的大唐新生代女性好不好？
第二日，“大唐廚娘”正式迎客，兩穿越貨早早地就到了店裡，安排工作。午間賓客絡繹而至，似乎並沒受到昨天席間蔣展的影響，姐妹倆總算放下心頭大石。
不過這種輕鬆感卻沒持續太久，還不到一個時辰大堂裡就吵翻了天。兩穿越貨原本在她們爹為她們打造的“辦公室”裡歇氣，忽然聽見大堂裡喧譁聲陣陣。兩人立馬從屋裡探出頭去，見到賓客們紛紛在那投訴。
“搞什麼啊？來了半天了也沒一道菜上！想餓死人哪？”
“上一道菜都快吃完了，你們怎麼做生意的？”
“點了菜才去買啊？有沒搞錯啊？”
“就這出菜的速度還想和半江樓比啊？”
“走走走！我們換個地方吃去！”
“”
兩穿越貨不知道為什麼會搞成這樣，忙跑出去，陳英一邊安撫客人的情緒，一邊詢問身邊的跑堂的。李娟也立馬入了廚房，想看看裡面都在做什麼。
午市就在這樣的謾罵聲中結束了，客人是來了不少，但卻只做成了三桌生意。兩穿越貨第一次意識到自己對飯館的管理很不到位，剛收市便躲進了房間裡對中午發生的一切總結教訓。
李娟先說了下廚房的混亂場面：“剛才進去看見她們似乎還在摘菜，看來這樣不行，得早一點備好。”
陳英點了下頭：“最好就是人家一來就能下鍋。只是大唐沒有冰箱啊！東西備多了該怎麼辦？”
李娟想了想：“不如把剩的東西放到空間，不知道這樣的材料放進去會不會保鮮。”
陳英點了下頭：“晚上收市以後試下吧！”
兩人下午的時候吸取了午市的教訓，提前叫了店裡的一幫廚娘備菜。監督著她們將菜摘好、洗好、切好，又讓她們將要用到的那些配菜和調料都放好。
晚市一開始，兩穿越貨就呆在房間的視窗邊仔細觀察起來。出菜的速度明顯比中午快了很多，但晚市也明顯比午市蕭條了不少。而且仍有人在投訴出菜慢，還有人說菜太鹹，又有人說淡。
兩人很疑惑，難道廚師把握不到每道菜的味道？立馬跑進了廚房詢問，又趁空當叫大廚和主手們炒了同樣的菜來試，味道一點沒變到。
大廚王大娘可不樂意了：“小姐，你們不是懷疑我做的菜味道不好吧？”
陳英笑笑：“當然不是了！我們只是看看問題處在哪！”
王大娘輕哼了一聲：“是那些客人挑剔吧！我每道菜的味道可都是一樣的啊！”
陳英點了下頭：“照做吧！可能是客人的口味問題，我吩咐外面點菜的丫頭讓她們多多留意下。”
王大娘白了她一眼，心想這兩小老闆看來也不怎麼樣，並沒有傳說中那麼厲害嘛。不過只有她們這裡才請女廚娘，她也是為了養家才出來做事的，而且這兩小老闆背後不是還有個大靠山嗎？倒不擔心生意不好，自己領不到月錢。
陳英出到大堂又立馬叫了幾個負責點菜的丫頭到一邊吩咐，點菜時多問上一句，人家口味喜歡清淡還是比較重。也多留意下人家都點了些什麼菜，可以從中推斷一下。
這日弄得兩人焦頭爛額，回到家吃飯都沒了胃口。陳李氏看著兩女兒又開始心疼起來，又是叫丫頭們端茶遞水，又是叫人替兩人端來熱水洗臉。
晚上陳英沒回自己的房間，和李娟躺在了一張床上，兩人枕著自己的手，就開始討論起白天的狀況。明明已經備好了原料，為什麼還是有人投訴呢？難道廚房的手腳真的就那麼慢？那不是要請多幾個廚師？
兩穿越貨回憶著在現代和古代去別家飯館吃飯的情形，陳英提出了不能先出一桌菜，否則後來的人會等太久，如果遇上難做一點的菜，等的時間會更長。李娟很贊成這個提議，不過她也想到了如此一來怕是這幫沒經驗的丫頭和廚娘就會手忙腳亂了，提出要將桌子編號，否則會出錯菜。
兩人商議了好一陣才感嘆，還是兩人的經驗不足啊！加上如今店裡請的人都是在這個時代足不出戶的婦道人家，她們也沒什麼經驗。確實是兩人考慮不夠周詳，李娟嘆了聲：“慢慢找毛病吧！只能在逆境中成長了。”
兩人自打相認以後，就一起做買賣，之前之所以一帆風順，除了陳簫萬的支援以外，還因為兩人不是做的什麼大買賣。賣菜很簡單，不涉及經營管理；果味軒的生意雖然多了點管理，那幫丫鬟可是跟了自己十來年的，好歹有些默契。而且李娟在現代有做奶茶鋪的經驗，加上原料又十分簡單，所