啊!”劉阿妹伸開五指一看,上面留下不少紅色的劃痕。再加上採茶葉擠出來的那些漿水;讓她的手看上去十分髒。
“要把手給抬高一些;你看你袖子都給掛破了;不要用指甲去掐,會把你指甲弄疼的。這兩支手指,逮著嫩的這幾片,往上提就是了。”阿蘭揮動著食指和中指說道。
“嗯……”採茶根本就一點也不好玩!而且根本不似她想象中的那樣;就連採茶的手勢都是有講究的,她覺得自己以前肯定是被電視給坑害了的。
不過這抬著膀子採茶是真不容易,而且這茶葉也不如春茶那麼細嫩,這用兩隻手指這麼勒下來,沒一會兒,就覺得不舒服了。劉阿妹開始三心二意的去玩其它的了,看到紅色的茶葉就往嘴裡放,看到地上的酸酸草,也吃兩片。現在劉阿妹基本已經不會在乎這野東西乾不乾淨了,村子裡的小孩都這樣吃,也沒見鬧出什麼毛病。再說,這無農藥、化肥、空氣汙染的時代,就算不洗也可以算是乾淨的了。
阿蘭看到劉阿妹在一旁折騰其它玩意,也沒有說她,自己加了把勁兒摘。反正現在她也沒指望劉阿妹做什麼粗活了,今早上要不是她纏著要來,阿蘭本就不打算帶她上山的。
這採回來的茶葉也只是第一步,開得攤開了讓太陽曬一曬,除去裡面多餘的水分。不過在曬的時候,阿蘭還經常拿著那竹編像用篩子一樣搖一搖。劉阿妹自然是不知道這是為了讓茶葉相互摩擦,破壞含水量大的細胞,使水分更容易幹。
最讓劉阿妹驚歎的還數炒茶的過程,阿蘭說叫殺青。就在家裡的大柴鍋裡,把鍋燒熱了,將曬好的茶葉直接倒到鍋裡,不過量不多,就把鍋底給鋪滿了。然後阿蘭居然直接用手,摸著那茶葉,在鐵鍋上面來回的翻炒。灶裡面雖然沒有大火,但也是留了一根木頭的炭火的,那鐵鍋的溫度絕對不低。
劉阿妹是直到一直有這樣以手代鏟的炒茶手法的,只是還是第一次看到,而且還是她自家的娘有這麼一門手藝。炒茶不但要把茶葉壓在鍋面上受熱,而且還要主意散熱,所以還要用手抓起茶葉從空中慢慢的撒回鍋裡。這時候,那茶香味就開始散發出來了,而且很特別,還帶著一些鮮嫩茶葉的味道。
“娘,你不怕燙手嗎?”劉阿妹問道。
“娘每年都這麼炒,早就習慣了,你以前還說要學呢,不過燙了次手就再也不學了。”阿蘭笑道。
“看上去好難……”劉阿妹說道,也不知道從什麼時候開始,以前那個劉阿妹的記憶她已經慢慢的淡去了,反而是她自己的記憶佔了主導。
“娘,這一鍋我來吧。”胡彩珠說道,這天兒熱,阿蘭這會兒已經是滿頭大汗了。
“成,那我去給切西瓜,我們換著來,你一個人也受不住。”阿蘭體貼的說道。
“嫂子,你也能炒茶啊?”好厲害!
“嗯,以前在家裡炒過的,其實也不難。”胡彩珠笑著說道,就開始認真的炒茶了。這功夫是不難,但是最忌分心了,否則手下無茶,準會被鍋給燙到的。
炒完還不是這茶葉的結束,還要揉,阿蘭就這竹扁,把炒好的茶葉像是洗衣服一樣,用力的揉,弄成一團一團的。這是茶葉發酵的過程,也是激發和沉澱茶葉香氣的一個重要步驟,不過劉阿妹看了只是感嘆道:“這要喝口茶還真是不容易啊!”
“柴米油鹽醬醋茶,哪樣是輕鬆的?”阿蘭笑笑,這日子就是這樣,都沒有簡單能夠過下去的。
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劉軍華用神仙石已經打造出來了幾件首飾了,也許是這銅礦堅硬,所以打造出來的首飾也挺簡單的。是幾個鐲子,給了阿蘭和劉阿妹,還有他媳婦,對於他先打造自家人的首飾,一同去的人也都沒意見。不過大家都很好奇的過來看看這神仙石打造出來的首飾是什麼模樣的。
“人家神仙用的東西就是不一樣,你看看這比金子可好看多了,我這簪子吊墜兒可是包金的,都沒這麼好看。”一個大媳婦拿著自己的簪子和這鐲子比較,不過目的怕是想要給大家看看她的包金簪子吧……
“你這簪子能和神仙用的東西比?我家男人可是一道上山去尋的這個神仙石,說了要給我打根簪子,全用這個神仙石!”另一個夫人也說道,那可神氣了。
劉阿妹在直到這所謂的神仙石就是純度極高的銅礦石後,本來是對打造出來的東西不抱希望的。不過當劉軍華將鐲子遞給她的時候,還真是讓她大吃一驚啊。和其它礦石打造出來的東西不同,這表面居然像是滿天的星辰一般,閃爍著一點點的光芒,星星點點的嵌在那黃|色的銅