,天兒可真熱!”高氏和胡氏回來,他們去地裡翻那紅薯秧子了,紅薯長到一定的程度,把秧子翻一翻,可以增高產量。
“娘,我要的紅薯尖和紅薯莖弄來了沒有?”杜榆從廚房裡出來,剛才奶奶英勇的吵架,她沒有出來,不然一下子炮灰了,就划不來了。
“哪能忘了這個?你這丫頭,要這幹啥?”這不都是豬吃的玩意兒嗎?他們又沒有養豬。
以前養豬,會把紅薯葉子切碎了,給豬吃,現在眼看著就要浪費了。
“當然是炒菜吃了!”杜榆說道,這紅薯尖,也就是最嫩的紅薯葉,用油清炒了,那味道真的很好吃,在現代的時候,一盤菜賣的還挺貴的。
至於紅薯莖,把外面的一層皮給撕了,切成斷,和辣椒炒,或者是清炒,味道都不錯。
鑑於野菜沒有了,菜地裡的菜長得是歪瓜裂棗的,杜榆又聽娘他們抱怨說,那紅薯葉子都浪費了,所以就想到了這個。
“豬吃的東西,人吃了那不是苦的?”他們可從來都沒有吃過這玩意兒。
紅薯不就是吃這地下的紅薯嗎?上頭的葉子竿子,都是沒得用的,只能餵豬的。
“咋不能吃?野菜豬也吃,人還不是吃了?”杜榆雖然覺得這個比方不怎麼好聽,可是沒有辦法啊,不拿例項做證,大家是不聽自己的。
杜有忠就說道:“榆兒說的很有道理,就讓她試試吧。”
齊氏聽了忙道:“可別讓這小祖宗炒菜!你說了,讓你娘和三嬸做。”
齊氏是怕這小丫頭浪費油,上次,這小丫頭說要學做菜,一下子弄了那麼多的油,菜是好吃了,可是把齊氏給心疼的,恨不得把這丫頭給臭罵一頓。
那好吧,杜榆有些無奈,這東西油少了,味道還可以吧,不會苦吧,她都忘了自家的奶奶用油那是摳門的很。
不過想到自家一畝地才弄了那麼幾十斤的油,又理解奶奶的做法了。
其實這紅薯尖真的很好吃,只要油鹽爆炒就可,那紅薯莖,用熱水過一遍水,再炒一下,味道不要太好!
這天,胡氏在杜榆的‘指點’下,做了好大一盤子的紅薯尖和紅薯莖。
大家最開始還沒有人動,還是杜榆的爹先動了,自家老爹真是給力,每次都支援自己,杜榆在心裡給自家老爹發了好多大紅花。
“味道很不錯!”杜有忠又夾了一筷子辣椒炒紅薯莖,“這個味道更好!”他喜歡吃辣的東西,這個東西脆脆的,配著辣椒,果然下飯。
其他的人聽杜有忠這麼說,都去下筷子,杜有全喜歡那紅薯尖,“這個好吃,真好吃!沒想到豬吃的比咱們人吃的還要好啊,難怪長那麼肥!”
這話說的,大家都忍不住笑了起來。
齊氏還是有些擔心,這吃了晚上不會拉肚子吧,畢竟這豬的腸胃比人的粗多了,不過要真的沒有事兒,以後這不就多了一道菜了,剛好菜園子裡的菜長得不好,能填這個坑。
齊氏想了想,問杜榆,“你這丫頭,怎麼知道這兩樣能吃?”
杜榆說道:“我瞎想的,奶不是說今年沒有養豬,那紅薯葉子都浪費了嗎?我就想咱們是不是可以試著吃一吃?反正豬吃了都沒有事兒。咱們吃了應該沒有事兒吧。”
“倒是也是,當初賣餓的時候,連土和樹皮都吃過,這玩意兒比那土和樹皮要好多了。”
齊氏覺得這孫女琢磨這個,也是好的,給大家解決了一個吃飯的問題,要是今晚上大家都沒有事兒,飯桌上也多了一兩道菜了。
“以後還想到啥能吃的,都告訴奶,咱們多找幾樣。”齊氏倒是不懷疑自己的孫女,這人要想吃的,啥東西想不出來,不過是豬吃的紅薯葉子,專門找嫩的地方讓人吃,也是因為人的腸胃比豬要弱一些。要不怎麼是紅薯葉子的尖尖呢。
還有那紅薯莖,也是最嫩的地方,還去了一層皮。
要是自家家裡再富一些,這小丫頭片子說不定就成了一個吃貨了,這麼能想的。
杜榆決定要多學字,多看書,以後類似的問題,就可以來一句,俺從書上看到滴,差點就露餡了,不容易啊,感謝豬!
“洋芋葉子也應該能吃吧。”齊氏突然來了這麼一句,杜榆真心要給自家奶打敗了。又是自家爹,“這洋芋葉子摘了不就死了?”洋芋葉子可不跟紅薯葉子一樣,就算是掐了一些,都沒有事兒的。真心傷不起啊。
“對啊,那就不能那個掐了吃了。”開玩笑,葉子和洋芋哪個更重要,當然是洋芋,齊氏才不會為了