菊花見娘擔心，也不想害她不安，便捏碎了幾塊豆渣，對鄭長河道：“爹，把這個拿去餵雞。要是雞吃了沒事，那不就是沒事麼。”
楊氏見鄭長河一副猶豫的樣子，曉得他是心疼雞，怕雞吃了有啥問題，氣道：“還不去喂哩？是雞金貴還是人金貴？”鄭長河這才嘿嘿笑著出去了。
菊花好笑瞧著爹的背影，對楊氏道：“我覺得肯定吃了沒事兒。不過是為了讓娘放心罷了。那曬醬的黴豆子可是比這發黴厲害多了。”
楊氏笑道：“我不也是怕麼。還是小心些。待會我先吃。”
這下菊花更好笑了，又嗔怪地對她說道：“瞧你說的。要是你吃壞了，那不更麻煩？”
爹孃就是家裡的頂樑柱，倒下一個就不成家了。唉！吃個黴豆渣也要解釋半天。
菊花炸了些肥肉煉出油來，再把豆渣倒入鍋裡炒了炒，加了些鹽和少量的辣椒醬，添些水煮了一小會，才將豆渣盛入砂鍋裡放在炭爐子上燉著。
又把黃心菜炒癟了，半生不熟地盛起來，等快吃飯的時候再倒在豆渣上面；再切些青蒜苗和蔥花放進去，那清香味兒就飄起來了，比青菜燒豆腐另有一種鮮美。
鄭長河進來呵呵地笑道：“雞吃了沒事哩。想來人也是能吃的。待會我先吃。”
楊氏和菊花聽了對視一眼，一齊笑了起來。
鄭長河被兩人笑得摸不著頭腦，問道：“咋了？我身子壯實一些，就吃了鬧肚子，也扛得住。”他倒是沒想到吃死人上面，就是擔心吃了鬧肚子。
菊花笑道：“爹，誰吃了都不會有事的。那雞吃了沒事，人吃一準也沒事。那橡子果兒當初不就是先讓豬吃了，我才敢拿來做豆腐的麼。待會你們吃了好，怕是真的要搶著吃了。”
吃晚飯的時候，那吃了豆渣的雞還是沒事，楊氏才真的放下了心。待嚐了這豆渣燒青菜，覺得味道果然鮮美，便笑道：“這跟上回青菜燒豆腐一樣，味兒足的很。這豆渣還真是好東西哩。”
青木和鄭長河也連說好吃。
菊花道：“這東西也算是咱窮人吃的菜，要是整天吃怕也寡味。不過是最近過年，肚裡有點油水，再吃這個就剛剛好。”
楊氏又道：“這豆渣黴好了，送些把你黃奶奶。她可是說了，你要是用這豆渣燒出了好吃的，可要告訴她。”
菊花說道：“送一半給她吧。咱要是還想吃，下回到集上豆腐坊去瞧瞧，要是還乾淨，就買些回來做黴豆渣。”
楊氏搖搖頭道：“我覺得還是用自家打豆腐洗出的豆渣好一些；要是那賣豆腐的，肯定洗得豆渣都沒味兒了，怕做這黴豆渣也不好吃。”
菊花見她說到點子上，含笑點頭道：“我也是這麼想的。不過也沒法子，平常無事誰也不會打豆腐哩。”
鄭長河呼嚕喝了兩碗玉米糊，歇了口氣道：“甭急，今年咱多種些豆子。這豆子能打豆腐，連豆渣都能吃，可不比玉米都強。”
青木期盼地說道：“我也想把荒地都給種上。雖說累點，好歹也能收些東西。我明兒先到村裡邀一邀，看有沒人願意來幫忙開荒。”
鄭長河提高聲音道：“咋沒人願意哩？還不到春耕的時候，他們在家閒著也是閒著，掙些零花錢，誰不樂意？我還管一頓晌午飯哩。”
楊氏讓青木不用擔心：“你只管好好唸書。娘跟你爹保管把家裡事情安排妥當。你要是不放心，等春耕時忙得厲害的時候，就跟夫子告幾天假，回來幫忙。”
青木忙道：“都不用告假，到時學堂裡要放幾天假，讓大家都回來幫忙哩。夫子可通情理了。他說，春耕可是大事，作為讀書人也不能五穀不分，要關心農耕的事才對，這裡邊的學問大著哩。就是將來有人得了功名，為官一方，這些也都是他管轄範圍內的事。”
鄭長河跟楊氏聽得半懂不懂，但曉得夫子並未瞧不起莊稼人，對農耕很重視，也就高興起來。
鄭長河笑道：“你們夫子厲害哩，連種田也曉得。”
青木很是恭敬地說道：“夫子最是心胸寬廣了。他常常地問我們一些農耕的事。還跟我們說他曾經遊歷過的地方，都有種些啥東西，氣候是啥樣的，出產些啥。哦，村長說等開春了，要移栽這橡子果樹，也是跟夫子商量過的。”
鄭長河跟楊氏聽了頓時肅然起敬，這讀書人把農耕的事當學問來談，那是讓他們也感到自豪的，彷彿這種田也沒那麼低等了。
第九十七章 開荒
菊花聽了青木的話，則是暗暗高興——有