刻出來盛酒的香櫞杯,半垂著眼睛說道:“將軍何必發火。酒是越陳越好,花露還是以當年鮮花新蒸為佳。這時節”他想了想,放下酒杯問四郎:“今日是什麼湯水?”
雖然周圍一圈樂伎都被冉將軍忽然而來的怒火嚇得瑟瑟發抖,四郎卻沒有被唬住,他一如既往地低著頭,聲音不疾不徐不卑不亢:“回稟崔公子,是梅花湯餅和不老湯。”
崔玄微點點頭,偏頭詢問夕顏大家,她似乎也被冉將軍的怒氣嚇了一跳。
“夕顏姑娘,現在喝薔薇露並不當時,不如先上梅花湯餅如何?”
夕顏還沒有答話,旁邊正在幫周謙之剝帶殼筍的黃衫少年忽然偏著頭,頗有幾分天真地問四郎:“不老湯?那是什麼?喝了便能如夕顏姐姐一樣青春永駐嗎?”
這個黃衣少年又與仙氣飄飄的夕顏或者火辣美豔的雲仙不同,他大約十五六歲的年紀,俊秀如同翠竹,卻有一種與年齡極不相符的嫵媚從他的一舉一動中流露出來,一看就與平素街上常見的少年郎不同。
夕顏看上去比二八少女還要嬌美,可是這些人可真是促狹,左一個姐姐,右一個姐姐的叫,叫人心中憋屈卻無從反駁。
夕顏聽了也不生氣,只淡淡笑著:“崔公子所言極是,是夕顏任性了。便先上這道梅花湯餅吧。”
雲仙卻不罷休,嘟著嘴似生氣又似撒嬌地說:“把梅花湯餅和不老湯都上了吧。姐姐有家傳養顏秘方,能夠保持容顏不老,自然瞧不上店家這裡的不老湯。我不過聽了這個名字,心裡就好奇的要死。如此便可憐可憐我們這麼沒見識的,讓奴也開開眼界吧。”
旁邊的一個憑欄遠眺,身姿玲瓏的妖豔舞姬此時半迴轉身體,笑罵她:“好個促狹的小蹄子,便是喝了不老湯,你也還是個沒人要的老姑子。”
冉將軍被她們鬧得心煩,只得吩咐四郎:“好了好了,就先上湯水吧。”
不一會兒,槐二端著玫瑰火餅,鮮花藤蘿餅和玫瑰肉糕等糕點,小水學著他的樣子,小心翼翼得捧著梅花湯餅和不老湯送了上來。四郎轉身從他們手裡接過碗碟,一碗碗擺在客人面前。
梅花湯餅是在浸好的白梅里加檀香粉末,然後和麵作成餛飩皮。每一疊,用五分鐵鑿鑿出一朵小小的梅花。放入清水中煮熟後,再瀝乾放入撇清浮沫的雞湯內。一個客人面前只有一小碗,裡頭不過兩百朵梅花香餅。
這種梅花形面片湯,片薄、湯鮮,可謂形美、味美。
夕顏大家似乎十分滿意這道湯,她用廣袖半掩著嘴唇,文雅得嚐了一塊麵片,隨即用潔白的手絹輕輕擦了擦什麼都沒有沾上的唇瓣,讚道:“恍如孤山下,飛玉浮河房。”
冉將軍也夾了一箸細細品嚐,頻頻點頭,一副十分滿意的模樣。
坐在琴案前的雲仙卻推開送到面前的梅花湯餅,發脾氣道:“我是個大大的俗人,喝不來這樣加了檀香的湯餅!”她雖然在發脾氣,神情卻別有一種動人的嬌俏,並不惹人討厭。
於是冉將軍便不以為意,反而笑著安撫她,並讓侍立在旁的小歌伎給她端過去一碗不老湯。
不老湯也是一人一碗。
雲仙便轉嗔為喜:“這湯水叫不老湯,有什麼說法沒有。”
☆、76·不老湯5
“三錢生薑、一斤棗;
二兩白鹽、一兩草;
丁香木香各半錢;
約略陳皮一處搗。
煎也好,烹也好,
紅白容顏直到老。”
四郎剛巧出門去廚房傳菜;旁邊捧碟子的小水聽了雲仙的問話後;左右看看,忽然一本正經得背了這麼一首歌謠。
“哈哈”雅間裡的客人這才注意到這麼個小豆丁;都被他憨態可掬的樣子逗樂了。
說是歌謠;其實是不老湯的作法編出來的順口溜,做菜的時候四郎教小水念來著。小水挺聰明,很快就記住了;一個人沒事的時候;常常翻來覆去的唸叨,他是孩子心性,學會了就喜歡四處炫耀。
周公子咬了一口黃衣少年喂到嘴邊的玫瑰肉糕,似乎心情很好。他笑問一旁擺放杯盤的槐二:“有味齋裡何時多了這麼個玉童子似的娃娃?”
說著,他對小水招招手:“小東西,剛才都沒看到你。快過來,快過來。”
小水先前挺得意,覺得自己是幫到了四郎。這時候卻有些害怕,他抬頭四處看了一圈,想要尋找四郎,結果發現四郎不在屋裡,只好磨磨蹭蹭得走了過去:“客客人,有何吩咐?”小水模仿著四郎,一句