就知足吧!不是還有錦繡、曉美幫忙,不然還真忙不過來。”瘦猴說道。
“行了,明天我們就去。”樑子說道。
方默南分紅完畢,胖子高興道:“一年了,就屬今天最帶勁兒。”他拿著錢高興的數著,雖然掙得錢也不少,兩年下來,他分到十幾萬,不過他喜歡這種美妙的數錢滋味。
“瞧你那沒出息樣。”樑子拍著他的肩膀道,“看來以後再多的錢也得給你現金。”他拿著存摺晃晃道。
“現金好,現金有感覺。存摺只是一連串數字,沒有現實來的震撼。”胖子看著他的存摺感慨道。
“這是曉美給你做的鞋。”他趕緊從包裡拿出四雙鞋,兩雙布鞋、兩雙棉鞋。“其中兩雙是小北的。”
“好!替我謝謝曉美姐。”方默南把它們抱在懷裡。
“謝啥!又不費勁兒。”胖子理所當然道,“再說俺娘”
“好了,以後我不會說謝了。”方默南趕緊打斷他接下來感謝的話。
瘦猴向方默南說起滬海的事情,正好剛回來就參加樑子婚禮,事後又忙著商店的事情。趁著今天,他把兩套房子合同和手續都交給了她,並且剩餘的錢他按照方默南說的都買了滬海的產的商品,真是夠多的,整整兩大紙箱子。床上用品、搪瓷盆、水壺等等,不說價格就那時候的質量是槓槓的。
說起吊扇,更是興奮不已,銷售不錯,供不應求,沒辦法產能不足,每天都有上門問貨的人,看著那些人無奈的離去,他心疼啊!走得不是人,是白花花的錢啊!
“年後就好了,齊叔那邊又加了兩條生產線,過年都不打算歇息了,加三倍工資,每天三班倒。”方默南說道。
“哎!那可真是太好了。”瘦猴搓著手激動道。
“好了,就到這兒吧!我走了,你們想怎麼玩兒都行,別惹事。”方默南說道,還拿出一瓶茅臺放在桌上。
“我們知道。”胖子看見茅臺眼睛都亮了。
“有我看著他們呢!”樑子說道,“我送你回去。紅葉準備飯菜,我們哥三兒幾個月沒見,好好聚聚。
“行!”方默南也不磨嘰,瘦猴給自己捎來的東西她自己也搬不回去,正好麻煩樑子了。
秋紅葉準備好酒菜,他們三個吃著小菜,喝著小酒,嘴裡叼著香菸,這樣的日子簡直不敢想象。
“兩年前要俺想想,俺能過上這樣的日子,夢裡都不曾夢到過。”胖子唏噓不已。
“是啊!要不是及時上岸,命都沒了。”瘦猴想起來,心下還顫悠不已。“上次砍了樑子哥的那傢伙,咱不是親眼看著他被崩了。”
“行了,別擱著憶苦思甜了,好好跟著南南幹不就得了。”樑子大手一揮,“喝酒,吃菜。”又問了瘦猴在滬海的見聞。
他們一直連喝帶侃的,鬧了兩個多小時,瘦猴不放心胖子帶那麼多現金,送他回家,自己才回。
忙忙碌碌的大人們忙著準備年貨,小孩子們都盼著新年的到來,新衣穿,好吃的管夠,壓歲錢。對方默南兩姐妹來說,默北還是按部就班的練琴,默南則是教育默北其他知識,其實說白了也就是講勵志的小故事,寓教於樂。大人們沒時間,這些就成了方默南的活計。當然聽眾還包括雷納德,順便還計劃著新的一年的事情。
臨近過年大誠子送來了年禮,50多斤豬肉,十隻老母雞,姨姥姥帶人織的粗布。東西撂下大誠子就匆匆的走了,家裡事忙,他忙裡偷閒來的。
姥姥看著這麼多豬肉,到不犯愁,家裡都是肉老虎,都是能吃肉的主。還是交給方默南處理的好,誰讓她是家裡的大廚。
姥姥、方默南向去年一樣,炸肉丸子,燉豬骨頭,豬皮做成豬皮凍。將除了毛的豬皮、骨頭,放入適當的調料,八角、花椒、桂皮、白芷、香葉鹽,進行長時間的熬製,使熬製的湯裡含有一定的皮膠含量,然後再冷卻,冷卻後豬皮和湯就會凝固在一起,因為是冷卻後食用,冷卻可以說作是冷凍,所以叫作豬皮凍。做成功了,顏色鮮嫩明亮,口感彈彈,味道清爽。
看著豬皮凍方默南就想起灌湯包,肉餡兒裡摻了蘑菇丁、雞肉丁,還有涼了的豬皮凍,包進麵皮兒裡蒸熟,肉凍就化成了湯汁,鮮香肉嫩,皮簿筋軟、外形玲瓏剔透、湯汁醇正濃郁、入口油而不膩。其皮薄餡大,灌湯流油,軟嫩鮮香,潔白光潤,提起像燈籠,放下似菊花。
灌湯包子有了形式美,其內容精美別緻,肉餡與鮮湯同居一室,吃之,便就將北國吃麵、吃肉、吃湯三位一體化,是一種整合的魅力。