清粼粼的波紋,再拂過河岸,野草搖曳,小野花搖擺生姿。
林杏花輕輕一嗅,唇邊的笑意彷彿也是春意盎然。
真是難得的平靜與安寧時光。
一下午無人打擾,林杏花享受著春光,三心二意釣著魚,結果還是釣了不少魚。
木桶裡十幾條巴掌長的鯽魚甩著魚尾,遊得可起勁了。木桶裡十幾條巴掌長的鯽魚甩著魚尾,遊得可起勁了。
臨到末了,林杏花突覺手中魚竿一重,魚繩上的鵝毛轉眼間沉入水中,林杏花忙起手一拎,只見一條十寸多長的肥鯽魚被她甩上了岸,在草地上活蹦亂跳的。
林杏花把魚竿隨手插在石塊下,喜滋滋地把肥鯽魚扔進木盆,結果肥鯽魚一個甩尾,輕輕鬆鬆越了出去,還甩了林杏花一褲腿的水。
林杏花獰笑,兩手抓住肥鯽魚往木盆邊緣狠狠一砸,肥鯽瞪著死魚眼,暈了,連張圓的魚嘴都沒來得及收回去。
林杏花準備收回魚竿,結果水中漂浮的鵝毛再次被拽進水中,林杏花立刻將其拎起來,結果又是一條肥鯽魚,看體型跟前面那一條非常相近。
林杏花兩手握著肥鯽魚,視線落在木盆裡挺屍的另一條肥鯽魚,飛速腦補一場你是風兒我是沙,纏纏綿綿上林家的年度愛情大戲。
肥鯽魚尚且如此深情,不做成兩道好菜都對不起它們。
林杏花決定了,今晚就把這兩條情侶肥魚給紅燒了!
今日滿載而歸,林杏花收拾好東西,腳步輕鬆地往家的方向走。
經過村岔口的時,迎面和朱氏碰上,林杏花知道她是林來喜的媳婦,便朝她笑了笑,朱氏回以一笑,兩人便擦肩而過。
林杏花走了幾步,突然停下扭頭看了一眼。
又搖搖頭往林家的方向去了。
林杏花來到林家院子,捉了一條胖鯽魚送到廚房。
廚房裡,林燕兒在燒鍋,林玉蘭在擇菜,只有黃氏優哉遊哉地坐在凳子上看著兩個小的幹活。
黃氏看到林杏花拎著一條肥魚進來,幾乎是跳起來,歡天喜地地接過來。
“哎呦,大姐,你釣了這麼大的魚吶!”黃氏吞了吞口水,眼中是恨不得把肥鯽魚生吞下肚的眼神,“紅燒肯定好吃,今晚就做了!”
林杏花沒好笑地瞪了她一眼,“這可不是給你吃的,是給大郎補身子的,你燉湯吧。”
黃氏的大臉盤子瞬間垮了,不情不願道:“燉湯啊,那多費柴禾啊?再說這麼大的魚,大郎一個人也吃不完啊。”
林杏花想了想,“那你就一半紅燒,一半燉湯。”這魚放不了多長時間,儘快吃了才好。
黃氏這才重新掛上笑容,扭過水桶腰宰魚去了。
林杏花回家先去了自家小池塘,將十幾條的小鯽魚全部倒進去,小池塘裡頓時變得熱鬧起來。
獨留一條半死不活的肥鯽魚躺在木盆裡吐泡泡。
回到家中廚房,大妞正在擇菜,她見肥鯽魚如同見到了親人,端著木盆就開開心心地宰魚去了。
大妞是頭一次宰魚,林杏花不放心,洗把手便去指導大妞剖魚腹刮魚鱗。
將肥鯽魚處理好以後,二妞燒鍋,大妞掌勺起油鍋。
等油鍋熱了,林杏花指著鹽,“大妞,先放一點鹽再煎魚,這樣魚皮不容易破。”
大妞聽從林杏花的指示在油鍋裡放鹽,再拎著魚尾將魚從鍋緣慢慢推下去。
魚身上水分晾得差不多,所以沒有濺太多油出來,大妞的肩膀終於鬆了下來。
林杏花見大妞有條不紊地拎著肥鯽魚翻了個身,滿意地點了點頭。
大妞將兩面煎黃的肥鯽魚盛出,再下油放入薑片、蔥、大蒜、辣椒、花椒,炒出香味道後放入煎好的魚,再倒入一點黃酒跟醬油。
香味頓時飄了老遠。
倒水漫過魚身,大概燒了兩刻鐘的時間,中間大妞還加了鹽。
最後大火收汁,大妞開啟禍鍋蓋準備裝盆,林杏花阻止她,“放一點白糖,可以增鮮。”
大妞瞅了林杏花一眼,聽話地放了一點白糖下去。
盛出後大妞嚐了一口,仔細品味一番後,眯眼笑道:“真好吃。娘,沒想到我第一次做魚就做得這麼好哎,娘你快嚐嚐?”
林杏花吃下大妞夾著的魚肉,嚥下後向大妞豎起大拇指。
二妞三妞她們更是讚不絕口。
最後母女四個不僅把魚肉吃得一乾二淨,魚湯都沒剩下一口。