餚品級這麼高。
“老闆，你這剁椒魚頭是真好吃，跟其他家完全不同，到底怎麼做的啊？”這是李迅的習慣，吃到好吃的菜就喜歡問做法，當然算是開玩笑的話。
“你可以猜猜裡面有什麼東西，說對了今天的菜全都免單！”張四海對李迅打趣著。
“用蔥蒜熗鍋，再選湘西山區的辣椒製成的剁椒，加上胡椒粉、黃酒、白糖、雞湯上弄蒸差不多二十分鐘，最後灑上蔥花，淋上熱油。”
張四海吃驚地聽著王佳琪報出的做法，跟他家的做法簡直一模一樣！
☆、第5章 涼拌米線
“你這毛丫頭，我張四海今天算是服了，一口氣就把我們店的招牌菜的製作方法說了個底朝天，也不知道你是哪個師傅帶出來的小妖怪。”張四海對比了下自己的徒弟，發現人比人得氣死人。
“張老闆，我說自己是野路子，半途出家你信麼？”如果沒有系統，恐怕王佳琪自己都不信。
“那你廚藝學了多久？”張四海敢肯定王佳琪有師門，至於王佳琪問什麼不說她的師傅，那他也不知道了。
“額，以前是耳濡目染，最近才開始學的，差不多學了一年吧。”王佳琪爸媽沒離婚前，她爸就是專做海派菜的廚子，王佳琪從小喜歡吃他爸燒的菜了，但自父母離婚後，王佳琪就對下廚有關的事情漸漸疏遠起來，直到前幾天被系統附身。
張四海猜測王佳琪對菜餚的認識大概就是祖傳的手藝，只學一年，紐伊斯特大學都沒教得這麼快的，況且能一下說出一道菜的製作工序的人，能力一定不簡單。
“好了，今天我張四海說到做到，老趙，你們這桌免單。”張四海是個直爽的人，認為說出口的事情就得做到。
“沒想到你這麼厲害啊，那還賣什麼麻辣燙啊，直接去做五星級酒店大廚唄。”李迅湊過來講著些不找邊際的話。
“吃你的吧，廢話這麼多。”王佳琪可不想再跟李迅貧下去，說完後專心對付碗裡的面。
見王佳琪沒有搭話的興致，李迅識相的坐回了自己的位置。
王佳琪這麼敏銳的味覺一方面是系統電擊的效果，另一方面是之前基礎培訓的內容。
王家琪差不多把全中華的食材都嚐了個遍，怎麼都能對菜餚使用的食材分析一二，至於剁椒魚頭的做法則是根據她收集的一些菜譜對比完成。
王佳琪一邊吃東西，一邊思考能不能還原出每道菜，自己做個一魚六吃，畢竟她的積分太少了，就算全買打折或者降價的，也兌換不了幾張菜譜。
她必須自己尋找達到一定品級的菜譜，張四海的一魚六吃將是她嘗試重構菜譜的第一步。
成為初級廚師，任重而道遠啊，不過王佳琪不到最後是不會輕易放棄的。
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跟老趙簽完租房合同，王佳琪立馬就找到施工隊開始裝修，另外接辦一些冰櫃，煤氣灶，桌椅等物品。
說實話，王佳琪十分慶幸認識了李迅這麼個交遊廣闊的朋友，店中的經營許可證，衛生許可證等雜七雜八的證件沒幾天就全辦完了，讓王佳琪體驗了一把朝中有人好辦事的特權。
王佳琪一邊裝修一邊去人才市場招工，沒想到擺下招工攤準備招工，就有個瘦長的人鬼鬼祟祟的走過來。
“來招工的？”王佳琪看這人的樣子都不像是幹體力活的，她可是明明白白地在招工牌子上寫著要求能吃苦耐勞的人。
“不是來招工的，我是人才市場的工作人員，我叫林凱，請問你有沒有興趣幫社會解決一下某些貧困人員的就業問題。”林凱說這話自己都覺得底氣不足，人家來招工的肯定是想要正常的人，但是上面發派了就業指標，林凱也只能硬著頭皮問王佳琪要不要人。
“好啊，你把人找來看看，如果合適我就招了，不過不合適的我也沒辦法。”反正麻辣燙店開工不需要什麼技術含量，對她而言招什麼人都差不多。
眼前站了三人，兩個男的，一個啞巴不會說話，一個看起來十分木訥，還有個女的看起來稍微正常，但一開口就操著口難以分辨的土話。
林凱自己都想掩面而逃，這三個人正常企業都不會招，現在是林凱第四次向招工方推薦這三人了，大概這一次也成不了。
“這三人我都要了，讓他們跟我走吧，我馬上就帶他們去辦健康證。”王佳琪覺得啞巴可以做後廚，木訥的可以收銀，剩下的女人做服務員，三人都沒大問題。