年的立秋，而千叟宴則是預定在乾隆五十年的元月初六舉行，還有好幾個月，但何老太爺一輩子沒出過朝邑縣，這一回卻要進京城去參加皇帝的宴席，不光是他自己些家人和親戚朋友也不放心。所以，何貴這邑莊唯一知道些覲見禮儀的人物，在莊內強大的壓力之下，被迫放下手中的所有計劃，開始對何老太爺進行“禮儀培訓”。
對此，何貴滿腹怨言。人家都是培訓“禮儀小姐”，咋輪到自己就要培訓“禮儀老頭兒”了呢？而且要培訓的還不光是何老太爺一個，那方老爺子雖然知道不能換下何老太爺，卻死活非要一起參加這場培訓，說什麼也要陪著去北京看一看。這兩個老頭兒可是全邑莊上下身份最高的人物了，又放下了硬話，何貴自然也不敢說什麼。可這還不算，那方老頭兒實在是招人恨，一次訓練的時候，說來說去居然說到給乾隆皇帝磕頭的問題上，非要讓何貴給他們指點一二，好說歹說也不行害得何貴一連好幾天看著他們這倆加起來超過一百五十歲的老頭兒在那裡練習三跪九叩，心疼之餘又忍不住心驚膽戰，生怕給磕出啥毛病來。
不過總算還好，何進吉的岳父，也就是那位同州府地王編修聽說何老太爺要進京參加千叟宴的事情之後。趕過來祝賀，何貴終於趁機撂了挑子，帶著何守富跟何大牛，還有幾個跟班就往陝北跑。