統意義上的酒樓，他的目的是開一家快餐店。當然為了推銷他的新蔬菜和新調料，他開的是中西結合的快餐店，名字就叫麥當勞快餐店，反正這個名字在這個世界還沒有，就搶注好了。
調料十分容易準備，早已做了技術儲備的小風一個晚上就搞定了。蔬菜和各種肉類有孫懷宗負責，每樣都準備了很多。第二天早上，十個廚子就來到了山莊，方嘯宇看了看這些身材臃腫，緊張的搓著手的中年人感覺有些搞笑，不過他知道錢老闆對這件事情非常重視，這些廚師都是憑藉自己在業界多年的關係，找來的精英人物，如果不是有這麼個內行人幫忙的話，方嘯宇自認無法一下子找來這麼多高手。
看著這些廚師，方嘯宇點點頭：“很不錯，一看體形就像當廚子的。”沒等那些廚師明白過來方嘯宇話中的意思，他掃視一下又說道：“你們中誰做冷盤拿手？”兩個身材略高的人對視了一眼走了出來道：“少爺，我們兩兄弟是專門做冷盤的。”
方嘯宇點了點頭，順手將一個本子扔給他們道：“這裡面有很多冷盤的菜式做法，你們自己學習，廚房裡有材料，你們隨便使用。”然後他又對另外八個人道：“他們兩個學習冷盤，你們就學熱菜吧，一樣有新的菜式和材料，廚房裡已經都準備好了，你們自己學習吧。”
這些廚師疑惑的從廚房管事那裡領來自己的菜譜走進了廚房，蘭亭山莊的廚房非常寬大，操作檯上放著一長溜的各種調料和各種器具，這些在廚房中浸淫已久的大廚們突然發現，除了鹽所有調料他們都不認識，好在每個放調料的罐子上都貼有名字，那些他們沒有見過的廚具上也同樣有名字註釋，甚至還有圖解的使用方法。
各種蔬菜和肉類同樣放在寫有名字的筐中，讓他們隨便取用。當他們看到自己的菜譜時也大為驚奇，這些菜式的做法是如此繁瑣，居然和自己所學的完全不同，但是東家有令，他們自然要遵從。
這些人畢竟是幹了半輩子廚師的，何況給方嘯宇挑來的都是在這個行業中頂尖的人才，學習能力還是相當強悍的。當其中一名手腳最利落的廚師試著用方嘯宇給他們的方法做出了一盤宮保雞丁的時候，那鮮亮的顏色和撲鼻的香氣已經徹底征服了他們，隨後這盤菜被圍在一旁的廚師們哄搶一空。
在消除了對菜譜的疑惑之後，這些以做飯為業的人立刻發現了學習這些新菜式的好處，只要學好了他們絕對都能成為大師級的存在。學習新菜式的熱情空前高漲，這些廚師爭先恐後的實驗新菜式，然後就是一陣大快朵頤，直接後果是，學習了十天以後，當這些廚師學成出師時，每個人再次胖了一圈，最胖的一個甚至有了三層下巴。
方嘯宇自然也有要做的事情，他讓勃朗寧巨錘給他出了一套專門用於水壓機的模具，這套模具是用來製造快餐店所用的餐盤的。方嘯宇設計的餐盤和地球上中式快餐店的餐盤差不多，鐵質的餐盤上，有一個大凹孔用來盛飯，兩個小一些的凹孔用來裝菜，一個長條的凹孔用來放筷子，另外旁邊還有兩個比較深的圓形凹孔用來放湯碗、調料碗或是飲料酒水。
另外，方嘯宇從家裡的丫鬟中挑了二十個長得還算清秀的，聘用為服務員。還是老一套的辦法，先給她們脫離奴籍，答應她們只要在自己的店裡工作將給與每月二十元的高薪，結果這些丫鬟對如此高的待遇非常滿意，都答應了方嘯宇的要求。方嘯宇則親自訓練她們，用的都是後世的方法，比如頭上頂著書，嘴裡咬著筷子練站姿，學習用柔和的語調對話，背會所要報的菜式和價錢等等。總之一個月時間很快就過去了。方嘯宇準備了一切應用的東西。
第三十六章 快餐店開張（三）
在開業之前，方嘯宇印了很多開業的傳單，同時裡面夾雜上打折的餐劵，讓小風帶著人滿城去發，結果這種新奇的廣告方式讓全城人都知道了方嘯宇要開一家快餐店。到了開業那天方嘯宇才發現自己在京城的號召力有多大，那人山人海的局面讓人有些無法應付，還在錢老闆經驗豐富，早早的就準備了大量人手接待來賓，才不至於手忙腳亂。
“小宇，你這裡好熱鬧呀。”吳崷笑著說道。方嘯宇笑道：“爺爺，你來啦。”向後看去，三位爺爺、大伯方偉銘、五伯方偉群和大哥方定國等在京城的方家親屬幾乎都來了。方定國湊過來低聲道：“小弟，看起來你那個廣告效果不錯呀，這麼多人。”
方嘯宇道：“還算可以吧，看了我這快餐店應該能賺錢吧。”方定國道：“你做的買賣還有不賺錢的？不過這都是小錢，咱們的水泥工坊什麼時候開張，我都建好了。”“這麼快，