但大家不要誤會大壯童鞋做的是春夢，其實他是夢到了小陽說的那些各種吃喝，所以才會一邊做 夢一邊吧唧嘴的
第二天早起，按照慣例的餵豬餵雞，收拾完屋子之後開始吃早飯。小陽煮的豆漿配著木木做的小油 餅，吃起來那叫一個舒坦。等吃完早飯之後，四個人就都忙活了起來。為了口腹之慾，為了過年的大好 胃口，所有人都興致高昂。
朱海掄起菜刀在菜板子上剁肉餡，王二寶在分割四分之一扇豬，木木在幫忙搗蒜和磨孜然粉；小陽 自己則是用玉米麵翻洗著豬小腸。
其實小陽沒有自己灌過香腸，但是他看別人灌過，自己也在網上查過做法。市場上人家都是用機器 灌的，一般人家在現代隨便用一個飲料瓶剪個瓶口處當漏洞也可以。他不想用最苦逼的拿筷子捅的方法 ，所以就問朱海能不能找到漏斗，這東西是很常見的，至少打油和打醬油醋和酒的時候他都見過無數次 了。只是個人家倒是沒誰備著這玩意兒。不過好在王二寶同志以前就給人做過這東西，家裡還留了個上 面有些“殘”的廢品，剛好可以拿來借用。
大口處不夠圓和有些裂對小陽來說完全無所謂，而且略粗的細口對灌香腸來說可是好東西。所以他 深刻地在內心表揚了一下王二寶同志的艱苦樸素精神，至少這類廢品他沒有拿去融掉，就已經體現了其 睿智（懶惰？）的程度了。
洗好的小腸約有十米左右，小陽盤算了一下撐起來之後的長度，估計做個七八米也不是問題吧？反 正他是沒有什麼經驗，能做多少是多少吧。至少今天是肯定今天用不了的。看來得想辦法儲存起來，下 次再用。萬一做得好，這東西是可以拿去賣的啊！
肉餡剁了五斤，小陽又放進去一斤多土豆澱粉，當然還要在餡料裡放上水。之後他將混好的肉餡分 成了三分，一份做成原味的，只放了鹽和少量的花椒麵。一份做成蒜味的，參的是少許五香粉，鹽和不 少蒜泥。還有一份就是孜然口味的了，不過儘管他又買了不少孜然，家裡存貨足夠，但他還是決定少放 。畢竟如果要賣，那幾斤的分量放多了可撐不久。
灌香腸的步驟並沒有多麻煩，有了漏斗更是容易得多。
木木早先也是看過人家做的，所以對於步驟還算清楚。小陽一邊往腸衣裡塞肉餡，木木一邊把肉餡 往下擼。然後再一點兒點兒地擠出裡面的空氣，按照小陽的要求，他用乾淨的粗線把香腸分成了一掌來 長的小段。而且在每段中間留的是兩個繩疙瘩。
六斤多的肉餡灌了足足六米，小陽看著自己和木木的勞動果實，後腦勺子上一排黑線。這麼多 蒸也要蒸好幾次啊
看了看剩下的腸衣也沒多少了，小陽決定都灌成血腸吧。反正一個羊也是趕，倆羊也是放。債多了 也不壓身，蒸唄！無非就是屋子熱點兒，炕頭不能坐人，浪費點兒柴火嘛！於是接下來他和木木又開始 了血腥的血腸製作。
小陽覺得以現在室外的溫度，風乾腸是難以辦到的，冷凍腸還有些扯淡，所以決定煮一些，然後想 辦法再燻一些。畢竟燻腸的味道是蒸熟煮熟的香腸所沒有的。至於熏製，他其實想到的只有用糖燻，還 有就是煙燻。但前者會浪費鐵鍋，後者得在院兒裡搭一個爐子，香腸也要乾爽一些之後才能做。於是在 跟自家大壯商量過之後，朱海笑著對小陽說到：“就先用糖吧，鍋壞了怕啥，二寶再給弄唄。爐子明兒 我們倆再搭也不晚吧？”
小陽立刻覺得心情愉悅了，果然身邊有個手藝人就是方便！當然有一個能縱容自己想幹啥就幹啥的 人更是幸福！“那我今兒就先做點兒糖燻的！我跟你說啊，這個手藝我可是很有自信的！”不過是以前 擔心鍋被燒壞了再買挺貴的，所以製作的次數比較少而已，工藝和味道卻是不可能有問題的！
作者有話要說：小陽的肉產品事業重要要開始了。發家致富不再是夢想！（當然本來就不是夢想，朱海 本來就算是一個小小的有錢銀）
說到香腸啊，我最愛吃的是玉米腸，日後一定要讓小陽試試！還有松花腸我也稀飯。但是松花蛋腫麼做 呢？完全不知道
關於豬小腸有多長。我實在是不知道。我是搜尋了一下，看到有寫10…13米的。汗。。。人的大概是6…7 米。所以就算不對，大家也就將就吧。就當架空世界的豬不一樣望天
52：新的商機
因為在灌香腸的時候木木已經仔細地去除過氣泡了，所以蒸熟之後，裂開的香腸只有四小段。而此 時屋裡也已經滿是肉的香味兒了，就連林木木都忍不住老把眼睛