在墊了稻草的籮筐裡，上邊用塊布蓋起來，等它長毛髮黴後，拿出來切成塊燒青菜好吃的很，味道特別鮮美！
上輩子自打工業發達後就沒吃過這玩意了。人們過年的時候不再自己打豆腐，都是買著吃；而那些豆腐坊做豆腐，都是將豆渣洗得一丁點豆子味兒也沒了，成了真正的“渣”，這樣的豆渣做出來的黴豆渣當然不好吃。
所以她真是好久也沒吃迂這東西了，這也是地道的農家菜。
等今年過年的時候，家裡要是打豆腐，就將豆渣黴起來，腐乳也要做些。
噯喲！她前些時候居然沒想起來，避些東西可不都是好吃的？還有那些醃臘貨。想到這，她忍不住對過年期盼起來。
楊氏聽了菊花的話，想了想道；“噯！這些東西都不貴。要是往常，盡拿錢去買這些家來餵豬，當然不划算；如今我每天賣豬下水也有點收成，那就不一樣了。反正這豬長得也快，這麼喂也不虧。”
青木道；“那明兒先問好了，叫老成叔幫著拖一車回來。”
鄭長河道；“我去＃吧。又不挑擔子，我跟著跑腿還不成麼。”
楊氏道；“不是說不成，留你在家是幫菊花的。你走了，菊花要忙成啥樣？我去作坊跟那些掌櫃的談好了，直接讓老成兄弟去拉就成了，哪裡還要費那工夫多跟一個人。”
鄭長河只得罷了。
說著話就到了做晚飯的時辰。菊花因剛才想起黴豆渣，回憶起豆渣燒青菜的味道，嘴裡就有些惦念。她想著晚上用黃心菜燒橡子豆腐也是一樣的。於是，就問爹孃他們的意見。
楊氏和鄭長河都說好，青木也無所謂，反正妹妹燒的菜他都愛吃。
楊氏握著鞋底子，“嗤啦嗤啦”扯著線頭，說道；“這兩日夫叫來財鬧得我心頭冒火；桌上也都是豬下水豬頭肉啥的，吃得膩味，晚上吃些清淡的也好。”
菊花點點頭，可不是麼，這兩天她也受夠了頓頓炒那麼多的菜，鍋上一把，鍋下一把，真的很煩人。舅母和來財�