一遍,煎到兩面焦黃才好吃。
酸菜的酸,加上魚的鮮味,再放些辣椒提味,這又酸又鮮又辣的滋味,真叫人胃口大開。
酸菜魚還沒煮好呢,二妞就禁不住誘惑,賴在廚房裡不肯走了。李和本來也想湊過去的,可一看見二妞在那,只得不爽的轉身回到堂屋。中午的主食是米飯,為了方便大家盛飯不用再往廚房跑,麥芽便二妞把飯盛在瓦盆裡,蓋上蓋子,端到堂屋去,也酸菜魚也不用另裝盤子,也拿盆裝著,端到炭爐上燒,這樣既能保溫,又能吃上趕著熱首勁吃。這酸菜魚非得乘熱吃不可,要是涼了,那味道就得打對摺,不好吃了。
除了酸菜魚之外,麥芽還就著煮飯的大鍋蒸了些野兔子肉,都是先用醬抹了一遍,味道進的足足的,等到拿下來蒸的時候,幾乎什麼都不擱。而且麥芽還推陳出新,仿著燻魚的辦法,把兔子肉,以及野雞肉都用稻草煙燻了一遍,這蒸出來的味,與眾不同,不光是下飯,還有點像煙燻肉,咬一口滿嘴的薰香味。
這煙燻兔子肉,大傢伙都是頭一次吃,人人都讚不絕口。李和更是不曉得吃哪樣好了,他吃的太快,差別就叫魚刺卡著。
李氏急的拿筷子打他手背,“沒人跟你搶,你就不能吃慢些嗎?麥芽天天都燒菜給你吃,你咋還是這副模樣?”
李和吃的滿嘴油,“她燒的菜味道重,又下飯,我每頓都要多吃一碗,不吃心裡難受。”
李氏無可奈何的搖頭,這吃飯跟難受有啥關係,真是的,分明就是貪嘴嘛!
二妞一邊夾魚肉,一邊竟難得的幫著李和說話,“嬸,你別說他了,就是我每回來都吃好多飯,沒辦法,誰叫麥芽做的菜這樣好吃,你叫她下回把菜燒難吃點,我們保證吃的少。”
田氏可不忍她們吃的少,忙又拿著勺子給他們舀菜,“你們吃的多,嬸才高興呢,要是到了嬸家,連飯都不吃,我倒要以為你們對我有意見呢!”既然人人都舀了,自然也沒少了鄭玉。
“謝謝嬸子,”鄭玉見田氏給她舀菜,連忙站起來,伸碗去接。
田氏將一大勺魚肉加酸菜舀進她碗裡,揮手讓她坐下,“不用站起來,這魚不能剩,中午都得吃完了,你們幾個可得解決了。”
她跟李氏吃的都不多,就把菜都往幾個娃碗裡舀。
李和吃飯的時候,竟也不忘了他的搭檔小黑,時不時從碗裡撥些魚骨頭給它啃,怕它卡著,又扔了幾塊兔子骨。小黑跟他也越發親近了,誰讓這位主子隨時都能弄到吃的呢!
吃過飯,鄭玉勤快的幫著麥芽收碗,二妞也不好吃過就跑炕上去待著,也幫著她們一塊收拾。李氏跟田氏落了個清閒,李氏每回吃過午飯便要回去睡一下,得睡熱炕才行。麥芽本想留她在自己炕上睡,但李氏知道她們幾個女娃還有話要講,再說了,換個床她不一定睡得著,還是回去的好。她這麼想,李和當然也是這麼想。他摸著圓鼓鼓的肚皮,無力的打了個飽嗝,撐的連腰都彎不下了。這會他只想舒舒服服的躺被窩,暖暖的睡上一覺,這才叫美嘛!
李氏便叫李和扶著她,一塊回家。
外面雪還沒停,瞧著李和這會也背不動,麥芽便給李氏穿上草鞋,親自將她扶著送了回去,又給她把炕燒上,溼了棉鞋也放在炕邊,藉著炕的熱力,等她起來的時候,鞋也幹了。
回到家,鄭玉她們幾個早將碗筷收拾乾淨,三人又窩到房間裡去,二妞還把被子攤開了,看樣子也準備睡一覺的。
李氏這幾天一直跟麥芽睡一個炕,但一看她們四個在一塊擠著,又不好進去,便跑去跟李氏擠一個炕。
寂靜的小山村,到了冬天,即使是白天也格外安靜,沒事大家都不想出來,窩在家裡,守著老婆孩子熱炕頭,那才叫神仙過的日子。所以農曆快臨近臘月時,家家戶戶都只有一件事,那就是等著過新年,在這期間,除了要辦年貨之外,其他啥事都先放下,享受這一年之中,唯有的清閒時光。
“唔,外面好冷,凍的我臉都疼了,”麥芽從李氏那邊回來,一進屋趕緊拍拍頭上身上的雪花,把鞋子一脫,跳上炕,再把蒙在棉褲外面的單褲也脫下,沾上雪水,都被打溼了。這才鑽進暖暖的被子裡,舒服的嘆了口氣。
二妞扯著被子,嘀咕道:“你這床上加上墊被,總共就四床,鋪在下面兩床,上面蓋的就只有兩床了,咱們四個人睡,怕是不夠吧!”
鄭玉道:“你們睡吧,我坐在這裡納鞋底就好。”
林翠也道:“我也不困,我家林虎過年還沒有新鞋穿,我急著在給他做鞋呢!”