“您又提這個傷心事做什麼,如今她的兒女長大了,老太太做主給他們尋了好親事,也算是慰藉了大小姐的在天之靈。”
老太太點了點頭,闔上了眼睛。
“嗯,果然進步不少,這花也有花的樣子了,針腳也比之前細了。”涵因拿起皓寧的針線,認認真真的品評了一番。
皓寧臉上露出了得意的笑容,拉著涵因的手說道:“姐姐答應我的好吃的在哪,”
“我就知道你做完了,必然要管我要的。”轉過頭叫慕雲把東西拿出來。
慕雲開啟一個食盒,裡面用冰鎮著一個小碗,她小心翼翼的捧到皓寧面前。
皓寧一看皺眉說道:“這不是奶麼,突厥人常吃的東西,我嘗過,腥腥的有什麼好吃。”
涵因笑道:“這哪是一般的奶,你嘗一口便知道了。”
皓寧聽如此說,拿起勺子舀了一小口放到嘴裡,臉上立刻變了表情,又拿起勺子一股腦吃盡了,才說:“這是什麼,又細又滑,怎麼這麼好吃。還有嗎?”
“這叫雙皮奶,我們姑娘一早起來就弄這個,總共就得了這麼幾碗,也只夠老太太、兩位太太、幾位公子還有姑娘的,連我們姑娘自己都沒有呢。”祈月笑著說。
“還想吃”皓寧笑臉耷拉下來,撅起了小嘴。
涵因笑道:“一次也不能多吃,要不然你就會覺得膩了。”
“這個用什麼奶做的,這麼香,卻沒有腥味?”皓寧砸吧著嘴,一副意猶未盡的樣子。
“就是新鮮的牛奶,蛋清和冰糖,主要的功夫在火候。回頭我把做法抄出來給你的丫頭,你想吃了,便讓她們給你做。”這雙皮奶的做法還是上上世學的,幾乎忘得差不多了,試驗了好多回才勉強做成了,好在這個時代牛奶更醇厚,做出來的口感反而出乎預料的好。
“只怕她們學了也做不出這個味兒來,還是姐姐親手做給我。”皓寧撒嬌似的說。
涵因“撲哧”一笑,用手點了點她的額頭:“你呀,真真是個小魔星,好,你只要好好學刺繡,在太太面前交代過去,我會做的多著呢,何止這個。”
皓寧的大眼睛眨了眨,看看自己的繡活,不好意思的笑了笑,轉移了話題:“這鮮奶姐姐從哪裡找來的。”
“我聽二哥哥說,這次他去別館的莊子,聽莊上的人說那裡的幾頭母牛產了小牛犢,我想母牛有了小牛犢必然產奶,我便託他遣人從那裡要來一頭。現在放在牲口棚裡養著呢。早上讓廚房的人擠了鮮奶送過來,做好再用窖冰鎮著。”
“為什麼這個吃著不僅沒有腥味,還這麼香甜?”
“那兩層奶皮是結出來的精華,裡面加了冰糖和蛋清,蒸的時候用文火把腥氣熬走了,上面還撒了木樨清露,那露也是用今年的桂花新制的,自然吃起來香甜。”
“姐姐從哪裡學來的法子,之前也沒聽你說過,這麼好的東西怎麼不早拿出來。”
涵因早就想好應對之辭,神色坦然的說:“書上看來的法子,東西雖不值什麼,卻瑣碎的緊,奶要新鮮的,一大早就要折騰人起來做,暑熱還沒退,東西做出來放不了一會兒就壞了,還要準備冰鎮著。這一次要不是能弄到鮮奶,也做不成呢。”
“我明天也要吃這個。”皓寧忽閃著眼睛,抓著涵因的袖子搖啊搖,一副小饞貓的樣子。
涵因忍著笑,把繡活拿了過來,說道:“你今天把花枝子繡完,明天讓你吃個痛快。”
皓寧立刻蔫了,撅著嘴說道:“嗯,要不繡一半吧。”
看著涵因似笑非笑的表情,又談了口氣說:“好好好,我繡,不過你可不準耍賴哦。”
涵因笑著點點頭。
正文 第四十二章 訊息
如此幾日,涵因便把上兩世為人學會的做小吃、糕點,一一施展出來,哄著皓寧學習針線。如今已近九月,下個月便是老太太的六十大壽,而鄭鈞的武舉也即將開始。
涵因這些日子算是投了老太太的眼緣,她還要儘自己的努力,討得這位老人家的歡心。不過她也不能過分討好,畢竟這些年她和這位老太太的關係一直很疏遠,驟然改變態度,便會失於諂媚,反而會讓這位高傲的老太太覺得厭惡。因此分寸還是要把握好。
涵因這些日子針線功夫已經初有小成,她本想繡一副麻姑獻壽之類繡品做壽禮,但皓寧已經打算自己繡一副送給老太太,她不想搶了皓寧的風頭。於是她便想到老太太也是信佛之人,不如也繡一副般若波羅蜜多心經,又省事,又討巧,也