兩人雖然沒有被徐林收為弟子,卻因為同被徐林指點過而互相認識了,再加上他們都有相似的背景:他們兩人都是祖上曾有過極其厲害的手藝,卻因為菜譜留到今日卻十不存一的原因,只能當個苦逼的傳人,最後還要靠著他們自己的摸索跟徐林的指點才能出人頭地。
同是天涯淪落人,兩人就是因為這些相似之處而互相引為知己。
王佳琪之前不知道老謝跟張四海是朋友也是由於王佳琪跟張四海接觸得不多的緣故,如果她跟張四海多多接觸一下,就能知道張四海經常回去找老謝討論菜品的研製。
……
“好了,你們準備好了嗎?準備好了比試就要開始了啊。”老謝說道。
王佳琪也覺得沒什麼好準備的,表示沒有意義,可以隨時準備開始比試。
古朗月和賀雲看到徐林是評委時,都楞了一下,但接下來的態度卻是各不相同。
此時,古朗月在徐林的面前表現地乖得就像綿羊似地,一點也沒有剛才的怒目金剛的樣子,賀雲則是相反,他不再保持那雲淡風輕的模樣,反而露出一股躍躍欲試的架勢,似乎急切地想在徐林面前證明著什麼。
看著這二人的大變臉,王佳琪覺得還是徐林的面子管用,她說一句話都不及徐林的一次露面,徐大師真是個受歡迎的人。
“那好,比試現在開始,先由徐師傅來說說這次比試的題目。”張四海正式宣佈了比試的開始。
顯然,三位評委早在來“玉食人家”之前就把比試的題目給商量好了。
這次的題目不僅是由徐林來宣佈的,還是由徐林來出的題。
老謝和張四海作為曾被徐林指點過的學生,自然就把出題的權力交給了徐林。
“看著在座的幾位,我就覺得我已經老了啊。”徐林先是感嘆了一番。
“我在你們這個年紀的時候,還是個在吉祥酒樓跑堂的雜工,可沒有你們這種廚藝水平,不過,那時,我也跟你們一樣年輕氣盛過,什麼都喜歡和老古那小子比個高低來。”徐林年輕時曾跟古朗月的爺爺古名泉一起在吉祥酒樓內跑過堂,從那時開始,兩人就一直比個沒完,從跑堂倒茶比到了廚藝烹飪。
三人聽了一大半,徐林還是沒有切入正題,王佳琪等人都不敢說徐林這是在囉嗦拖時間,儘管這聽起來真的很像是一個老年人在懷念過去生活而不停地嘮叨。
接著,徐林又說了他十三歲時就被叔父帶離了梁溪,去到金陵做生活【注】的事兒。
“我那時在吉祥酒樓做生活,最為想念的就是梁溪的菜啦,小時候,在那綠油油的茭白地裡釣了龍蝦跟黃鱔,只要回去時將這些釣來的野味交給老爹,老爹就能用茭白跟黃鱔一鍋炒,我那時喜歡站在一邊,那滋味聞起來香得不行,一直到現在,我都記得茭白炒出來的口感又嫩有脆的。”
徐林閉著眼睛,似乎還在回味那茭白炒黃鱔的滋味。
“其實現在想想,老爹做茭白,或許滋味並沒有想象中的沒那麼好,不過當時我在金陵,與其說想的是梁溪的菜,不如說是想的家鄉的親人才對,茭白味雖一般,卻因為是老爹做的,才特別美好。”徐林頓了一頓,看了下在座三人各自的狀態,話鋒突轉。
“好了,老頭子我也嘮叨夠了,你們一定覺得老頭子煩得不行,那我就不再繼續囉嗦了,現在就按照‘蓴鱸之思’來比試吧。”說完,徐林也沒再說一句話,只是一直微笑著坐在一邊。
聽到徐林終於把試題說了出來,古朗月再也按耐不住想要離開這間房的心情了,他立馬起身跑向了廚房。古朗月真是聽夠了徐林前面那一大段的囉嗦了,聽得他簡直都快要睡著了。
“丫頭,你怎麼還呆在這兒啊,別人都進了廚房了,你還留在這兒,不怕比試輸了?”張四海見王佳琪並沒有像古朗月一樣離開會客室,便湊了過來問道。
“我還有些事沒想通,過一會兒想通了就會去廚房的。”王佳琪解釋道。
而此時,賀雲竟然也沒離開去廚房,反而跟王佳琪一樣留在原地思考了一下,等想得差不多了,正準備走時,卻看到王佳琪也要去廚房了,他只是瞥了王佳琪一眼就快步走向了廚房。
等三人都離開了會客室,老謝跟張四海聊起了天。
“老謝,你看好哪個人啊?要不要賭一把?賭注就是你的香菇魚片粥的配方。”張四海早就覬覦老謝的獨家配方——香菇魚片粥了,之前一直問老謝怎麼將魚片做出那麼糜的口感的,老謝就是死活都不告訴他,就是要看著他為