第85部分(1 / 4)

小說:一品田園美食香 作者:卡車

不過,有了上回的經驗,麥芽自信這回做的鞋不會有問題了。這回的鞋是給哥哥做的,先前已經給元青做過一雙單鞋,要是再不給哥哥做鞋,只怕他要有意見了。

夫子這兩天在教他們認數字,用來計數,就是大寫的數字。這些麥芽都認得,可他倆不一樣,得一遍一遍的寫,才能記住。

身下的炕燒的溫熱,坐在上面暖的很,瞧這天氣冷的,怕是再過半個月就要下雪了。

快到晌午時,麥芽去燒午飯,又從地窖裡掏了幾個芋頭,擱在鍋洞裡烤。

前幾天,林德壽送了些牛肉過來,他農閒的時候,啥活都去幹些,就是殺豬殺牛也幹,就是給人打打下手,也不講究工錢,都是鄉里鄉親的,所以也能得不少的肉回來。

這回人家給了好牛肉,他便給處的不錯的幾個鄰家都分了些,連李家他也送了些肉去,可李元青轉個身就拿來給麥芽了,李娘燒不好,怕糟蹋了東西。於是麥芽乾脆燒好了之後,才給他們送去。

今兒中午,她便將牛肉用慢火煮了,做成牛肉火鍋,再燙些青菜,給夫子做下酒菜。

在冬天,最大的幸福,莫過於,一家人守著熱乎乎的鍋子,坐在一起,邊吃飯邊嘮嗑,這才是最幸福的事。

午飯主食是米飯,麥芽還用醬蒸了一盤小魚乾。這裡也沒有酒精爐,只得用小縮小版的炭爐子代替,這炭爐子小巧的很,兩壁上是鏤空的,中間可以放上小塊的木炭。要是怕燙怕桌子,只要在最下面擺個細鐵架子就成。

這樣一來,上面擱上裝菜的盆子,就成了最原始的火鍋。

孫夫子連吃了好幾頓麥芽煮的菜,吃著吃著就習慣了,再去別人家吃,總覺得口味不對。他無奈的指責麥芽,把他老人家的胃口都養叼了。

這話跟李太公講的一樣,他在定親宴之後,也在李家住了好幾天,可說是在李家住,其實大部分時候,他都在田家院裡待著,跟小黑都混熟了,小黑沒事的時候,就愛爬在他腳邊,跟他一起曬太陽,打瞌睡。

麥芽拿起乾淨的筷子,往小鍋里加燙菜,“夫子,你就是天天來吃飯,我們也歡迎,只怕您吃煩了,以後都不想吃了呢!”

孫夫子摸著鬍子,哈哈大笑,滿眼讚賞,“丫頭,我哪裡能天天來吃飯,叫人看見,還以為我老夫子多貪嘴呢,我只要偶爾吃一頓,就滿足了哩!”

冬生為他倒上溫好的果酒,“夫子教我們識字,又不肯收束脩,我們心裡還過意不去呢,吃幾頓飯又算得了什麼!”

“就是,夫子要是連飯都不肯來吃,我們倒不好意思跟著您學識定呢,”李元青也道。

孫夫子見他們都這般懂事,自是欣慰的很,他年輕那會,只顧著求學問,對個人的事一直都不在意,直到現在成了孤寡老人,偶爾清靜下來,才覺得孤獨。能跟他們幾個年輕小娃在一起熱鬧熱鬧,談天說地,比給他吃山珍海都強。

小鍋裡的牛肉燉的很爛,麥芽用乾淨的筷子,夾了牛肉擱進夫子碗裡,“夫子,您快嚐嚐,看看我今兒燉的牛肉味兒咋樣,我足足燉了一個上午,這會應該爛透了。”

“好好,我嚐嚐,你們也都吃啊,”孫夫子果然夾了塊牛肉放進嘴裡。他畢竟年紀大了,牙口不好,所以每次他來,麥芽都會把菜燉到入口即化,“嗯,爛的很,連我這個牙口不好的人,都咬的動,丫頭啊,你費心了。”

麥芽笑著搖頭,“不麻煩啊,我只是把材料擱進鍋裡,只要留些餘火就好了,又不用看不用管的,有啥好麻煩的。”

孫夫子喝了幾口酒,發現田氏不在,“你娘去哪了,咋不見她來吃飯?”夫子以為,是他來了,讓田氏不敢上桌。

李元青替他解惑道:“田嬸去了我家,跟我娘兩個人開小灶吃飯,她倆還得喝一盅,估計這會還在吃呢!”

孫夫子哦了一聲,也不再問了,幾杯酒下肚之後,開始侃侃而談,說古論今,講的什麼,他們也不大聽的懂,不過即使聽不懂,他們也盡心陪著。孫夫子一輩子都在考功名,臨了也沒考出個名堂,心裡也難過的很,藉著酒興,時常跟小輩們講講,講出來了,心裡也就痛快了。

麥芽就負責添菜就成,菜園裡的香菜跟菠菜都長成了,這會拿來燙鍋子吃,是再好不過。

田家院裡曬著醃好的鹹鵝,乘著天好,讓鹹鵝多見見太陽。

殺鵝跟殺鴨子,是不用從脊背破開,而是從肚子上掏個洞,把內臟掏出,裡面清洗乾淨之後,抹上鹽。

抹鹽全憑經驗,以及各家的喜好。有些人家,

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