的開心。
這樣一來，付的錢並不多多少，卻省了很多的事情，做出來的酸筍也特別多，源源不斷的送進作坊裡，加工成酸筍，然後再送到客棧裡，還有其他的酒樓裡面寄賣，作為小菜，酸筍賣的特別的好，大家都很喜歡吃。
趁著春季缺少新鮮的食物，這個酸筍也算是大賣了，本來這個酸筍進來的價格，一斤兩文錢，其實這個價錢不少了，一斤白菜才多少錢，三文錢兩斤，而他們收粗筍兩文錢一斤，不過，賣的時候就不止這個價錢了，做好的酸筍是直接做小菜用，弄到大酒樓寄賣，因為這種東西作為小菜，上去自然是一小疊了，一小疊五文錢。看著不貴，事實上，一斤酸筍能做多少小蝶的酸筍出來呢，簡直就是暴利行業，當然，寄賣自然是要給酒樓好處的，一碟酸筍一文錢的利潤給酒樓裡，就這樣都能賺不少。
不過，能做成酸筍的，也就這半個月的時間裡。其他的時間再要收也沒有了，只有等明年了，所以，王家留了一大缸的酸筍自己用，剩下的也開始限量賣出了。
總共收上來的粗筍有三千斤左右。就算這段時間連著賣，就算是這樣。酒樓裡面的酸筍都是一絕。不少人紛紛打包回去給家裡人吃，特別是一些老人，冬天吃那些白菜蘿蔔什麼的，吃的都快淡出鳥味兒來了，現在有這酸筍，本來這東西又下飯。再碰上這段時間沒有其他好吃的東西，一時間都是胃口大開。
當今社會還是以孝道治天下，皇帝推崇孝道，古人也本來就重孝。所以，只要父母吃的開心，這也花不了什麼錢，這些有錢人也就無所謂了，恨不得幾斤幾斤的買，說是一斤，其實也沒有多大一點，還要每個人限制只能買兩斤。
而酸筍給了這些酒樓了，各酒樓的廚子也使出了絕招，發明了他們酒樓自己的菜，有的拿酸筍做酸辣湯的，有人拿酸筍炒肉片的，總之各種花樣都有，當然，這樣的酸筍定價也就高了，這些酒樓要的酸筍，每斤是按照二十五文錢算的，這樣做出來的菜，至少也要一百文左右，好在都是新菜，特別是在這種青黃不接的季節，這些新菜再貴也有人買，不少人也是紛紛打包回家裡吃。
與之相對的，客家客棧關於酸筍只炒了辣子，然後做早餐下飯菜用，只有一次性買夠了多少錢，或者是一次性定了一個月的上等餐，才能每天送上一碟酸筍。
這樣一來，定高檔餐的還增加了不少，畢竟相對於酒樓裡需要買的，一碟就要五文錢的小菜，他們只是訂一份高檔餐，更加的划算，相當於白得了。
這樣一來，店裡的生意又增加了不少，而拉麵館跟快餐店，拉麵館是把筍絲放上一點提下味道，真只是一點，快餐店則是在買夠多少錢以後，夾上一筷子的酸筍。
店鋪裡面的生意興隆了，就因為這個酸筍，讓客家客棧這兩個月的盈利硬是提高了一倍，拉麵館跟快餐店也是如此，樂的王家人人合不攏嘴。
而王家莊也就在這時把房子都給建好了，還建的完全了，除了有施工隊的功勞，還有那些暫時充當施工人員的莊戶人家，在種了菠菜以後，莊戶人家覺得也沒有什麼事幹了，收粗筍的事情老幼婦孺就可以了，這建的既然是自己的家，那他們出一份力也是應該的不是嗎，於是，就都自動加入其中。
施工隊跟王家算錢，那是按面積算的，見這些莊戶人家要來幫忙，隊頭也是個厚道的人，按照日工資給這些莊戶人家結算工錢。
莊戶人家一看，更高興了，幹起活來更加的賣力了，也就是因為這樣，施工隊才能這麼快的把房子建好了，這期間，田裡的南瓜也被莊戶們抽空種上了。
初春種上的菠菜已經綠油油的一片，望著原本沒有一無所有的農莊變成了綠油油的蔬菜地，莊戶人家心裡都充滿了驕傲。
房子落成這一天，王家的人包括那些孩子們全部都來王家莊慶祝，買了一頭整豬，一隻羊，半隻牛來大肆慶祝，又奢侈的買了兩串長長的鞭炮來放，噼裡啪啦的，很是喜慶，孩子們也都很高興。
莊戶人家就按照之前規劃好的，搬進各自的房子裡，青磚紅瓦房啊，對於這些莊戶人家，真的是幾輩子都不敢想的，以前只要能不颳風不漏雨的房子對於他們來說就已經很好了，他們萬萬沒有想到，有一天竟然住上了青磚紅瓦房，還是雙層的小閣樓啊，對於他們來說，心裡的感激是無以言表的，他們也沒有什麼可以幫助王家的，覺得唯有更加的努力做事，這才對得起王家。
王家莊的莊頭也選出來了，是一個叫林石的青壯年人，在王家莊也是有名的厚道人，管理能力也不錯，是小青選的，王氏跟