第48部分(2 / 4)

不過於掌櫃的心意她很是感激。他這是打定了主意不多收自己的銀子了。這對於她現在的經濟狀況來說,還真是……太好了。

數著空間裡為數不多的銀子,柳玉瑾對於掌櫃的感激真可以說是像江水一樣滔滔不息了。不過她也打定了主意,等到以後有了銀子,一定要再給於掌櫃的補上一些。

以前媽媽活著的時候總是教育她,要對這個世界抱有感恩之心,要永遠感謝那些曾經在困境中幫助過自己的人。

京城之行雖然是定下來了,可是臨走之前要交代的事情還有很多。別的不說,最重要的,還是欣香館的問題。

這個小館子是一定要先停業的了。按照柳玉瑾的想法,她是想要將欣香館做成私房菜館的樣子,那麼,現在這種小餐館的裝修肯定是不適合的了。

柳玉瑾找到了於掌櫃的,想請他幫忙再看管欣香館一段時間,順便幫她監督一下裝修的進展。於掌櫃的很是痛快地答應了。他對這個他經營了半輩子的小飯館也十分的捨不得,現在看到柳玉瑾讓他幫忙,還真是求之不得。

“於叔,就是像這樣,將這房間都用屏風給分割開,讓來到這裡的客人儘量互相之後不打擾。還有這裡,這個屋角的桌子全都不要了,只放上一些盆栽就可以了。”柳玉瑾拿著欣香館的圖紙和一隻炭筆給於掌櫃的比劃著。自從於掌櫃的徹底不再是欣香館的掌櫃的,柳玉瑾對他的稱呼也就變成了更加親切的“於叔”。於大江很是滿意這個稱呼。

“真的只放盆栽?這麼一大塊地方,可惜了啊……”於大江看著柳玉瑾,他真是不知道這個小丫頭在想什麼了。

“嗯,這樣的話,房間裡看起來清新多了,也不顯得擠。”柳玉瑾很是堅決。

“你這房間本來也不擠……”於大江輕聲說道。他這欣香館一直就只是個賣些簡單吃食的小館子,從來就只有座位不夠的煩惱,哪裡有將這麼大塊空地只擺上盆栽的道理?

“而且按照你這擺法,一共算起來就這麼七八張桌子。以咱們欣香館的名聲,還不得擠破頭了?排隊的客人怎麼辦?”於大江還是很擔心柳玉瑾的客人們。萬一大家受不了排隊的時間太長而走掉了,轉而去別家的飯館吃飯,那他們的損失可就大了!

“呵呵,沒事的。”柳玉瑾對於這個倒不是很擔心的樣子。本來,以她的想法,這個餐館就不會有特別多的客人來的。畢竟,她定下的價位,要是給於大江看到了,一定會驚呼這姑娘瘋了的。

她還沒想現在就將選單給於大江看。其實也是她還沒有想好。現代的私房菜館的隨意性很大,有很多私房菜館其實是沒有菜譜的,至於上了什麼菜,那完全就是看廚師高興做什麼的。

這裡的人並不能理解這樣的做法,所以柳玉瑾也不想解釋。畢竟,她的那些理念太過於超前了。

“可是,你連排隊的地方都沒留下啊……”於大江看著被柳玉瑾和他自己畫得“面目全非”的欣香館的圖紙,很是好奇地問道:“玉瑾,我還一直沒有問過。你這餐館,到底是主要做什麼吃的呢?”

柳玉瑾被於大江這個問題問得一愣,“私房菜”三個字差點就脫口而出了。想了半天,她才一臉猶豫地表情回答道:“其實,我還沒有想好……”

於大江一臉恨鐵不成鋼的表情:“那你現在就要重新裝修?!等你都弄好了,菜譜怎麼辦!”

柳玉瑾很是委屈地看著於大江:“於叔,所以我來求您幫我麼。我只會做菜,至於開餐館的經驗,還不是需要您的指導麼?”

這個小小的馬屁拍得於大江卻是十分的舒服。他看了柳玉瑾一眼,眼神中的讚許讓柳玉瑾知道,自己這話可是說對了。

第一百一十二章 準備(二)

“那你也不聽我的……你看我就說這地方不能空著這麼大,你也不信。”於大江心裡高興,嘴上卻還是忍不住抱怨眼前的這個小丫頭。他實在是不明白,為什麼客人之間要互相看不見,那不是很奇怪麼?

柳玉瑾卻只是笑著岔開了話題,沒有再說圖紙的事情。畢竟,現在欣香館是她的了,就算於大江再不理解她的想法,也只能照著她的想法做事。

將自己的想法都告訴了於大江,柳玉瑾便開始忙著跟於大江請來的木匠研究桌椅板凳的樣式。

不做這些的事情不知道,原來開餐館是一件如此麻煩的事情。從餐館的佈局,到各種傢俱的擺放。從桌椅板凳的樣式,到餐具的花紋……事無鉅細,樣樣都需要柳玉瑾自己操心。

放下手中的雕花圖樣,

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