第197部分(3 / 4)

小說:一品田園美食香 作者:卡車

二順讓小二送了不少豬肉過來。麥芽也不吝嗇,直接把那五花肉切成大塊,裡面啥也不擱,只加醬油跟醋,做成油膩膩的紅燒肉,看著顏色鮮紅鮮紅,很誘人。

家裡鹹貨也有不少,便見天的烀只鹹鵝或是鹹鴨子,給他們就饃吃,再來就是配些青菜啥的,菜園子正月裡新種的小白菜還沒長出來,她就用烀鹹貨的湯,燙些大白菜,燒的軟爛可口,因為有了鹹香味,也好吃的很。

炒菜都得大鍋鏟,一燒就是半鍋,劃拉起來,可累人著呢!而且這饃饃,一蒸就是好幾鍋。做饃倒是不累,就是揣面太累,面太多就揣不動,這裡也沒有壓面機。那麼多的面,全靠一雙手去揣。

麥芽在鍋裡燉了幾條胖頭魚,小溪溝裡的魚多,這些都是早上收來的,趕著新鮮的時候,燉做湯吃,是最好不過。乘著魚湯還沒好,麥芽先給牛牛餵了些奶,又把了一遍尿。

林氏實在背不住林娟了,就把她放在牛牛坐的大木盆裡,想著讓她玩一會。

麥芽瞧著小娟紅撲撲的小臉,道:“魚湯馬上就好了,等會你盛些餵給小娟喝。”

林氏道:“小娟能吃飯了,等下我用魚湯泡饃,這小丫頭胃口不是很大,每回吃飯都得我哄著,才肯吃。”

麥芽低頭看牛牛想拉便便,趕緊抱著他跑到院門外,又喊著田氏拿些草紙給她。牛牛每天得拉一回,準時準點的,一點都不要操心。

田氏拿著草紙出來時,牛牛正使著勁奮力拉便便,小臉憋的通紅,兩隻小手也攥緊緊的,一副要跟人拼命的模樣。田氏看著好笑,“這小子力氣肯定大,瞧他那眉毛皺的。”

麥芽道:“他吃的多,當然拉的多,又不能吃水果蔬菜啥的,便便那麼幹燥,不用力氣,哪掙的下來。”

李元青跟冬生二人遠遠的從大路上往家這邊走,李元青瞧見她們幾個蹲在門口,開玩笑的道:“就這樣歡迎我們哪?這陣勢也太大了點吧!”

麥芽道:“是哩,怕你們吃午飯不夠味,我特地叫兒子給你們飯里加點料子。”牛牛也看見他爹爹過來了,咧著嘴呵呵的衝他笑,露出兩排粉嫩的牙床。

冬生看他笑的可愛,走過來,蹲在牛牛跟前,逗著他玩,“你這小子拉個便便也會趕著飯點,以後是不是還得天天抓著飯點拉便便哪?”

牛牛哪聽的懂他說的是啥,只是笑的更歡快了,直髮出咯咯的聲音。

田氏問起山上的事,“山上面的竹筍採的差不多了吧?還要幾天才能挖完?”他們已經連著幹了兩天,加上今天是第三天。田家院子裡已經堆滿了未剝皮,已經剝完了皮,或是已經上茶熜的竹筍。

兩天時間,做出來的成品大概有上百斤了,這是烘乾脫水之後的重量,可想而知,這一百斤,是用多少鮮筍烘出來的。即使是這樣,竹筍乾還是供不應求。因為四方貨棧是總代理,所有的客商都是透過四方貨棧才能買到竹筍絲。黃大全的路子廣,這竹筍絲已經不僅僅在莊縣裡銷售,頭一天就有人拉到州府那樣的大都城裡去賣,效果還不錯。順帶著,還把皮蛋也帶了出去。

皮帶一般人第一眼看見,肯定會覺著顏色怪怪的,但只要拌的方法得當,皮蛋還是很不錯的佐酒冷盤。

李元青道:“我們挖的時候只撿不大不小的竹筍挖,要是不下雨,至少還能再挖個十天左右。”不下雨,竹筍長的就慢,一旦下雨,那真是雨後春筍,蹭蹭的往上竄。挖竹筍也有講究,太小的,得留著它長成竹子,太大的,也就老了,不能吃了。

田氏嘀咕道:“還得這麼多天,那得挖賣多少斤幹筍啊?”

冬生站起來說道:“只怕有上千斤,這還是估算的,真正能挖多久,還得看老天爺是啥意思,計劃改不上變化嘛!”這是麥芽的口頭禪,現在倒叫他學會了。

牛牛拉完便便了,麥芽把他側過來,一手抓著他的小腿,把他提溜起來,快速的給他擦了屁屁。李元青也去院裡拿著鐵鍬,把便便剷起來,倒在果樹根底下,這可是最好的天然肥料呢!不能浪費了。

饃饃用竹籃子裝著,幾個菜也會瓦盆,一併裝起來。田氏給他們弄了網兜,挑著上山,比拎著輕鬆些。

不過,在此之前,為了讓他倆有體力,還是叫他倆先把飯吃了再說。

看著牛牛還不餓,麥芽也趕緊吃了些饃饃,又喝了兩大碗魚湯,她過會得去哄牛牛睡覺。田氏也招呼林氏他們過來吃飯,一大堆婆娘們,嘻嘻鬧鬧倒也熱鬧。

麥芽最近奶越來越少,為了不讓牛牛餓肚子,她總是在餵奶前,先給他中國致公黨些米

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