用身體遮擋住自己的動作，還有走路的時候，有意無意向四周張望，一是看有沒有人注意他們，二就是看有沒有錄影機！”江邊說道。
“嗯，他們可能也擔心我們偷偷地安裝監控。”嚴垣點點頭。
“人找出來了，你打算怎麼辦？”江邊問道。
“你說呢？”嚴垣看著江邊。
“先把背後的人找出來，然後再把這幾個人開除。然後去找幾個靠得住的人來。”江邊說道。
“我也正是想這麼幹！我倒要看看到底是誰在後面搞鬼。”嚴垣說道。
“那好，我們一起去雜物間看看。”江邊問道。
雜物間的鑰匙雖然由雜工保管，但是實際上魚味館的管理人員還是可以開啟的，因為在辦公室儲存有所有門鎖的備用鑰匙。
嚴垣取出備用鑰匙，帶著江邊一起來到雜物間，沒有費多少力氣，便從裡面找出了一個裝了小半桶液體的泔水桶，正是江邊配製秘製湯所用的。
“收泔水的一般什麼時候來？他們肯定是讓收泔水的帶走的。這樣一來，便神不知鬼不覺了。”江邊說道。
“晚上，或者是清早。我也不是很確定，這事情都是交給那些雜工去幹的，我一般不管。”嚴垣可不知道店裡面的泔水是誰來收的，什麼時候會過來。
“呃，應該不在晚上，我們下班都挺晚的，應該是在凌晨過來。你也知道這收泔水的大多數是拖過去煉潲水油的，幹這事情都很隱蔽，惟恐別人跟蹤了，然後順藤摸瓜，找到他們的地下工廠。”嚴垣說道。
江邊有些古怪的看了嚴垣一眼。江邊雖然在農村，地溝油的新聞是看過很多的，沒想到自己有一天也會與地溝油扯上一丁點關係。
嚴垣趕忙避開江邊的眼神，他確實有些心虛，“其實我也不想為虎作倀，但是這泔水我們總得處理吧，直接排到下水溝是不行的，要是讓環保局知道了，肯定會進行罰款。至於那些人拖走，用泔水來幹什麼，我們可管不了。”
“那應該是在早晨採購部上班以後，好像雜工也是那個時候過來的。”江邊在廚房裡待了一段時間，對於魚味館的一些工作安排也有了一定的瞭解。
採購部的幾個人專門負責魚味館的物資採購，尤其是一些蔬菜的採購，除了一部分物資是由經銷商送過來之外，其它的物資都是要採購部去市場採購的。
採購部採購蔬菜，都是直接到蔬菜批發市場去批發，批發市場的外地蔬菜進場的時間一般是凌晨二點到凌晨五點。因為這一段時間，城市的道路比較暢通，另外，外地卡車，在這個時間段沒有行駛限制。採購部要想買到價格優惠、新鮮的蔬菜，就要趁這個時間段。
早班雜務工在這個時間段，也要做好一切準備工作，比如泔水的處理，就是一個很重要的專案。
江邊與嚴垣很早就已經守在後門外的一輛車裡面，為了不讓內鬼察覺，嚴垣用的車，都是臨時從朋友那裡借來的。據說嚴垣的這個朋友對車震比較感興趣，玻璃上貼了單向透視膜。
到了凌晨四點多的時候，魚味館裡面的燈便已經亮了起來，過了一會，採購部的車開了回來，魚味館的員工們開始忙忙碌碌地往店裡搬東西。
過了一會，收泔水的也開著一輛破爛的小貨車過來，小貨車上放了幾個髒兮兮的鐵皮桶，在廚房雜務工的協助下，收泔水的男子將泔水分別倒入鐵皮桶內。等泔水倒完，雜工又提了一個乾淨一點的泔水桶出來。
“滿了滿了，裝不下了！”收泔水的男子說道。
“那你也得幫下忙，將這泔水帶走，不然這臭味還要將魚味館的顧客燻暈。乾脆你連桶子一起帶過去，明天記得給我們還回來。”雜工說道。
“那行，我給你們帶出去。”收泔水的男子說道。
一切看起來那麼自然，收泔水的男子悠然的開著車離開了魚味館，雜工也進入了魚味館，將後門關好。
嚴垣趕緊發動汽車，跟了上去。
好在那收泔水的小貨車，車比較稀爛，開得並不快，很遠還能夠聽到小貨車發出嘎吱嘎吱的聲響。
小貨車開到名為天龍飯莊的酒店後面停了下來，過了沒多久，酒店後面的門開啟，但是收泔水的男子並沒有在這裡收泔水，而是將那個乾淨的泔水桶提了下來，送進了酒店之中。
沒一會，收泔水的男子便從酒店裡走了出來，手裡卻拿了一疊錢，快速的點了一下，便放進口袋之中，然後開著小貨車揚長而去。
嚴垣的車沒有再跟上去，到了這裡