形的木桶。
說起來，酒桶雖然看著簡單，但其中的工藝對酒的質量影響很大。
酒桶一般選用成年的橡樹木料，而且根據樹木的生長，最好選用沒什麼樹結的地方。
砍伐橡樹之後，去皮除芯，再用水浸泡。白澤只讓他們把木板浸泡一兩天就行了，因為如果較真的話，一隻好的酒桶，需要用水浸泡大約半個月，並且靜置木板長達數年時間。
在獸界有得喝就不錯了，還講究什麼啊對吧？
在浸泡木板的這兩天裡，白澤忙著製作釀酒必備的酒麴。
簡易的酒麴製作很簡單，把大米磨成粉，配上切碎的辣蓼草，兌上溫水混合，用手捏成不會滴水的鴨蛋大小的團狀，放進竹筐裡，用稻草、獸皮之類的裹起來，進行發酵。
發酵的溫度是很關鍵的，在發酵一定時間之後，必須把覆蓋物開啟通風透氣，以防溫度太高燒壞黴菌。
等一到兩天之後，糰子上就會長一層白白的絨毛，等它自然冷卻之後，再拿出來曬乾，就是酒麴啦。
做好酒麴，酒桶也做的差不多了。浸泡過的木板成形為桶之後，小心的烘烤定型，就可以用了。
這時候，就是釀酒啦。把糯米浸泡半天，然後進鍋蒸熟。把熟了的糯米攤放在通風的地方自然放涼，到用手摸著不燙的溫度就可以放進酒桶了。
具體是一層糯米撒一層酒麴，就這麼一層層的疊上去，最上面一層還要放酒麴。
之後把糯米壓實，中間挖個小洞，小洞裡也撒一些拌有酒麴的涼開水。完成之後就等發酵啦。發酵一天以後，可以在中間的小洞裡發現一些酒泉，飄散著酒香。這時候就可以安心的等待原料的後期發酵了。
等過一段時間，就可以把酒過濾出來，如果想要高濃度的酒，只要再蒸餾冷卻，就可以得到高濃度的酒了。
ps：查資料弄的心力交瘁。。。。。。
☆、第１０３章、製陶風波
把釀酒的基本工作做完，剩下就靠時間來創造味道了。把三十多桶米酒放到陰涼的屋子裡，白澤總算鬆了口氣。
至於雌性喝的葡萄酒，那也不急於一時，得等收割隊收完大米回來之後再讓他們幫忙採摘葡萄了。
這主要還是靠蠶鹿兩族的獸人，換了那些