的話，應該是真的吧。
“其實我覺得太大的鮑魚也沒什麼用。”黃文斌只能這麼說，“吃一頓飯總得吃幾個菜，一個鮑魚都半斤了，全吃下去光吃鮑魚都吃飽了，還能吃其他菜嗎。其他菜吃不完也沒關係，這麼珍惜的東西，不吃完總覺得很浪費。”
“黃老闆真是風趣。”楊木說，“吃不完還可以打包回去吃嘛。”
說著第二道菜上來了，吃完鮑魚當然要吃清淡一點的，所以上了開水白菜，傳說中的御膳房出品，清鮮淡雅，香味濃醇，湯味濃厚，不油不膩：味道清鮮，不淡不薄，菜色嫩黃，柔美化渣。用了這麼多形容詞，其實就是上湯煮白菜罷了，上湯看起來清澈，實際上味道醇厚，也不過是撇多幾次浮渣。只要捨得用料，斷沒有做不好的道理。
黃文斌隨便吃了幾顆白菜心清了清口，看著楊木不太滿意的樣子，只好說：“這次開水白菜做得不好。味道不夠醇厚，湯也不夠清。想來在京城做的開水白菜，肯定更加正宗吧。”
“其實這開水白菜也不錯了，我吃過這麼多次，應該能列入前十。”楊木說，“可惜就是用力過猛，熬湯的時候，料放得太多。”
“太多？”黃文斌問。
“是啊，一般的高湯，無非就是母雞，肘子，乾貝，火腿等等。你這兒大約是用了瑤柱，蝦乾等等，用料太高檔，成湯味道就不夠內斂。”楊木說，“不過問題還不算大，最重要的是成湯比例不對，好高湯，大約是一斤肉熬一斤湯，也就是雞鴨肘子全加起來，放了三十斤肉，就應該出三十斤湯，你這湯太厚，三十斤肉大概只出了二十斤湯。所謂過猶不及，反而讓湯味道不協調。”楊木說。
還有這樣的講究？黃文斌倒是不知道，他不管餐廳的具體運作，全都交給專業人士。多少斤肉多少斤湯，他完全沒注意過。要說用料太多那倒是很有可能的，為了做包子，加工廠每天都要買好多頭豬，豬肉全弄下來做包子餡，內臟豬手什麼的滷了當菜，豬骨頭沒用，每天堆積如山，都拿去食堂熬湯了，五德大酒店要做高湯，豬骨頭當然也是不限量的用。
“就好像黃老闆你做生意一樣，機關算盡，太過機巧。”楊木接著說，“禍福相依，一味的佔便宜，那就是把福分全花光了。偶爾吃點虧，反而能更上一城樓。上次黃老闆在西南損失了二十多億，回來就把生意做得更大，就是這個道理。這一次就算再損失三十億，黃老闆你也不必介懷，以後肯定能賺回來。況且這三十億裡面，有十億是劉香蝶小姐的生意，還有二十億也只是無息貸款罷了，又不是說不還。”
黃文斌最討厭的就是這種哲理小故事，楊木說事就說事，為什麼要假借著高湯呢。黃文斌還以為自己學到了東西呢，這麼一說，他不知道是真是假了。“那也要看劉自強能不能拿到這三十億。”黃文斌說。
“這個倒也是，還說不定呢，也許黃老闆明天就找到了證據。”楊木說。
“既然劉自強是答應了楊老闆五億”黃文斌還沒說完就被打斷了。
“這話黃老闆就不用說了，要不是為了劉省長，我可不會為了這麼點錢招惹麻煩。”楊木正色說，“當年我和劉省長結拜過兄弟，要是連他最後這點遺產都弄不回來，以後我還有臉見人嗎？”
“楊老闆你誤會了，我是想說，既然劉自強答應了給楊老闆五億，那他自己就只剩下二十五億了，其中只有十五億是現錢，這麼點錢夠用嗎？”黃文斌說，“想來他就算拿到了錢，也要跟著楊老闆去京城發展的吧。十五億在省城是很多，在京城可不怎麼夠。”
“這不是夠不夠的問題，劉省長給了你多少，就要拿回來多少。”楊木說，“他在省城土生土長，也不一定要去京城發展。就算去了，二十五億這也不是小錢了，有什麼不夠的？”
黃文斌的話其實是威脅，劉自強拿到了錢，也別想黃文斌放過他，他手中的十億生意，別想順利出手。楊木的意思就是，老子拿了你的錢就拿了，光明正大呆在省城，黃文斌也沒辦法。那十億生意一定可以出手，還不是便宜甩賣那種。就算要去京城發展，那也不是怕了黃文斌。
說話間，其他三個菜都上齊了，裡面還有黃文斌這一陣子很喜歡吃的菜——柴火燒雞。當然在這種這麼高檔的場合，燒雞不叫燒雞，而是叫做鳳凰涅磐。上來一個精雕細琢的青花盤子，中間是燒雞，拼成一個展翅欲飛的形象，周圍一圈嫩綠的雞汁蘆筍，扮演的是梧桐枝。他最喜歡的是大腿和胸腹部連線處的那幾片帶皮薄肉，夾起來放在自己碗裡。
“黃老闆，”這時候楊木說話