等菜一盤盤做好,老闆娘親手從服務員手中接過,給葉之然介紹菜名,然後等候在一側,微笑著等他品嚐。
這家店的紅燒羊肉確實做得不錯,肉燒得爛熟,湯汁極濃,入口即化,而且渾然沒有羊sāo味。葉之然不覺讚一聲好。
老闆娘一下子容光煥發,渾身骨頭輕了三兩半,酥酥軟軟地說道:“老闆,要是覺得好,常來這裡吃啊。明天起我就二樓臺裡面的小間撤出來,做一個五六人的小包間,您要是想來吃飯,提早打個電話,我給您留出來。”
“唔,不用費事,我們要來的話,就在大廳一樣吃飯。”
“哦?可是那樣不好,別的客人影響到你。”
葉之然明白,這個乖巧無比的老闆娘已經知道了自己的身份,說道:“你留個電話給小張,我要來吃飯的話,小張會提早打你電話。”
老闆娘心思婉轉,自然想得明白“小張”的身份,趕緊從衣兜裡掏出一張名片,雙手遞給張惠民,道:“張大哥,麻煩多提醒提醒老闆來我這吃飯。”
張惠民不明白葉之然心思,接過名片,笑而不語。
老闆娘又從貼身衣兜裡拿出一張名片,遞給葉之然,說道:“老闆,這張名片您留在辦公桌上。有客人的時候可以帶過來。”
葉之然看了看這張留有餘溫和體香的名片,問:“打折?”
頓時點頭如搗蒜,輕聲道:“打七折,還可記賬。”
葉之然有些吃不準老闆娘究竟是為了借重他的名頭打響招牌,還是因為心思特長,所以著力討好他,估計兩者兼而有之。
笑道:“那好。”
老闆娘看出葉之然好說話。而且真人不僅比電視上更加帥氣英武,也不像鏡頭裡那樣威嚴不留情面,心裡更加熱切,竟然得寸進尺地坐了下來,給葉之然和張惠民倒滿酒,又不客氣地倒了一杯給自己。說道:“老闆,我敬你一杯酒,祝您萬事順心,身體健康。”
葉之然看了看已經坐滿顧客的餐廳,笑道:“怪不得你這店生意這樣興隆,一張嘴巴敵得過三個大廚。不知道這樣子辛苦一個月,有多少利潤?”
這也算得是商業秘密。不過jīng明乖覺的老闆娘很沒志氣地把老底都透了個jīng光,板著指頭說道:“每天營業額平均在五千元左右,菜成本二千,員工工資一千三百,水電煤一百五十,房租三百,其他費用大約每天一百五十,算下來每天有一千多元淨利。一個月有三萬元。不過,這是旺季,到了大熱天就沒有這麼好生意了,一個月最多五千元收入。”
葉之然點點頭,說道:“確實不多,餐飲這個行業要想賺錢,只能做大規模。搞連鎖經營。”
“老闆,開連鎖店風險很大的,如果管理水平沒跟上去,連鎖店很容易倒閉。不僅不賺錢,還會欠一屁股債。我尋思著做生意穩妥第一,等有了本錢,把這家店營業面積擴大一倍,就可以過一過小康rì子了。”
“你倒是會算計,不像那些夜郎自大,屁本事沒有,但心氣高得不行的人,會過rì子吶。你當家的娶到你,也是前世修來的福氣。”
張惠民看這老闆娘的架勢,對著葉書~記有些虎視眈眈,目光繞來繞去的,似乎四處找下嘴的地方,恐怕葉書~記勾一勾手指頭就會義無反顧地撲上去。要不是礙於秘書的身份,他真的想提醒提醒老闆不要被這風sāo的老闆娘勾了魂。
那邊老闆娘聽到葉之然這句話,臉sè瞬間晴轉多雲,說道:“別提那貨,上不得檯面,只能在廚房幫工。”
葉之然笑道:“你這樣的人才,原該配一個老實的男人,否則家裡就每天鬥爭不斷了。老大多了可會翻船的。”
老闆娘幽怨地看葉之然一眼,說道:“人家也不是這樣的,若是遇到好男人,可以做乖巧的小媳婦的。”
葉之然摸摸鼻子,說道:“今天相遇也算有緣,這樣,你以後如果遇到處理不了的事情,就打小張的電話,他會來幫你處理的。今天要好好謝謝你的招待,吃得差不多了,我們要結賬走了。”
“老闆,說好了今天是我請客的。”
“那不成,你這一請客,半天的活就白乾了。”
“不用,不用,真的不用付錢。”
“要是不付錢,我以後就不敢上你家吃飯了。”
老闆娘無奈地說道:“那麼,打個七折,謝謝老闆。”
葉之然身邊是不帶錢的,正巧張惠民兜裡也沒幾個錢,摸了摸,拿出黃瑜雯以自己名字開的那張卡,說道:“劃賬