絞碎拌勻,然後做成鹹蛋餡的。至於甜口的他突然見想到了家裡的那些橘子。但又考慮到橘子的季節性和價格,最後決定作罷。
一邊弄餡,小陽一邊糾結。家裡的食材還是太少了,等開春了應該能好很多。至少這邊的河道開化了之後,南方的船隻能過來的更順暢,東西自然也就更多了。反正指望自己的這點兒種子,那才真叫遠水解不了近渴呢。看著紅豆泡得差不多了,小陽拍掉手上的面。“你先包這些鹹餡兒的吧。我開始弄豆沙!”
經過一天的辛苦勞動,楊小陽童鞋和林木木童鞋最終制作了一百三十個酥餅。其中香辣口味的肉餡酥餅三十七個,普通口味的肉餡酥餅四十六個,鹹蛋餡的酥餅二十五個,還有二十二個豆沙餡的。當然了,豆沙餡還剩了半盆,不過因為面沒和夠,所以就沒繼續弄。按照小陽的說法,這玩意兒可以拿來當零食吃,不然蒸饅頭也是好的。折騰了大半天,再和麵太費事。反正也是試驗試驗。
嘗試過這四種口味的酥餅之後,四個人都很滿意。小陽和木木都覺得鹹蛋口味的感覺不錯,因為也有蛋清,所以不會太膩,當然酥餅裡的餡不可能太多的關係,因此也不會太鹹。大壯和二寶當然是喜歡肉餡的了。以這個酥餅的大小,倆人兩口就能幹掉一個。所以所謂的嘗味道,其實是倆人分別一口氣吞了十個。小陽忍不住扶額感嘆,吃貨和吃貨果然差距很大。木木則覺得大家都認可自己做的酥皮和煎餅的火候,心裡邊很滿足。尤其是當朱海說肯定可以賣上價之後,他就更是開心了。
經過朱大壯和王二寶雙方協商,一致決定這酥餅的定價都是十文一個。到時候給牛家三文,小陽三文,木木四文。好算賬。對於這個價格,小陽同志已經習以為常了。木木童鞋則跟小陽第一次賣辣白菜一樣覺得有些離譜。儘管這裡的錢幣跟自己以前生活的地方有很大出入,但是兩文錢還是可以買一碗素面吃飽肚子的。這隻有自己巴掌大的酥餅居然十文錢一個,真真是讓他覺得難以置信。不過一想到賣一個燒餅去掉材料錢,自己和小陽都能賺兩文左右,他就覺得很開心。
第二天早上,兩家四口人都起得很早,把酥餅都一個個碼放在那天從四香居拿回來的食盒裡,又小心翼翼地擺了兩籃子。然後幾個人吃完早飯就進了城。
當聽說小陽和木木聯手琢磨出來新的吃食。牛大千的興致也很高昂。二十八他就得回家過年了,要是今明兩天宣傳放個試吃,那等到初三開店的時候,肯定有不少人能來自己這兒買。在他們這兒,三十兒和初一都是在婆家過,走訪男方家的血親,初二丈夫要陪媳婦兒回孃家。初三才是走朋友。這種新鮮又頗貴的吃食送自家老人許會被埋怨亂花錢,但送朋友那可就是上佳只選了!
聽完朱海說的價格,牛大千照舊滿意地點了點頭。不過他又補充了兩句:“這酥餅怎麼說也是小點心,趕上過年時賣,最好就是用油紙包得好看些。到時候十個一包,一包一百一十文,又好拎好看又貴不了多少,去了紙錢還能多賺幾文。不過這多出來的錢我是不會跟你們分的。”
小陽聽後相當開心:“那就這麼定了!”說完扭頭就拉過木木的胳膊,“走,咱倆現在就去買紙!朱大哥,你去把食盒還人家吧。我就不去了,免得又問我要神馬‘祖傳秘方’!”
作者有話要說:木木終於向小老闆的地位邁出了第一步!!!
說到這個酥餅啊,我真的是覺得很不錯。各種果醬餡的也好吃。就是做起來很麻煩。我是不會做的。所以多是買。甜的最愛吃棗泥。不過吃多了J得慌。
59:牛莊有個牛百萬
包東西用的油紙比起電子寫用的宣紙可是便宜了不老少。質地雖然粗糙,但貴在結實。這種油紙在市場裡就能買到,當然買筆墨紙硯的地方也可以,只是後者的價格要略微貴一些。而小陽選擇的,當然是價格更實惠的了。只是他還是先去了一趟電子齋,買了兩大張紅紙,一塊質量普通的磨塊。
在這個地方,點心自然是存在的,不過多是嗆面或者發麵的各色餡料餅子,還有一些就是個各種切糕。這樣的點心通常也都是可以買到帶包裝的。小陽買紅紙的目的,就是想一個上面覆上一小塊,上面寫一個福字,圖個吉利也圖個喜慶。這個提議當然是得到了木木的雙手贊成。除了這形式的點心他以前見慣了之外,也是因為在這個的地方,小陽就跟他的主心骨一樣。只要小陽覺得可以,他就覺得能行。估計也是因為看到小陽的第一眼,他就覺得放心的緣故。
進了市場,找到一家盛物鋪。說白了就是賣各種盛東西的傢伙事兒。鍋碗