第61部分(4 / 4)

青籬無奈一笑,但願如此吧。

前世她生活的城市,羊肉湯極為常見,一年四季食客不斷,她也極喜歡喝羊肉湯,曾在家裡試著自己做了,總是做不出羊肉湯館裡的味兒,後來她查了資料,才知道原來這羊肉湯中最關鍵的是湯中加的幾種香料的比例,這幾味香料分別是白芷、桂皮、草果、陳皮、良姜,比例控制不好,多了則藥味出頭,少了則腥羶雜味不除;今日準備得匆忙,她倒是沒有認真的去配比,只是粗略的配了配,但願這些沒有喝過正宗羊肉湯人會給她面子。

先將水燒開,加入斷好的羊骨,在羊骨上面碼上羊肉,用大火燒開,一邊燒,一面用勺子將血沫撇去,直到羊肉羊雜燉到八熟,便加入那幾味香料,同時加上蔥段、姜塊,待羊肉熟透,撈出來晾涼切成薄片。餘下羊骨頭接著燉,燉約末一個時辰,將加入的香料蔥姜撈出來,這也就是為什麼在羊肉湯館的湯中為什麼看不到香料的原因。

羊肉湯熬好了,張貴與李大郎一商量,反正今日小姐整了這麼一出,這些人都沒心思幹活了,索性就讓他們今日吃個痛快,喝個痛快,回了小姐,又派人到村子裡一家雜貨鋪中將裡面的酒都買了來。

更有人將從荒地裡砍下的樹枝聚在一起,燃起了火堆,一時間,寒風凜冽的荒地曠野中,孩童的叫聲笑聲,男人大聲的談論聲,婦人們的竊竊私語和不時傳出的陣陣笑聲。和著火光,肉香,酒味兒,蒸騰的熱氣,似乎將冬日的凜冽寒氣趕走了不少。

陸聰不知道從哪裡鑽了出來,手裡端著一個從村民家借來的大碗,一手拿著

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