌子上乾乾淨淨，只有筆墨硯臺和一摞空白冊子。
之所以知道冊子是空白的，是因為這位掌櫃進門的時候沈伯謙正好隨手拿起一本開啟了。
只是，他有些奇怪。
這一般各處掌櫃來報盈利目標，少不得要參考過往情況。
畢竟，不是每個掌櫃定下的目標都跟少東預期的一樣，有時候還是有差距的。
這種時候，無論誰要說服誰，都得拿出實打實的東西來。
最有說服力的，當然還是直接拿數出來。
怎麼沈姑爺一本賬冊都沒帶呢？少東家故意沒提醒他？
還是他不知道，少東家不好意思指正他？
腦子裡好幾個念頭飛速旋轉，這位掌櫃突然間心念一動，加上到底還是有些不服，決定試一試這位新任姑爺兼代少東。
兩人坐下打了個招呼，沈伯謙抬手給他倒了杯茶，隨意的聊著。
氣氛倒是和諧輕鬆。
不過沒聊幾句，二人就入了正題，說起年底的盈利目標和其他的計劃。
這位掌櫃略微思忖了一下，報了個比他實際計劃略低，但少東家不仔細盤算也未必會讓他再往上添的數。
因為這個數只比他真正計劃的少了一成。
其他的目標卻都是照實說的。
沈伯謙聽完他報的數遲疑了一下，沒有直接評價。
轉身拿起旁邊的炭盆兒上的燒好的開水壺，往茶壺裡續滿水，又給他倒了杯茶。
這才又說起他所轄生意過往情況和他今年的目標資料。
但是，沈伯謙說自己對生意不熟，要先慢慢扒整體情況捋一捋。
順道也請掌櫃的給他把把關，看他說的對不對。
掌櫃的點頭言道不敢。
沈伯謙笑著說了句“您過謙了”，接著說起這位掌櫃管理的生意的情況。
他的轄區臨近京城，是精細棉布賣的最好的區域之一。
而且，因為最好的棉布一直都是劉家獨家供應，所以買方市場一直是供不應求。
幾乎是貨一上架，第二天就賣的七七八八。
這說明當地市場飽和度很低，還有足夠的市場空間等待拓展。
換言之，如果沒有特別大的意外，今年的增長率應該是一如既往。
他轄內前年和去年的增長率分別是五成和五成半。
而這兩個數字對應的人力增長都是兩成，跟他剛才報出的今年人力增長預估資料一致。
但是，他報的盈利目標增長率卻依舊還是五成。
最後這句話，沈伯謙沒有說出來，卻頓了一下，話鋒一轉，問道：
“誒，對了，我前幾天聽若蘭說，年前劉家染織坊推出的新棉布花色，客人們都很喜歡。
當時就定了進上的，還得了太后的賞賜，您那兒是不知您那兒賣的怎麼樣？”
本來聽他說前面的那些，掌櫃的就已經暗暗叫苦。
最後這個問題一出，他頓時臊的渾身發熱，暗暗叫苦。
沈姑爺好毒的眼睛，好細的心思。
這位大掌櫃也不是傻子，沈伯謙那句話雖然沒說出來，但他自己要是聽不出言外之意，那真是一把年紀活到狗身上了。
想到這裡，他招架不住了，連連抱拳致歉，說剛回想起來剛才的資料可能有些偏差。
又把準確的目標資料包了一遍。
沈伯謙也沒拆穿他，把剛才記下的資料重新改了一遍，微笑著繼續聊。
聊完讓他簽字，以示對目標資料的認可。
隨後，微笑著親自送他出門後，才回轉身坐下，等待下一個人進來面談。