第22部分(1 / 4)

簡訊是個什麼意思,但是這幾條拜年簡訊卻讓她心裡暖暖的,她耐著性子一條一條的將簡訊都回復了。

電視中的主持人在大聲地喊著倒計時,窗外的爆竹聲也是一聲賽一聲地高,辭別了舊的一年,新的一年就在一條條的祝福簡訊中到來了。

回想起過去的這一年,上半年過得平平無奇,下半年過得驚險刺激,先是被系統附身而強迫學做菜,再是開起了“好味道”,又因為廚藝認識了很多人,王佳琪漸漸地就喜歡上了現在這樣下廚,研究菜譜的生活。

新的一年,王佳琪還有很多的打算,將“好味道”做大,不僅要讓“好味道”成為她自己廚藝提高的物質基礎,還要讓“好味道”成為她展示廚藝的舞臺。

睡前又將積分數了一遍之後,王佳琪照例在晚上睡覺時進入了系統的培訓空間培訓。

……

王佳琪一早醒來,就開始幫著外婆蒸起了年糕。

現在住在城市裡的人都喜歡在外面的年糕店買了年糕吃,而外婆家還保留著自己蒸年糕的習慣,每年過年都會蒸上好幾籠年糕,這麼多年糕外婆一個人是吃不完的,通常外婆會把年糕分給伯伯一家跟王佳琪家裡。

以前王佳琪她媽還在的時候,外婆蒸的年糕都有她媽來幫忙,現在輪到王佳琪來幫外婆蒸年糕了。

做年糕最重要的一個動作就是揉麵,王佳琪的外婆年紀大了,使的勁比年輕人要小,所以很是費力,王佳琪就接過了揉麵的工作。

王佳琪先是將買來的糯米粉蒸熟,然後放到容器中用力地揉搓,這中間的力道全憑揉麵人自己掌握,一塊年糕要想吃起來細膩有韌勁,都要看人手上這揉麵的功夫能不能恰到好處地將糯米糰揉得均勻。

對於擁有一雙麒麟臂的王佳琪來說,這揉麵的活兒自是不在話下。

將糯米糰均勻地切成一塊塊的方磚狀,在半成品年糕上抹上一層油防止年糕互相黏連,最後放進蒸籠上鍋蒸。

王佳琪小時候最喜歡看著外婆做年糕了,那時糯米香隨著蒸籠上漸漸飄出的蒸汽蔓延在整個廚房內,這年味就在這樣熱氣騰騰的年糕中顯現了出來。

那個時候,王佳琪還問過她媽年糕為什麼是方磚狀的,她媽說是江南地區的人為了紀念伍子胥修糯米城牆存糧,就把年糕做成了城牆大小的磚形,王佳琪直到現在也不知道這個傳聞到底是人們杜撰的野史還是真有其事,只不過當時王佳琪還是非常感謝伍子胥能做出糯米城牆,讓她吃到了這麼好吃的年糕,在幼年的王佳琪眼中,一切帶有甜份的食物都是美味佳餚。

王佳琪看到外婆的情緒似乎有些低落,也知道外婆大概是在思念她媽了。

“舅婆,你還有我。”王佳琪鄭重地說道,也不知怎麼安慰外婆。

“對對,我還有我的寶貝琪琪。”外婆笑了笑,也知道自己不該讓王佳琪擔心,但是她一看到王佳琪做年糕的樣子,就想到了從前女兒幫自己做年糕的模樣。

世事無常,白髮人送黑髮人也是常有的事,但活下去的人還得好好活著。

王佳琪將手上的麵粉擦了擦,給外婆遞過去一張餐巾紙。

王佳琪雖然有時也會想到她媽在時的樣子,但是卻不會一直沉湎在過去中,她拍了拍外婆的背,無聲地安慰著。

兩人收拾好情緒,年糕也剛好蒸熟,王佳琪就把一塊塊年糕拿出,這些年糕有些是加了紅糖的紅年糕,有些是加了白糖的白年糕,還有些是用野麥葉做成的青色年糕,不過無論是什麼顏色的年糕,味道都是同樣的軟糯香甜。

看著一個個潔白香甜的年糕在木板上散發著許許熱氣,王佳琪被濃郁的甜香味刺激得口水直流,忍不住自己先嚐了塊蒸好的年糕。

她自己做的年糕就是有嚼勁,王佳琪心中對自己的手藝很自信。

王佳琪準備把一些方磚狀的年糕給伯伯一家送去,而剩下的幾塊圓形糕頭則是被外婆用來祭祀祖宗跟灶王爺,每年過年祭祀祖宗和灶王可是必不可少的工序。

……

“佳琪,麻煩你來送年糕了。”看到王佳琪把年糕送來,伯伯說了聲謝謝。

伯伯一家因為過年這幾天還得忙著走親戚,所以沒來得及到外婆家拿年糕,這不,現在又要去參加一個飯局,要不是王佳琪來得巧,否則也得白來一場。

“年糕是剛做好的,還熱著呢,趁熱吃最好了,如果來不及吃,就把年糕用一層保鮮膜包好。”王佳琪提醒道。

聽到了王佳琪的提醒,朱曦捻了一塊

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