溫度，覺得差不多了便將細米粉全部倒進去，嘴裡不忘提醒黃氏：“要小火啊，少塞點草。”
黃氏歪頭看徐氏，嘿嘿笑，“哎呀娘，我知道的，我辦事你放心。”
在一旁剁餡的林杏花親眼見到徐氏嘴角狠狠一抽。
不過現在徐氏手裡有事，沒時間跟黃氏掰扯，炒細米粉是一件不能分神的事情，你必須一刻不停地翻炒，並且火不能大，否則很容易糊掉。
大約炒了半刻鐘的時間，徐氏見差不多了便將細米粉剷出來倒進乾淨的大盆，大鍋旁邊的小鍋裡裝著開水，徐氏舀了開水便往細米粉裡面倒，一邊倒一邊攪拌。
見細米粉攪拌得差不多了，徐氏雙手在冷水裡浸溼後再揉麵，幾下又覺得燙了，手便在冷水裡泡一下。。。。。。如此迴圈往復，最後才將一大盆的細米粉揉成團。
徐氏揉麵的同時，胡氏已將大鍋洗淨擦乾，等鍋熱了倒進油，接過林杏花切好的肥肉，和薑末一把倒進去煸炒，炒了有好一會兒，肥肉裡的油脂慢慢地被炒了出來，滿廚房都是脂肪特有的香氣。
脂肪的香氣似乎無人能擋，原本在院子裡玩雪的二郎他們突然就無心玩耍，只一心想吃肉了。
胡氏沒看門外一眼，她見鍋裡的油夠了，便將盆裡的瘦肉末一把倒進鍋，使勁翻炒，等肉末變了色，再放入切好的酸菜，兩下一翻炒，最後撒上蔥花，油脂混合酸菜和蔥香的香氣頓時在廚房裡飄散。
聞著撲鼻的香味和酸菜的酸味，林杏花控制不住地嚥了咽口水，沒辦法，聞到酸菜就是這個反應啊！感覺自己能吃五碗飯！
米粉團揉好，餡料炒好，接下來便是包、皮了，徐氏和女兒兒媳婦在廚房裡包粑粑，大妞躊躇地走過來幫忙，慢慢包，包出來的粑粑沒有裂開，對於新手來說已經算不錯了。
米粉團用完了，碗裡的餡料卻還剩下一點，林三郎和林燕兒一哄而上，身後的其他人也不甘落後，一人一小口把餡料給吃個精光，碗底連一小片酸菜葉都沒剩下。
申時一過，送灶粑粑終於好了，掀開鍋蓋，幾十個粑粑在大鍋裡冒著熱氣，貼鍋的那一面被鍋底的油炸得金黃油亮，看著就有食慾。