“你們先收拾,我出去一趟過會兒回來。”將近下午五點,王佳琪跟新來的三人打了個招呼離開了。
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沒多久,王佳琪拎著幾個袋子回來,袋子裡裝了些雜七雜八的蔬菜,還有醬油、醋、麻油等調味料。
三人以為王佳琪是去買麻辣燙店需要的調料,也沒問什麼。
王佳琪剛回來就進廚房開火搗鼓,不一會兒就端著一大盆米線出來。
“別忙了,你們洗洗手自己去拿筷子來嚐嚐我這涼拌米線。”王佳琪看李紅芳三人還在忙,就讓他們把手上的活兒停一下。
“老闆,這樣不好吧,今天,沒怎麼幹活。”說話的竟然是一直很木訥的方明亮。
“說什麼呢方明亮,你們今天不是幫我收拾了一下午麼,還當我是老闆就來嚐嚐我的手藝?”王佳琪故作不高興。
既然王佳琪都這麼說了,方明亮三人只能拿起碗筷將盆中的涼拌米線撈進自己碗裡。
本來方明亮已經有著就算是黑暗料理,他也要發自內心地讚美老闆的手藝的決心,但嚼了一根米線,卻讓他情不自禁要吃第二口。
芝麻油和甜麵醬、香醋以及辣椒醬自然地融合在一起,如同一首鋼琴曲,味道從嫋嫋的小清新再到熱情激烈的曲調彈奏。
同時,韭菜、木耳丁與筍絲伴著牛肉末的加入讓這鋼琴曲變成了一場輝煌的交響樂,花生、香菜兩種不同的香味讓整場演奏變得更加完美。
在食慾不振的高溫天氣下,吃上一碗涼拌米線絕對讓你胃口大開。
方明亮一直是個外表木訥,內心情緒豐富的人,他已經被老闆的涼拌米線征服了,就算吃上一年也不膩。
方明亮又看了看穀雨,雖然他不會說話,卻意外在穀雨的臉上看到一種滿足的情緒。
“老闆,你這是用的酸漿米線吧,沒錯,一定是滇南的酸漿米線,只有那兒的米線才這麼有筋道,而且吃起來清香滑爽。”李紅芳用著不標準的普通話興奮地說著。
王佳琪沒有料到李紅芳會一口道出這道涼拌米線的關鍵,雖然米線搭配的食材豐富,但是這些都是配角,真正的主角是米線。其他食材都能被替代,唯獨米線夠筋道方能詮釋出涼拌的好滋味。
一旁的方明亮也向李紅芳看去,發現王佳琪沒有反駁,那肯定就是李紅芳說對了。
此時李紅芳那略帶鄉土氣息的身影,也讓方明亮覺得高深莫測。
“其實我是滇南省的人,現在吃到家鄉的米線,而且這麼正宗,心情有些激動。”看都在看他她,李紅芳摸了摸後腦勺,覺得還是解釋一下比較好。
難怪李紅芳有時說話讓其他人聽不懂呢,原來是夾雜著滇南省的方言,大中華土地遼闊,從南到北糧食從一年三熟到一年一熟,人文環境各有不同,讓魚米省的人和滇南省的人用土話交談,一定是雞同鴨講。
王佳琪還在一邊感慨中華的地大物博,那邊李紅芳有些疑惑地問了一句。
“老闆,你是怎麼會做滇南的酸漿米線,而且一看就是手工製作的。搭配的韭菜、筍絲也是我們那裡的做法。”
“啊,這個從網上看了做法自己學的,哈哈哈。”
王佳琪有口難言,涼拌米線的菜譜是從系統那兒買來的,不能透露系統的存在,那就只能用網上看來的搪塞李紅芳了,反正網際網路無所不能。
李紅芳沒有繼續問下去,大概是相信了王佳琪的話,而方明亮和穀雨兩人更是覺得王佳琪的手藝沒得說。
三人對王佳琪這位新老闆心服口服,認為自己等人跟對人了,老闆手藝這麼好,麻辣燙店要是還不火那就是天理難容。
☆、第6章 玉蘭餅
王佳琪的麻辣燙店差不多都準備妥當,萬事俱備只欠東風,最後一件事就是掛上“好味道”的招牌等開業了。
王佳琪是個起名廢,麻辣燙店的店名“好味道”這麼個接地氣的名字還是李迅幫忙起的。
想啥來啥,只見李迅不請自來,直接進店。
“還沒搞好啊,王佳琪同志,你效率怎麼這麼慢,好久都沒吃到你家麻辣燙了,這不上門來吃飯,你都沒開業。”李迅一屁股坐在一張椅子上,說話間還帶著些怒其不爭。
“得了吧,哪兒有人一大早就上門吃麻辣燙的,你騙三歲小孩吧。”王佳琪可不信李迅的這番說辭。
“就不能有人愛好特殊麼,不是說顧客就是上帝,我