前就沒想到過換種做法就能既保證了鮮味，又保持了食材的原汁原味，謝師傅不愧是謝家畫舫的掌門人。
“你能不能幫我把這一點做法跟外面的謝家傳人說一下？”謝師傅猶豫了很久，終於說出了這一句。
謝師傅不知道王佳琪願不願意替他把話傳到他傳人的耳邊，因為他作為一個在系統中給王佳琪培訓的師傅，是沒有資格命令系統的宿主的。
“當然可以啦，我本來就是替老謝問的你，老謝就是你外面的那個傳人。”
“謝謝。”謝師傅自己是不想讓他的手藝失傳的，所以才那麼關心外面傳人的訊息，聽到王佳琪願意幫他這個忙，他也鬆了口氣。謝師傅決定以後如果能再遇見王佳琪，就把他會的技巧儘可能地傳授給王佳琪，雖然系統不允許他們將菜譜教給王佳琪，但是他的那些小技巧還是不在系統不允許的範圍之內的。
看了下時間，王佳琪知道培訓時間差不多要結束了，到時候她就會進入睡眠狀態，跟謝師傅打了聲招呼之後，王佳琪就消失在了系統培訓空間中。
☆、第37章 腐乳汁熗蝦
王佳琪醒來已經是第二天早上了，想了想從謝師傅那兒得來的訊息，她不免感到有些失望。
之前，王佳琪猜測系統中的培訓師傅應該都是現實中曾經存在過的廚師，有些培訓師傅說不定還很有名，就像謝師傅是謝家畫舫的掌門人一樣。
本來她還覺得以後可以憑藉菜譜找到相對應的歷史上有名的廚師來給她培訓做菜，說不定還能從培訓師傅那裡獲得一些免費的菜譜。
可是謝師傅的話戳破了王佳琪的幻想，這些培訓師傅歷史上再有名，現在都被系統監管了，只能受到系統控制，想從他們那兒獲得菜譜簡直就是妄想。
而且王佳琪這次能根據荷葉粉蒸肉的菜譜再一次見到謝師傅純屬幸運，如果系統給他換了別的師傅教她做荷葉粉蒸肉的話，那她也驗證不了她的猜想了，這就是個碰運氣的事，下次可沒那麼機緣巧合碰到謝師傅這樣在現實中正好有傳人的情況了。
總而言之，王佳琪的這個被驗證的猜想純屬雞肋，並沒有什麼卵用。
不，也許還有點用處。
這次，王佳琪從不苟言笑的謝師傅口中套出點做魚鮮船菜的技巧，對她而言還是個比較實用的技巧，這樣也算是一種安慰吧。
王佳琪在心底有些阿q地想著。
……
王佳琪其實對於直接把謝師傅交代的技巧告訴老謝是拒絕的，首先她想自己先試一下，因為如果謝師傅告訴她的技巧不符合現在的廚藝烹飪狀況，老謝自己試了一定會說王佳琪告訴她的做法是假的，是加了特技的。
正好外婆昨天在菜場裡買了河蝦，王佳琪準備就用這些蝦試驗謝師傅告訴她的技巧。
光是有蝦一種食材還是不夠的，王佳琪又出去買了點麴酒。
石門灣村有一戶人家是專門製作麴酒的，聽外婆說，外公在世時就愛買這一戶人家的麴酒，一到大熱天，就喜歡就著爆炒田螺小酌一杯，不過外公很早就走了，由於家裡也沒人喜歡喝酒，所以他們家就再也沒人去買過那一家的麴酒。
大過年的，賣酒的人家店內似乎一個人都沒有，王佳琪往店內探了下頭，卻被櫃檯下突然鑽出的一個光頭下了一跳。
“你要幹什麼？”鑽出的光頭是個身高不足一米二的熊孩子，此時眼神頗為不爽地看著王佳琪。
這個櫃檯有一米三之高，怪不得王佳琪會以為剛才店內沒人呢，原來是熊孩子躲在了櫃檯底下。
“我是來買酒的。”王佳琪笑了下，想證明自己不是什麼不法分子。
“哦，你等著。”剛說完，熊孩子就又大聲喊起來，“嶔娘（注1），有人來買酒了。”
這熊孩子還挺精的嘛，知道人不能隨便離開店內，王佳琪心中猜測這個熊孩子估計是大人留下來看店的。
“來了來了。”聽到熊孩子的喊聲，一箇中年婦女立馬從屋內出來了。
“是你要買酒啊。”看到站著的王佳琪，中年婦女立馬讓熊孩子一邊玩去，讓她來應付生意。
“對啊，我要買一斤小曲酒。”王佳琪直接說出了要買的東西。
這一家賣的酒因為使用的原料不同，分為麥子發酵的大麴，跟稻子發酵的小曲，以及摻了玉米、大米、小麥釀製而成的混糧小曲。
這次王佳琪想要做的菜需要用到純大米制成的麴酒，也就是小曲酒。
“誒，你不是朱