子裡的燈火照在她的身上，讓她看上去不像個活人，倒像是香燭店裡用紙紮出來的紙人！
“四郎，這一道肉菜色如琥珀，製作時用的純正三白酒吧？”一直默默品茶的崔公子四郎新上來的菜品，忽然說話打破了席間詭異得氣氛。
四郎回過神來，笑著應道：“崔公子果然見識不凡，這道琥珀肉是用純正的三白酒一碗，與三錢鹽同煨而成。因為這回運來的三白酒酒味純正，所以沒有加水。”
崔公子點點頭，又夾了一片百果蹄放入口中：“嗯，外皮糟的十分入味，肉中填了核桃，松仁唔，這十分柔韌的是什麼？難道是肉皮？”
“是秘製的蹄筋宰碎混在裡頭。”四郎面帶笑容，態度周到。
白果蹄是用極肥大的豬蹄，煮得半熟後剖開，挖去直骨，填入核桃肉、松仁以及秘法醃製過的碎蹄筋，然後用線紮實。入鍋煮得極爛後撈起來後，連皮糟一天一夜，之後切片裝盤。
崔玄微端起小碗，喝了一口梅花湯餅後，嘆道：“自從汴京城一別之後，四郎做的菜叫我魂牽夢縈，這真是多虧冉將軍，才叫我得償所願，一飽口福。”
冉從長出身草莽，對著崔玄微這類士族貴公子時，天生有一種既輕蔑又羨慕的微妙情懷。看到崔玄微對有味齋如此推崇，想來對自己的招待十分滿意，心裡不由得意。
他不緊不慢得喝了一口新豐酒後，才放下香櫞杯哈哈大笑：“玄微公子謬讚了！我江城人傑地靈，有味齋也算不得最佳，下回我再請你去望江樓正店”
崔公子把玩著手裡的香櫞杯，似乎對冉將軍的提議不太感興趣：“多謝冉將軍款待。不過，因為我已經習慣了有味齋的菜色，那麼別家再好也難以入口了。”說著玄微公子隨性得用手托腮，似有意似無意得讚了句：“四郎心思向來巧妙，最合吾意。”然後就用自己杯子倒了酒要敬四郎。
四郎十分感謝崔公子幫他解圍，人家敬酒自然不