有不錯的人選，可子恆已與我商議好，不從外面招人。
子恆說，他不想從外面招人，一則是康泰的人本來就不少，不想再格外新增人，增加勞工方面的成本。
二則是若要從原有人裡面減少人，再從外僱傭，這反倒容易影響夥計們對店鋪的感情。畢竟，他們中大部分都在康泰做了五年以上，那些老師傅更不必說，一輩子最好的年華都在這鋪子上了，即便減的那人不是他們這些老師傅，自然心裡也會抱怨我們不念舊情！
三則是在店鋪內部選出好的人來，也是激勵下康泰所有夥計，只要有能力的人都有向上的機會。這樣可以從整個店鋪角度上，提升康泰的鬥志和朝氣。
我覺得他慮得極是，既然他慮到了，那我就少慮些。總之兩個人一起為一件事努力，就讓人感覺快樂又輕鬆，又有幹勁！真想一輩子都這樣，該多好啊！
這些天，我跟子恆的主要事情就是面試那些前來自薦的人。來的人還真不少，不過真正有大能大才的人卻只發現兩三個。我心裡一直想找個能在總鋪子裡面，跟付義一起做這個副掌櫃的人選。
付義這個人做事不錯，就是心眼太多，給人覺著不實在。我想再選出個副掌櫃的，與他之間有個權衡和牽扯，這樣管理起來比較方便。
但這確令付義有了些不安，頭天就找我說話。大概的意思是問我他哪裡工作做得不到位？如果覺得他做得不好，他可以改，只別這麼讓他收拾鋪蓋走人。
我勸慰他說，並不是要攆他走，而是我需要第二個副掌櫃的，跟他一通管理總鋪。我說，只要他仍像現在這樣負責好自己的工作，沒人會趕他出康泰。
付義這才略放寬了心。點著頭出了門。
打發了付義，毛慶祥又帶人進來面試。
見了幾個，也沒有合適的。
子恆歪在躺椅上伸著攔腰，我喝了口茶，坐在他身邊。
子恆笑，“我都餓了，咱們的翠兒女俠怎麼還沒來送午飯？”
剛說到這裡，門就被敲開了。
翠兒捧著食盒進來。
滿臉笑意盈盈的。“姑爺，小姐，今兒這可是用剛下來的大海蟹的肉包的餃子，可鮮了呢！”
我起身走過去，幫她倒騰那些食盒、盤子和碟筷，“呦！你倒還真心細，還帶來了香醋呢！”
翠兒笑。“小姐，你說過的，吃這蟹肉，定要沾著那香醋。這還有蒜，這還有姜。”說著將小碟子酸黃瓜遞給子恆，“姑爺！這酸黃瓜，你早上說過要吃的！”
子恆接過去，道了聲謝。
我忽問，“咦，奇怪啊，咱們府裡什麼時候進海蟹了？”
翠兒忽然撇嘴。“小姐不問還好，一問，我這肚子裡就都是氣！今兒一早，你跟姑爺剛走，那角門上，就有小廝過來報訊，說什麼陳府裡的四少奶奶派人來給小姐跟姑爺送的東西，叫趕緊叫人抬進去。我剛領著幾個人過去，誰知道，那三少奶奶的耳朵倒長！早我一步，帶著人把那幾籮筐的螃蟹給抬了。見我來了，就笑說，還是陳家四少會做人！新婚燕爾的，就來回禮！嘿！她把那螃蟹也算有她自己的一份了！當著那陳府的人，我又不能發作，怕被他們笑話了去，改日，那四少見著小姐你，又該插縫嘲笑你了！於是，我帶著院子裡的婆子和丫鬟，就蹲守在那大廚房，看那些婆子做飯！那螃蟹餃子剛一出鍋，我們就一哄而上。反正最後，也給三少奶奶的丫鬟留下了幾個，回去跟她家少奶奶！哼！”
我笑，“看來是程程惦記咱們，給咱們送螃蟹吃！翠兒，你可打賞了那陳府的人？”
翠兒笑，“這我還能忘記了嗎？小姐你老早交代好的了！”
子恆沾著香醋吃了個，點頭道。
“嗯，這蟹肉果然鮮美，是應季的好東西，這回吃了正是滋補。素素，你還是不要貪多，這個寒涼，對你身子不好。”
我臉紅著笑，“知道了，我自己會注意的。”
子恆問，“陳家四少奶奶怎麼弄來的螃蟹？她什麼門路，現在市集上的螃蟹，可吃不出這個味道來。”
我道。“是她舅舅的門路。她舅舅那‘蜜餞胡’可是有大的名氣呢！都賣到海外了去，他舅舅接觸的商人，也經常倒騰些新鮮玩意。什麼琉璃珠子，水晶塔，珊瑚鐲子，他舅舅溺愛著程程，什麼東西購不著呢？這螃蟹定是她讓舅舅帶買的！”
說著，我又忍不住笑。“不過我倒不信，她是專為了咱們倆讓他舅舅大老遠運這螃蟹吃！定是那小狐狸喜歡吃這個！咱們跟著沾了光了