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沒想到手下這幫廚師會這麼牴觸季空的到來，王佳琪皺著眉，這不能怪他們，要怪就只能怪她自己沒有考慮好，不過現在想這些也沒用，季空在廚藝界沒有什麼名氣也是事實，她再如何跟他們解釋也不會有多大用處。
“兄弟們，來點掌聲，歡迎一下。”不能讓季空剛來就受到冷落，王佳琪帶頭鼓起了掌。
有了王佳琪的喊話，掌聲也稀稀落落地響起。
她擔心地看了眼身旁的季空，以為他會被這種集體冷遇的情況而失落或是憤怒，可事實卻恰好相反，季空沒有惱羞成怒，而是堅定地走到了一個菜板前。
“有魷魚嗎？”他朝離他最近的孔運進問道。
孔運進不知這老頭是什麼意思，就看向了王佳琪。
“快去拿給他。”
老大都發話了，作為小兵的孔運進只能不情不願地去了放置各種水產品的水箱邊上。
由於季空沒說魷魚的數量，孔運進只好自己估摸著拿來兩條，“還夠不夠？”
“正好，謝謝你。”季空點了下頭。
孔運進摸了下脖子，沒想到這老頭還挺有禮貌，“不用，不用。”可是光憑這一點，還是不能讓他接受由這樣一個看著就喘氣的老頭來給他們培訓，更別說是什麼做老大了，要是王佳琪真這麼幹的話，他第一個不服。
接過魷魚，季空遲遲沒有動手，而是像個痴漢一樣，將魷魚從頭摸到了尾。
“這老頭該不會是拖延時間吧。”孔運進心中不屑地猜測著。
“好久沒接觸過這麼好的食材啦。”季空感慨了一句。
就在所有人都等得不耐煩時，季空突然拿起了刀，而正是這一刻，讓所有人都見識到了跟剛才不同的季空。
手拿菜刀的季空，氣勢轉而一遍，從腐朽的老頭變成了一個身會武林絕學的刀客，他的手上的刀一氣呵成，將魷魚的面兒縱橫切成一個個大小相同的菱形，而這些菱形螺旋地交織在一起構成了一個漂亮的卷網。
這一手刀工，非三十年之功不能練就，在場所有人，包括王佳琪也無法將一把普普通通的菜刀玩得這麼溜。
離季空最近的孔運進，直面了季空處理魷魚的過程，更是驚訝地合不上口，這已經不是他們這種廚師能比的了。
站在一邊的王佳琪微笑地看著季空處理食材，她對於季空的水平早有預料，能做出一道失傳已久的雪菜豆瓣湯的人，絕不是什麼籍籍無名之輩。
她曾經託人調查過季空，季空是梁溪人，那作為梁溪廚藝界前輩的張四海和老謝，也應該知道季空的訊息。
事情正如她所料，據張四海所言，臨溪魚莊和他的富海漁莊曾經被稱為梁溪雙魚，那時他張四海還沒正式出師，季空還是臨溪魚莊的掌門人，那時，問梁溪本地人哪家魚老闆手藝最好，所有人都會毫不猶豫地回答是臨溪老季。
那時就連富海漁莊也沒季空的影響力大，可是有一天，臨溪魚莊突然關門，掌門人季空也消失不見，沒有人知道季空去了哪兒。
作為擅長烹魚的張四海，多年來最遺憾的一點就是沒能早點出師，跟季空切磋切磋，見識一下他做魚的手藝。
就在王佳琪回憶之時，季空已經將魷魚卷燙好了準備下油鍋翻炒，在這之前，他已經將尖椒跟姜蔥煸香了，只等魷魚卷一起入鍋炒勻了。
最後，加入生抽調色，一道蔥爆魷魚卷就完成了。
不等王佳琪自己來解釋了，所有人都有了計較，季空這個空降的培訓師傅，就算是要代替王佳琪當廚房的老大，也是沒有問題的。
☆、第83章 魷魚燉雞
“老闆，剛才那位季老拿到魷魚，沒有立即下手，是不是在觀察魷魚，尋找肌肉脈絡，以便選擇從那一頭開始切？”就在所有人都被季空那一手震驚得說不出話時，嚴碩首先回過了神。
他是所有人當中，天賦最好的一個，以前他僅僅憑藉自己的觀察，就偷學到了諸多燒烤的技巧，成為了楓林街遠近聞名的燒烤小哥，而這一次，又是他頭一個發現季空處理魷魚時的關鍵點。
在場的人當中，能發現這一點的除了王佳琪、賀雲，就是嚴碩了。
嚴碩的說話聲不大，但恰好被在場的其他人聽到了，他們清楚的明白，他們這群廚師中，要是有誰能看出眼前這老頭的一招半式的，那隻能是嚴碩了，平時，王佳琪教他們做菜的技巧時，也都是嚴碩頭一個掌握要領的，這一方面，連一直跟著王佳琪的穀雨都比不上他