斕氖攣乙蔡�謇鍶慫倒��頤羌銥峙虜荒苡錳泱o，也沒那麼多肉，能做嗎？”
三鈕心想：你還知道不好做，“你家有花生？”
“有，但是沒蠶豆，白菜也被我醃酸菜了。早知道，早知道怎麼著也得多窖幾棵。”
“沒事，正事是哪天？”三鈕問。
“二十。”
三鈕想了想，“那你們前一天下午殺豬，讓四喜的嫂子教你們收拾豬頭，洗豬下水，第二天上午去買兩盆豆腐和豆乾，乾菜泡上，準備些胡椒、香菜、蔥薑蒜。”
“三鈕妹子，這點東西真能做十幾個菜？”對方很擔心，“也能讓我們家親戚吃得飽吃得好？”
“我沒把握的話，不會打腫臉充胖子。”三鈕說：“有年糕就把年糕泡軟切片，保證給你賺足面子。”
“哎，好好好。”對方一改方才皺眉不展，“能不能再說一遍？我記下。”
“可以。”三鈕慢慢講一遍，待她走後，丁春花拉著三鈕，“姜家和咱家情況不一樣，你二姐回門那天，我算了算，一頓飯被你個憨妮子用去一頭豬，兩百多斤呢。姜家的豬最大那頭也就一百多斤，殺死後至多還剩一百斤。”
“八十斤不能再多。”三鈕說：“去掉下水和豬頭、豬血。”
“對，宴席得寒酸成什麼樣。”
“八十斤豬肉足夠。”三鈕說：“不上蹄髈，一桌五斤肉就夠用，不是人人都是咱家那群吃貨，就說我堂哥，一個人幹掉一個蹄髈，有他這麼憨吃的麼。”
“你堂哥……”丁春花想笑又好氣，“吃了一頓兩頓沒吃飯，別說他了，你打算做什麼？”
“老醋花生、蒜炒年糕、蔥煎豆腐、涼拌木耳、蒜炒香菇，素炒山藥、素炒豆乾、素炒青菜——”
“等一下，怎麼全是素的？鈕啊，也放點肉絲進去。”丁春花掰著手指頭幫她數。
三鈕說：“娘啊，沒聽出她那意思麼，沒有羊肉和牛肉，也不打算殺雞和買魚，剩下八個葷菜我只能做，紅燒肉、豬肉丸，糖醋里脊，幹炸裡脊，糖醋排骨、豬肉燉菜乾，酸菜燉肉和冬菇燜肉，湯也只能**蛋湯和排骨湯。十六碟子還得葷素交替著上菜，不然人家一看姜家連個雞都不捨得，滿桌豬肉，挑剔些的客人一準不高興。”
“不是還有豬頭肉和豬下水，豬肝和豬血？”
三鈕聳聳肩，“我估計姜家會把豬頭和下水賣給四喜，至於豬血和豬蹄，殺豬的那天晚上可能會被做成殺豬菜招待幫忙辦事的人。”
“不會吧？”二丫成親那會兒，三鈕家的殺豬菜那是豬頭肉隨便吃，紅燒肉敞開了吃。
三鈕笑了笑，“不信你過兩天去看看。”
二月十九下午姜家殺豬，丁春花真跑去現場圍觀，見姜婆子把豬頭和豬下水收到屋裡，只留一盆豬血和四個蹄子，簡直無語，“以後這種事別接。”回到家就和三鈕說，“太小氣了。也就你腦子好使，換個人也沒本事用那麼一點東西做一桌菜。”
“他們也不想。”三鈕說：“再給姜婆子一次機會，她絕對不生那麼多孩子。而且，娘，她又沒少咱一個銅板，人家摳也是摳自個家。”
丁春花一想也是，索性不管了，反正明天有什麼她們做什麼，“對了，鈕，老醋花生是不是醋和花生？”
誰知三鈕一改常態，“我也不知道，我又沒偷偷做過。”看一眼西邊的天空，見時間還早，“娘，咱剝花生試試。”
“試試？”丁春花驚叫，“你不知道怎麼做的幹麼還算在選單上，明天做油炸花生米，就這麼說定了。”
“娘，不試試永遠不知道。”三鈕指著自個的腦袋，“你不信我也該信這裡。”
丁春花哭笑不得，“那不是你的。”
作者有話要說： 我做的老醋花生味道和超市賣的差好多
第28章 炸裡脊
杜三鈕無辜的眨了眨眼，轉身去糧食屋裡翻找花生。
花生對生長條件要求不高，而且乾花生秧又可以喂牲口。三鈕一家喜歡吃花生，丁春花去年便在山邊的地頭上種半畝，收了大概有三百多斤。整個冬天煮著吃，炸花生米，二丫回門那天用去許多，到如今還剩百十斤。不過，種子只需十來斤，丁春花倒沒反對三鈕拿花生瞎折騰。
孰料杜三鈕正在剝花生，衛若愉那小子又摸了過來，三鈕對他佩服至極，“你屬什麼的？怎麼我家一做好吃的你就知道。”
“又要做什麼？”小孩三兩步蹦到三鈕身邊，雙眼亮晶晶的