往往包羅永珍，門類紛繁，舉凡天文、地輿、人紀、官職、文翰、啟札、婚娶、葬祭、塋宅、克擇、保嬰、卜筮、星命、相法、演算法、武備、奍生、農桑、女工針線、侑觴、風月、祛病、方劑等等，關涉士民百姓日常衣食起居、商旅行宿的方方面面（類似於現代的百科全書），士民但有疑問礙難，都可翻檢書頁目錄，按圖索驥地查詢應對解決之法。雷瑾在琳琅滿目的這類書籍中，也挑了一部紙版刻工俱佳的《萬寶全書》買下，其實他是突然間靈機一動，打算回去之後就吩咐弘文館也編纂這麼一部類似的《萬寶全書》，而且以後每年都要分門別類地編纂、增補和修訂這種官方權威的《日用惠民萬寶全書》，其中還要儘可能多地新增各種精細插畫，而且要象印‘黃曆’書一樣大量刻印發售，在普惠萬民之餘亦可以讓弘文館、印書館得到一個非常穩定的財源收入。
自六朝之後，五胡亂華、安史之亂、黃巢流竄、五代十國接踵，契丹、党項、完顏女真、蒙古相繼侵略中原，中國士人多次大舉南遷，人文薈萃之地亦逐漸隨之南移，加上佛道教門的南傳，山門藏經對人文流播亦有深遠影響。自宋以後，江南人文興盛，即為中華之冠。雷瑾這會兒也是突然想到，他這麼多年以來，在西北大力印行儒、釋、道、墨、兵、農以及西域的清真、密宗、基督等教百家經典，竭力印行農耕、畜牧、醫藥、堪輿、數算、武備、番胡歌謠、西洋學術等等書籍，大興文教，倡言文化，固然是在嚮往江南人文薈萃之盛，固然是為鞏固政治凝聚人心，固然是在混一夷夏同化番胡，但似乎少少也有一點忽略了平民百姓，現在不如就以這《日用惠民萬寶全書》作為新的開始好了，雖然民間刊刻的類似書籍已經不少，但官方至少要作出一個表率不是？
雷浩、雷洹兄弟兩個，年紀尚小，少年子心思還比較單純，倒是興高采烈地從書肆中買了不少雜書、閒書，也都一起讓親隨拿去驢背上馱了。
然後兄弟兩個看沿街有叫賣‘棋子燒餅’、‘肉夾鍋盔’、‘肉夾饃’、‘蒸餅’、‘饅頭’、‘擔擔麵’、‘油炸鬼’、‘烤饢’、‘泥爐火鍋子’、‘羊雜湯’、‘牛雜碎’、‘油炸麻雀’等各色麵食、小吃的小販，不由饞焰大熾。因見那叫賣的‘棋子燒餅’，頭一次看著覺得挺新奇，狀如小鼓、個似棋子的燒餅，兄弟兩個一人買上幾個嚐鮮，即叫小販現烤了拿在手上，邊走邊吃。
這‘棋子燒餅’卻是薊鎮土產，餡有肉、糖、什錦、臘腸、火腿等多種。在和麵時要加入豆油、芝麻，並使用大油和香油合酥，裡外烤制酥透的燒餅色澤金黃，肉餡鮮香，酥脆適口而不膩，而且可以儲存較長時間，據說當年戚南塘大帥‘戚爺爺’在薊鎮御韃時，曾命人制作，充當行軍乾糧。‘棋子燒餅’出現在薊鎮萬里之外的河中府，想必是有薊鎮或者北直隸籍貫的人士來到西北地界討生活謀富貴。
雷瑾自來也是饕餮客，天南地北的美食、怪食品嚐甚多，對‘棋子燒餅’也不陌生，他早年被元老院送往塞外草原歷練，途經幽燕之地時，那‘棋子燒餅’就是他充飢的乾糧，也不知吃過多少，現下就算棋子燒餅再怎麼美味也早吃膩了，他這會看上的卻是另外一種麵食小點，來自閩地的‘刈包’，十個銅子買了兩個。巴掌大小的鬆軟麵餅中夾著大片的五花滷肉、酸菜、香菜，咬上一口，外皮香甜鬆軟，滷肉濃香嫩滑，爽脆的酸菜不但提味而且讓滷肉在口感上不那麼油膩，滋味好極了。夾了五花滷肉的‘刈包’，形似一張老虎大嘴，看起來就好像虎嘴裡咬著一大塊豬肉，所以又別稱‘虎咬豬’，很有意思。
父子幾個，一路走一路吃，倒是難得的享受了一把普通百姓的日子，繼續著他們在城中微服巡遊的生涯。
春雪如絮，風寒如刀。
約摸還有一刻鐘，就可以下值了。
抬頭看了看天色，趙許心下暗忖著，又舉手正了正頭上戴的八瓣帽兒盔，摸摸身上的紫花布長身大甲，再次望了望天色，有些得意的咧開嘴笑，身上這鎖子甲、戰裙、遮臂、鐵腦蓋、護心、鐵脅什麼的，可都是好東西，這麼一付大甲，絕大部分的民壯鄉兵都只有羨慕的份，買不起也置不起啊！
西北軍伍，守備僉兵有‘選鋒’輪訓之制，民壯鄉兵有‘團練’輪訓之設。僉兵中的‘選鋒營’，鄉兵中的‘團練兵’，每年都要選拔出最精銳計程車卒，備直幕府，宿衛轅門——其實也就是從‘選鋒營’和‘團練兵’中揀選精兵，充實各野戰部隊而已，也是守備僉兵和民壯鄉兵在春秋官試、職官正試、募選、考選、銳士吏士學官生試、試職、舉薦、自薦之外的一條進