原本也算是個簡單的活兒了，誰知費書生手腳笨拙，褪個雞毛倒像是打仗一般，不一會兒就弄得滿地都是凌亂的雞毛和熱水。
一起幹活的秀秀眼明手快，早已處理好了三四隻肥雞，蹲在邊上的費書生卻是連手裡那隻肥雞的雞腿毛都沒弄乾淨。
“哎呀，書呆子你怎麼這麼笨？不是這樣，要這樣……”手腳麻利的秀秀看不過眼了，馬上就擺出一副小大人的樣子，開始手把手的教他怎麼褪雞毛，“你看，一手按住雞，然後抓住雞毛直接一揪就好了嘛！”
待到秀秀示範完畢後，早已滿頭大汗的費書生就忙不迭點頭，然後就開始依樣畫葫蘆了。
好不容易收拾完了雞毛，青衣也不敢留費書生繼續在廚房幫忙了，正好做叫花雞也要用黃泥，她便跟費書生略囑咐了兩句，改派他去挖泥巴去了。
褪乾淨毛的肥雞讓青衣剁去了腳爪，又去了內臟，接著她再用刀背敲斷雞腿、翅、頸骨，調些醬油、紹酒、鹽一同裝入磁壇醃漬半個時辰。
等肥雞醃漬的這期間，她又與秀秀一道兒將其他配料剁成細丁，幹荷葉也用水泡開了。
然後她們才一起將那些醃夠了半個時辰的肥雞取出來，在雞皮細細抹上料酒，待稍稍風乾後，就用丁香，八角碾的末遍抹雞身，末了再加花椒鹽不停按摩。
等鐵鍋燒熱後，青衣往豬油裡放些了蔥姜，只等煸香後撈去，將預備好的蝦仁，雞肫丁，香菇丁，豬肉火腿丁，蝦米一同倒入鍋中顛炒幾下，加紹酒，醬油，白糖炒至斷生，納涼後塞入肥雞腹中，並用雞頭塞住刀口。
如此這般的將肥雞收拾過後，她這才拿出三四張荷葉將整隻雞細細的包裹起來，最外面還加了一張油紙，並用細麻繩紮緊。
等費書生吭哧吭哧的抬了一筐泥巴回來，就看見灶臺和案板上一溜兒齊齊的放著七八個包紮的嚴嚴實實的大油紙包。
青衣正等費書生的黃泥，眼見費書生帶了一筐泥巴回來，就急上前去接，只是當她細細看過之後，卻發現裡頭盡是些夾雜了落葉石子兒的黑土，根本不好做封泥。
“罷了……”青衣略有些失望的嘆氣了一聲，又見費書生身上並無淋雨的痕跡，便又問道，“外頭的雨可停了？”
“已停了。”費書生呆呆的應了一聲。
一聽雨已停了，青衣便笑道：“今兒看來是不成了，這些雞就用麵粉糊了權當練練手吧。等過兩日外頭出太陽了，我們再另準備肥雞，到時候直接去外頭的若狹河弄些河底泥做封泥，正好掘個土坑好烤叫花雞。”
邊上的秀秀聞言樂不可支，她現下正是好玩的年紀，平日裡閒著無事，她也會去外面玩泥巴，這會兒按青衣說的，不但可以玩泥巴，還有好吃的，真是最好不過了。
唯有費書生有些情緒低落，他白忙乎了半天，卻只弄了一筐子沒用的泥巴回來，完全幫不上什麼忙的他自覺有些羞愧，聞言就耷拉著腦袋難為情道：“小生甚是笨拙，於廚事上著實幫不上什麼忙，還是讓小生去打掃馬廄吧……”
說完也不等青衣回答，他就很是垂頭喪氣的出去了。
費書生走後，青衣就帶著秀秀，給荷葉包糊上面團，又分次塞進灶膛裡去烤。
留下秀秀看柴火後，青衣又轉身去大堂了。
眼下黑三郎不在，光是素兮，外頭怕是忙不過來。
青衣想的不錯，素兮確實是有些照應不過來，原因無他，正是那幾個圍堵在櫃檯邊上的少年郎。
來的少年郎共有七位，各個都穿了件雪絨大衣，長得是眉清目秀，頗有英氣，因他們的樣貌和穿著打扮相差無幾，明眼人一看便知他們是兄弟。
這七兄弟一來，就吵吵著要見青衣，素兮口不能言，又不能直接放他們進廚房，於是就指了指櫃檯，示意他們在那裡等著。
於是青衣一出廚房，就看見七個粉雕玉琢的少年可憐巴巴的蹲在櫃檯邊上等著自己。
“啊，青衣出來了。”等了許久，總算等到了青衣的少年們頓時一蜂擁的撲過來圍住了青衣，各個面露喜色，其中一人就拉了拉青衣的衣袖急道，“青衣青衣，我們是來換回玉佩的。”
“玉佩？”青衣早認出這群少年是白家的七兄弟，聞言先是一愣，待細細回憶一番，就想起那日他們無銀錢付賬，就用了塊玉佩抵債的事情來，於是她瞭然的點點道，“你們好久不來取回去，我險些都要忘了。”
說著她就將那塊瑩潤非常的玉佩從櫃檯抽屜裡取了出來，接著又對著那七兄弟道：“上次的飯錢可是拿