第86部分(2 / 4)

小說:加油吧 吃貨 作者:天淨沙

木回來,連盆地的酸辣湯都被蘸光了。所以對這道菜小陽那是相當有信心的。

把收拾乾淨去了頭的小鯽魚用蔥、姜、酒、鹽、胡椒粉醃製約莫一刻鐘做有的時間。然後把白糖、紅醋、白醋、醬油、辣椒油調成碗汁兒。醃製好的小鯽魚直接下鍋炸,最佳的效果就是炸到酥脆為止。所以這道菜不太適合用大鯽魚來做。當然除非你愛吃另一種口感。

把多餘的炸魚油倒到大碗裡,留少許底油,下入蔥姜和幹辣椒熗鍋,然後把碗汁兒倒進鍋裡。待湯汁冒了小泡,把炸好的小鯽魚放進鍋中。湯汁不用煾桑�憔湍艹齬�恕0延愫褪S嗟乃嶗碧樂�黃鸕菇�釓湯鎩U獾啦司退慍閃恕H鵲氖焙虺閱艹猿鯔曖愕乃執喔校�鶴盤萊紫嗟庇形兜饋A溝氖焙虺砸簿�圓換嵊杏閾任抖�K淙揮閎獠換嵯袢鵲氖焙蚰敲創啵��一夠崧暈⒈漵玻��兜廊詞歉�玫摹1W汲粵嘶瓜朐儷浴5比唬�餛渲型脛��奶譴妝壤�欠窈鮮示偷每醋約菏忠樟恕�

之前給香花嫂做過一次香菇肉片。既然嫂子想吃,那今天就還得是這道菜。但小陽另一激動,看了看一邊的各種海貨。趕緊留了六粒。

其中兩粒切成絲,碼放在調好味的蛋液裡蒸雞蛋羹。當然裡面少不了兩個大頭的海蝦,也是因為個頭足有巴掌那麼大,所以小陽把他剁成了好幾塊。鮮蝦香菇蒸蛋。這是營養又美味的好東西。希望六子能喜歡,反正小陽可以肯定嫂子會喜歡。

從大鍋裡舀出一大勺涼骨頭湯。小陽把把剩下的那四粒香菇放到了湯裡。目的就是把湯汁的味道煮進香菇裡,當然也是為了把香菇作熟。香菇熟了之後幹啥呢?其實還是切成絲

冰凍的蝦其實很好剝皮,加上跟鄭才倆人動手,那二十幾隻手指頭大小的蝦就變成了蝦仁。去掉蝦線,小陽手起刀落,沒幾下就把這些蝦仁拍成了“餅”,然後就是把它們剁成蝦泥。把蝦泥和雞蛋混在一起打散,放上骨頭湯,再放上鹽和糖調味。小陽開始煎蛋皮。其實小陽特別想嘗試一下日式烘蛋,但是沒有傢伙事兒,他是真心沒有譜。

煎好的蛋皮被小陽切成一個個小方塊。然後開始用這些小蛋皮卷香菇絲。說實話,香菇絲的數量還真是不夠用。小陽鬱悶自己留少了。再回家拿吧,沒問題,但還要再煮太麻煩。所以看了一眼邊上頭兩天自己送來的燻肉。得嘞,就卷它吧!估計味道也保準錯不了!

作者有話要說:這其實就是個過渡。等過了年,時間就要快近了。包子再下下下章左右會出現?不過香花嫂家的包子會先出現。不過是提名獎

123:豬啊~羊啊~

拎著一筐海貨,朱海一邊吃著手裡僅剩的一個蛋卷,滿臉都是幸福的模樣。“媳婦兒,晚上回去咱也吃這蛋卷吧。你之前在家都沒做過。”

怎麼聽著還有點兒哀怨的口氣,小陽斜眼看了自家大壯一下,道:“我腦袋裡也不能天天就裝著吃啊。這是那會兒突然想起來的。還是頭一回做。”

大壯兄湊合了過來:“嘿嘿。咋能都裝著吃的啊,媳婦兒腦袋還得裝我呢。”

小陽低頭看了一眼筐的那些蝦、魚還有魷魚這些東西。心裡那個美滋滋啊。“別這兒泛酸了。過會兒你送半扇排骨和五十斤過去,乾孃說初一咱們都過去吃,拿少了恐怕不夠。還有啊,再把肘子給村長家、三姑家和黃二舅家各送一個。咱們留一個前肘就夠了。”

聽著媳婦兒一點點把自家這頭豬分得零零碎碎,朱海心裡直想笑。自家這隻小羊羔啊,平時買啥都摳門,對相熟的朋友和長輩倒是格外的捨得。就連給自己買什麼東西都是撿好的來,就是從來不多置備點兒東西自用。沒到從大哥哪兒收賬的日子,那小臉兒看到銅板就跟見了神仙似的。能美得冒泡。結果回了家轉眼就被塞起來了。自己可真是修了幾世的功德,老天爺竟然給自己帶來這麼好的寶貝媳婦兒。也難怪旁人會羨慕哇!

兩口子各自在內心得瑟著,繞了兩趟衚衕回了家門。離老遠小陽就能看到村口剛才殺豬的地方還有血跡,心裡嘆了口氣。心裡由衷感嘆。木木其實真的比自己更厲害,每次宰殺牲畜他都淡定地全程跟隨,還負責接血這一偉大而又光榮的任務。可為啥自己就不行呢?算了,反正自己也一點兒都不想磨練這玩意兒,還是回去先把血腸給做了吧。這肉得放放才能吃,可豬血還是新鮮的好。

從二十八這天開始,家家就都真正進入了準備年夜飯的時候了。什麼?你說太早?那倒是,如果這家裡只有兩三口是早了寫,可一旦是八口人的年夜飯,那就另當別論了。首先還是得從蒸各種餡料,各種花樣的饅頭開始。其次

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