把起魚塘分到的小魚兒洗乾淨了，用鹽醃半個時辰，再用水清洗一遍，瀝乾水；用麵粉加雞蛋攪些麵糊，撒上蔥花，將小魚兒丟進麵糊裡邊滾一圈，放到油鍋裡炸成金黃色撈上來，焦香嫩滑的很。
楊氏和鄭長河一邊吃，一邊心痛地說道：“好吃。就是太傷油哩。”
他們還是過不慣這浪費的日子——用這麼多的油炸東西，那是往常想也不敢想的。
張槐聽了楊氏的話，忙擺手道：“嬸子吃飯去吧，甭理我們。就有好東西也等過年來吃，是一樣的。”
楊氏方才不再跟他們客氣，自端了飯菜上桌。
菊花和青木各自盛了一碗酸辣粉絲，搛了些鹹菜，也不坐桌子，就坐在小凳子上吃了起來，一邊聽張槐和長雨說話。
菊花見張槐看自己和哥哥吃著粉絲，嚥了咽口水，忍不住有些好笑，便問道：“槐子哥，你想吃這粉絲麼？我娘下了不少，要不盛一碗給你嚐嚐？”
張槐急忙擺手道：“不不，我肚子飽著哩。”把頭轉向一邊。
李長雨則低著頭悶笑起來。
菊花和青木莫名其妙－地對望一眼，不明白是咋回事。
李長雨笑完了，抬頭見了兩人的神情，便對他們說道：“槐子是吃怕了哩——在清輝這些天，一天三頓光吃酸辣粉絲去了。”
青木奇怪地問道：“那咋不吃些旁的東西哩？粉絲也不便宜哩。”
張槐看著他碗裡紅色的酸辣粉絲湯，又不自禁地嚥了咽口水說道：“還不是長雨，不停地讓人嘗試做酸辣粉絲，結果就是大夥早晚都吃這粉絲了。吃得我如今聞見這味道腮幫子就冒酸水。”
菊花恍然大悟道：“怪不得你吞口水哩。我還以為你饞得慌，想吃這粉絲哩。噯喲！這粉絲又不難做，幹嘛老是嘗試哩？”
李長雨忍笑道：“只做一頓自家吃，當然不難了。可是，店鋪裡是要做給許多客人吃的，要保證每一碗的味道都一樣，就得把油鹽和配料都定好，不能到時候由著廚師隨手亂抓。不然一碗多一碗少的就不說了，要是一碗鹹一碗淡，或者一碗酸一碗不酸的，那不是要被人罵？
第一百七十二章 自己挑媳婦
菊花這才明白，他是想弄成標準式的，流水化作業，那用這麼費勁吧？
青木笑道：“瞧你多好的福氣——連吃好多天，咱可是好不容易才吃一回哩。”
說得大夥都笑了起來。
李長雨道：“主要是請的人不熟練。我用的都是姑姑家的人，沒請專門的廚師，所以學得就慢了。他們做一碗兩碗就可以，要他們連續做好多碗，就老是出錯，所以就不停地試。”
青木和菊花靜了一會，一齊大笑起來，都說要是這麼的，確實會吃得倒胃。
鄭長河吃得一頭汗，說道：“要是我在那，就不會吃倒胃——我喜歡吃這東西哩。”
菊花笑道：“爹，啥好吃的東西吃多了都會倒胃的。長雨哥，那樣是不成的，真要開張做生意，來的人一多，就亂了。你得找個人專門配菜，讓他把一碗酸辣粉絲需要的配料都弄齊了，廚子端過來只管煮就成了，放鹽他總不會出錯吧。”
李長雨聽了眼前一亮，說道：“對呀，這麼一來，廚子省事了，也就不容易出錯了。”
張槐聽了他的話，氣道：“我不就是跟他們這麼說的？你家的那些親戚就是不聽。”
李長雨愕然道：“你說過了？他們不懂，你該跟我說哩。”
張槐道：“你也在旁邊，聽了也不言語，我以為你也不樂意哩。”
李長雨就抱歉地對他說道，自己當時肯定是沒在意。
說笑了一會，兩人見也沒啥事了，便告辭離去。
出了鄭家，李長雨和張槐不復在鄭家的談笑模樣，都沉默下來。他們各自想著心事，又彼此心照不宣，進了村也是默默地分手各自回家，一路上竟然都沒有說一句話。
張槐也不再胡思亂想，心裡異常地冷靜，堅定地對自己道，除非是菊花自己不樂意嫁他，否則誰也別想阻止他！
這個冬天因為青木和菊花的幫助，他家的收入要比預計多的多。辣白菜賣了四兩多銀子，自家兩頭豬殺了全部灌了香腸醃了臘肉，這還不算，又從鎮上買了些豬肉灌了香腸，那一次足足賺了二十多兩銀子。
這還不算鄭家儲存的幾千斤香腸和臘肉——這是鄭家、張家、劉小妹家和趙三家合夥做的，等明年春賣出去了，就能得到一些分紅。
他一路算計著，先買荒地、種