了,幾個月來,倒也讓翟宇學了一些皮毛。今天去看番茄,產的量比自己想的要多得多,自己吃用之後還能剩下很多,就這樣放著讓它爛掉實在是浪費,就想到了可以拿去賣的。家裡也是有鋪子的,不過只是點心鋪子,倒是可以把番茄用在這上面。而且做成番茄醬或者餅之類的,客人也看不出到底是用什麼做的,倒是免卻了翟宇向他們解釋番茄的可食性的麻煩。
想到了就做,翟宇叫過房外的李平,遞給他一張寫好的單子,上面是要用的材料,“幫我準備好這些原材料,送到小廚房去。”
翟宇經常在自己小院子裡的小廚房做吃的也不是什麼新鮮事了,李平每次也有份,不知道少爺哪來那麼多的點子?只是紅果能吃嗎?儘管李平很懷疑,還是把翟宇要的紅果帶到了小廚房。翟宇早已在那裡候著了,剛才他在腦海裡仔細的回想了一下番茄醬的做法,還有與之相配的麵包之類的西點。
翟宇想到即將做出來的美味,心情就很好,叫了李平打下手,準備開做。
先是要準備原材料,用開水去了番茄的皮和根部較硬的地方,讓李平用搗米的工具把剝好的番茄剁成泥,蘿蔔也是煮熟了後剁成泥。翟宇自己將洋蔥泥下鍋翻炒然後炒一會兒就馬上加入搗好的番茄泥然後加了水攪拌,放入蘿蔔泥繼續攪拌,過一會倒入用水調好的紅薯粉,直到醬成為漿糊狀為止。當然後半部分的事是不用翟宇做的,翟宇接著做麵包。翟宇以前就已經試著做過麵包了,其它材料倒還好,只是裡面需要用的黃油卻是不好找,不過翟宇記得黃油是用牛奶做的。翟宇為了身高牛奶倒是經常喝的,所以牛奶比較好找,第一次做麵包翟宇就用牛奶做了些黃油,沒有用完,現在直接就可以用了。
翟宇先把除鹽和黃油以外的所有材料都攪拌均勻,仔細的將麵糰揉好,然後加入鹽,適量的一點一點放進黃油。一邊的李平見過翟宇做麵包,早就幫翟宇把“烤爐”準備好了。若說這烤爐,是少爺叫人做的,當時誰都不知道是幹什麼用的,後來才知,這個叫烤爐的玩意是用來做東西的,別說,烤爐烤出來的東西就是比直接用火烤精緻。
小廚房裡沒有模具,翟宇只好就了一些簡單的形狀,就讓這些麵糰發酵了。現在的天氣已經很熱了,室內的溫度大約有三十多度,所以麵糰發酵小一個時辰就差不多了。趁著這時候,翟宇趕緊到外面涼快涼快,廚房裡實在是太熱了,要不是為了番茄醬,翟宇說什麼也是不願意在大熱的天裡下廚的。
至於李平就沒那麼好福氣了,一邊攪著番茄醬,一邊眼巴巴地守著麵糰,估計少爺說的時間差不多了,就大聲叫著:“少爺,這麵糰也差不多了。”
翟宇不得不重新走進那個烤爐,烤爐的火候很足,翟宇估計30分鐘就差不多了,和李平一起將麵糰放入烤箱,剩下的就只有等待了。
李平的番茄醬也打得差不多了,翟宇用筷子蘸了一些就直接送入嘴中,李平眼睜睜的看著自家少爺把不能吃的紅果醬吃下去了,急得不行,臉上帶著明顯的慌亂,拉過翟宇觀察翟宇的臉色有沒有變,還好少爺臉色仍然是紅潤的,心下沒那麼慌了。
“少爺,你有沒有事啊?”
翟宇自然知道番茄醬是能吃的,但是這裡的人不知道,況且番茄到了這裡有沒有發生變異還不好說,剛才的動作真是魯莽了。看著李平臉上毫不作偽的惶恐,翟宇也感到一絲內疚,安撫道:“李平,我沒事,你看,我不是好好的嗎?”
確實,翟宇除了臉因為熱很紅之外,其餘的很正常。不過李平還是不放心,若這紅果傷人在內處怎麼辦?在翟宇的接連保證下,李平才放心下來,頗有怨氣的抱怨道:“少爺也真是不把自己的安危當回事,若是少爺因為這歌紅果出了什麼事的話,少爺叫李平怎麼辦?下次再有這種事,我們來就好了。”
翟宇好笑的看著囉嗦的李平,沒有因為他的不合禮數而呵斥他,因為他知道自己剛才真的把李平給嚇壞了。拍拍李平的背,翟宇道:“那好,你現在幫我嚐嚐這個番茄醬的味道怎麼樣?”
李平蘸了些仔細的嚐嚐,只覺這個醬味道很特別,既酸且甜,卻又和水果醬不同,前者嚐起來更鮮美,加上他沙沙的口感,很不錯。
“少爺,味道很好。”翟宇剛才就試吃過,自己做的這個番茄醬,和現代的番茄醬是有差別的,不過畢竟條件有限,這個味道已是比較接近原始味道的了,既然李平這個當地人也覺得不錯,那就是比較符合這裡人的口味不至於太過奇怪了。
說話間,麵包已經考好了,剛出爐的麵包溢位陣陣香氣,