第131部分(3 / 4)

比他們便宜一文錢好了。”她這麼想著,越發覺得合適,直接拍拍手說:“行了,就這麼定了,我現在就去通知他們今天的晚飯,就全部都降兩文!”

說著米氏就要站起來,不想丁小橋卻挑了挑眉毛,看了看米氏,淡淡的說:“就這麼定了?”

米氏看了看自己的閨女,其實這些年都是丁小橋在管家,雖然她年紀小,那也是積威頗深。所以現在當丁小橋這麼輕飄飄的反問她的時候,她下意識的開始反省自己的決定,然後帶著點試探的又朝著丁小橋問:“你要是覺得這不行,那你說降多少?”

好嘛,米氏現在就完全已經鑽進了一個怪圈裡面,不降價就不舒服斯基。她的腦子裡現在全部都是打價格戰,根本就沒有考慮其他的,只是想著,先把自己的家的價格降下來,然後將客人拉回來,可是這種惡性的價格戰其實是最可怕的了,一不小心就要弄得人仰馬翻,一敗塗地。

丁小橋還在慢悠悠的吃花生,並不回答米氏,這讓米氏的心裡火焦火燎了起來,她一巴掌就拍在了丁小橋的後背,難得豎起了眉毛說:“你這個臭丫頭,我這裡都急得要死了,你還這裡賣關子,你在這樣,我不讓你吃飯了啊!”

丁小橋翻了翻白眼,米氏這麼多年還是隻會這一個方法來威脅自己啊……

“娘,你什麼都降兩文,那你先給我算下,我們現在的飯菜要定多少錢?”有時候有些東西你勸是根本沒有辦法的,得讓當事人自己明白才行,所以她也不勸說,直接發問,讓米氏自己算去。

“這個簡單。”對於這種簡單的加減法,米氏還是很靈光的:“我們現在的飯是二文錢管夠,肉五文一個,素菜三文一個,兩個五文。這要是都降兩文的話,肉就是三文一個,素菜一文一個……”米氏微微一愣,可是在丁小橋的目光之下,她還是繼續吭吭哧哧的說下去:“飯,飯白送?”

丁小橋見米氏臉上已經有些難看的顏色了,不過她還不打算就這麼放過米氏,因為,就算如此米氏還是不打算放棄自己的主意。於是丁小橋又說:“那娘,你知道我們家這些菜啊米啊油啊,作料啊的成本是多少嗎?”

“這個這個……”這個米氏還真是不知道,因為她主要就是管理飯店的客流還有廚房那一塊,這成本啊、營業額啊、結餘啊、純利啊之類的,她完全不明白,所以一時半會有點愣住了,她看了看丁小橋,搖搖頭:“這個應該不高吧。”

“是不算高,也就是一半左右。”丁小橋見米氏還是不太明白中間的厲害,於是又說:“也就是說,按照我們家現在的價格,每賣出一文錢,就有半文錢要去買菜、米、面、油、柴火、還有各種作料。”

“你這個意思是……”米氏大致明白的丁小橋的意思了,她的臉色越發的難看起來。

“也就是說,我們賣的兩文錢的飯,如果只賣一文錢,那就是保本,而且,這裡面還沒有算,請的灶上的人還有洗碗的這些人的工錢呢,要是工錢一算進去,只賣一文錢,我還虧半文呢。”丁小橋態度清淡,就好像現在說得這些事情跟自己家一點關係都沒有一樣。

而隨著丁小橋說著這些話,米氏的心都揪了起來,她緊緊的著自己的袖子口,想了一會兒才說:“那麼,那麼他們那些現在只比我們便宜一文錢的人,是不是虧本呢?”

“如果按照我們家的標準來,不算虧,只賺一點錢。”

“那我們也……”米氏聽到丁小橋這樣的肯定,她也撥出一口氣,看起來還真是放下心來,她說:“那就這樣吧,小橋,我們就按照他們的價格降吧……”

丁小橋真心想要扶額嘆氣了,這說了那麼半天,這個米氏怎麼還沒有轉過彎來,一門心思的還是在這降價上,好像除了這個辦法之外,她就再也沒有別的一點想法一樣。她長長的嘆了一口氣,隨著丁小橋嘆氣,米氏連連又擺手說:“你剛才不是說,按照他們那些人的價格,我們家不是還有一點賺嗎?!難道我又說錯了不成?”

“娘,你有沒有算人工啊?人工可是很貴的啊!現在我們家這生意,請的灶上的工是一天十文,就算是洗碗的也是一天八文,還有跑堂的紫蘇白芷他們雖然沒有給錢,但是你不是說也要給他們算上工錢,存著以後給她們當嫁妝嗎?還有時不時過來幫忙的爹、小舅、蒼朮、茯苓他們的工錢,還有你自己的、我姐還有我的工錢呢!你這些錢都不算上嗎?”

“除了那些請來的人,我們家自己的人……就不要給了……”

一聽到米氏打起來要破壞他們定下的規矩,扣自己家人工錢的主意,丁小橋

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